Skrebutis su uogiene - puiki pradžia į dieną. Ypač malonu, jei uogienė Netiksli įsigyti vietos parduotuvėje, ir virti sau. Tarp daugelio veislių kamščių kiekvienas gali rasti tai, kas dar nebuvo sugalvojęs. Pavyzdžiui, mažiau paplitęs, tačiau labai originalus japonų svarainių džemas - skanus, kvapnus ir sveikas.

Japonijos svarainių

Chaenomeles, arba Japonijos svarainių - mažas krūmas su elegantiška gėlių ir mažų kvapnios vaisių. Be šviežių vaisių Japonijos svarainių mažai naudoti maisto produktuose, bet vienas puikus virėjas kompotai, uogienės, konservai ir marmeladai.

Chaenomeles kartais vadinamas šiaurės citrina ir šis palyginimas nėra atsitiktinis: iš Japonijos svarainių vaisių yra daug vitamino C. Be to, vaisiuose yra daug pektino, kuris yra labai naudinga valymo kūno daug.

Neįprastos uogiene

Kiekviena šeimininkė žino, kad uogienė yra przystawkę - tai tik svarbu pasirinkti geros kokybės žaliavas, laikytis proporcijų ir pašalinti gaminimo metu visą putos. Paruošta su svarainių Svarainių - gardus delikatesas yra gražus aukso rožinė spalva, patogią saldžiarūgščio skonio ir aromato puikūs. Ir kad uogienė net skanesnis ir daugiau originalių, japonų svarainių gali būti maišomas su kitais vaisiais, pridėti prieskonių ar riešutų.

Dažniausiai į svarainių sultimis ir žievelėmis įtraukta į citrusinių vaisių - citrinų ir apelsinų. Rūgštis neutralizuoja į svarainių džemas vaisių uždirbti daugiau rafinuoto skonio saldumą. Norėdami išsaugoti ploną citrinos arba apelsino skonio, pridėti citrusinių turėtų būti galo ruošimui.

Dažnai maišyti su svarainio artimus giminaičius šios kultūros - obuolių ir kriaušių. Svarainių, obuolių ir svarainių-kriaušių uogiene jų negrąžintos skonio ir malonaus aromato. Bet kai verdant šį uogiene, reikia žinoti, kad obuoliai ir kriaušės turi būti įtraukta į uogiene karto, bet tik tada, kai agurkas yra virti, kol suminkštės.

Įrašyta į veržlę yra gana paplitusi Rytų. Per smulkiai sumalti riešutai neturėtų būti - tai geriau supjaustykite juos didesni. Reikėtų prisiminti, kad uogienė riešutai neturėtų būti laikomi pernelyg ilgai - apie metus riešutai pradeda paragauti karčios.

Pirmasis yra tradicinis priedas prie saldiesiems patiekalams - cinamono ir vanilės Vaniliniai: saldus švelnumas, Mėgėjai gali pridėti svarainių džemas truputį gvazdikėlių, anyžių Anyžių: brolis pavadino anyžių arba muskato. Įdomybės skonį galima gauti derinant mažą sumą svarainių šviežias imbieras.

Japonijos svarainių džemas su medumi ir cinamonu

Jei uogienės cukraus pakaitalas medaus paruošimo, tada įėjo gydyti papildomą naudą ir skonį. Ir nuolat uogienė yra geriau nei įprastai. Kilogramui nulupti ir supjaustyti mažais gabaliukais svarainių reikia du puodeliai vandens, pusę medaus kilogramą ir pusę arbatinio šaukštelio cinamono.

Jam virti dviem etapais. Pirma, paruošti riekelės svarainių pripildytas vandens ir virinama dešimt minučių. Po to, vaisių, turėtų būti pašalintas, o sultinys sumaišyti su medumi ir cinamono. Kai medus visiškai ištirps ir virto kvapnus sirupas, ji turėtų būti išbraukta virti vaisiai vienetų ir virkite, kol virti uogiene.

Prfavilno virti, kad uogienė turi šviesią gintaro spalvą ir subtilų aštrus aromatas. Karšto ji turėtų būti išplėstas į sausų sterilizuoti stiklainius ir uždaryti dangtį.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Svarainių - gardus delikatesas

Kaip virėjas su svarainių: paslaptys skonio

Receptas: svarainių uogienė - patikrinti kartas

Kinijos svarainių džemas: gardus šventė