Prisiminkite, kaip žavinga raudona Tomcat Garfildas lizały žodis "lasagna"? Ir ne veltui, tai tikrai skanus. Tie, kurie ketina padaryti lasagna pirmą kartą, tai gali atrodyti sudėtingas patiekalas: tiek pasiruošti ir tinkamai nukreiptas. Iš tiesų, jei jūs naudojate kelis laiko patikrinta patarimų, kepimo lasagna bus gana paprasta.

Padažas neturėtų būti per plonas. Nepamirškite, kad pagal aukštos temperatūros daržovių izoliuotų sulčių. Dėl padažu tankio, galite įdėti pomidorų pasta, ir skonio ir skonis - saulėje džiovintais pomidorais.

Kuo daugiau daržovių, daugiau naudingos valia lasagna patiekalas.

Česnakai ir žolės, pavyzdžiui, baziliku ir raudonėliu, suteikti patiekalas magišką aromatą.

Lazanija galima įdėti į formą, dieną prieš jūs ketinate virėjas. Uždarykite formą folija ir padėkite į šaldytuvą. Jums tereikia įdėti ją į krosnį, o tada - tarnauti.

Po lasagna padengtas aukso rudos spalvos, išimkite ją iš orkaitės ir leiskite pastovėti dešimt minučių.

Lazanija su sūriu

Sudėtis:

• viena lauro lapų
• vienas smulkiai pjaustytų svogūnų
• ¼ puodelio augalinio aliejaus
• dvi smulkiai pjaustytų česnakų medetkų
• du arbatinius šaukštelius džiovintų raudonėlių ir grūsti
• keturi arbatiniai šaukšteliai džiovintų bazilikų
• pomidorų tyrės vienas
• vienas pomidoras, supjaustyti
• viena cinamono lazdelės (arba maltos cinamono žiupsnelis)
• 400 g varškės sūris
• du kiaušiniai, sumušami
• pusę tarkuoto parmezano taurė
• 400-450 g šviežių grybų, smulkiai pjaustytų
• 400 g špinatų, nuplauti ir sukapoti
• vienas cukinijos, smulkintų
• 400-450 g mocarela

2/4 aliejaus supilkite į keptuvę, pridėkite lauro lapų ten, įdėti jį į įkaitinta alyva svogūnais ir virkite ant vidutinės ugnies, kol ji yra jautri. Pridėti česnakas, raudonėlis, bazilikas ir virkite apie dvi minutes. Pridėti pomidorus. Uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies valandą, tada pridėkite cinamono ir nuimkite nuo ugnies keptuvę. Supilkite į didelį puodą vandens, pridėti druskos ir užvirkite. Įdėkite atgal lapus lasagna ir kepkite juos, kol jie yra pakankamai minkštas. Atskirame dubenyje sumaišykite su ricotta, kiaušinis, Parmezano, mocarela Mozzarella: autentiški Italijos skonis ir bazilikų (palikti šiek tiek sūrio pokropi ant viršutinio sluoksnio). Į 1/8 puodelio aliejaus Saute grybais, špinatais ir cukinijomis.

Pasibaigus kepimo indą Put pusę mišinio su svogūnų ir pomidorų apačioje, tai įdėti lakštinių lapą. Į viršų su ricotta mišinio nuo antros keptuvėje, tada kitą lasagna lapas, du puodeliai padažas su pomidorais, keptomis daržovėmis su grybais, ir kitą lasagna gabalas. Supilkite ant jo likusį pomidorų padažą ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite 45-60 minučių.

Susiję straipsniai

Lazanija - skonis Italijoje