Ruddy spurgos - delikatesas, kurie mėgsta beveik viską. Žinoma, ji yra naudinga patiekalas negali būti vadinamas, bet jei jūs virėjas spurgos sau, naudojant aukštos kokybės produktų ir aliejaus, tai bus padaryti spurgos mažiau kenksmingas. Kartais jūs galite sulaužyti mitybą ir pasinerkite su tokiais nagų laistymo saldus spurgos.

Istorija

Manoma, kad gimė senovės ir mailius PATTIES įkaitintame aliejuje idėja. Romos apvalios pyragai kepti į verdantį riebalų arba taukus, tada pilamas medus ir apibarstyti aguonomis. Šios spurgos vadinami lašeliai buvo labai populiarus tarp visų gyventojų grupių.

Viduramžių Europoje buvo mylimas spurgos formos «S» - Krapf. To paties tyrimo viduramžių spurgos sudėtis jau buvo beveik modernus.

Šiandien, labiausiai paplitusi forma spurgos žiede. Šis ritinių forma parengta labai greitai. Tačiau kiti formos populiarus. Pavyzdžiui, ar spurgos užpildyti rutulio arba pusrutulio.

Įvairovė gruzdintomis saldus spurgos galima rasti skirtingų nacionalinių virtuvių. Ši Vokietijos "Berliner" ir amerikiečių "spurgos" ir Norvegijos "smultringi" ir graikų "lukumedasy". Kai spurgos kepti aliejuje iš abiejų pusių, o kiti yra kepti giliai riebalų. Po to, crumpets ištrynė riebalų perteklių ir pabarstyti miltinio cukraus arba padengtos glazūra.

"Greitas" maistas

Donuts - paprastas ir nuoširdus delikatesas, jie jau seniai parduodami mugėse, ir šiandien šis patiekalas yra populiarus gerbėjai greito maisto. Kaip spurgų, tiek suaugusiems ir vaikams - tai puikus užkandis variantas "paleisti" tiems, kurie nėra pernelyg susirūpinęs savo sveikata. Deja, sveikas maistas negali būti vadinami tokie crumpets: tešla, kepta - kalorijų "bombą".

Šimtas gramų spurgos daugiau nei dvidešimt gramų riebalų ir 400 kalorijų. Kalorijų spurgos su glajumi arba grietinėlės dar didesnis. Šiuo stogrammovaya dalis yra gana maža - trys labai mažas spurgos be pripildymo ar tik vienas standartinis spurgos įdaryti. Kalorijų gėrybės negali būti mažesnis, nes gamybos technologija apima jų rožinis spurgos kepti dideliu kiekiu riebalų. Vienintelė išimtis - vadinamieji "Apple spurgos", kurie, tiesą sakant, kepti tešlos skiltelės obuolių.

Akivaizdu, kad tiems, kurie siekia numesti svorio, tai geriau atsisakyti tokių kalorijų goodies palepinti save ar juos tik retkarčiais. Tačiau mitybos specialistai nerekomenduoja per nunešė spurgos, net ir tuos, kurie neturi problemų su figūra. Atsargus požiūris į spurgos, nes ne tik jų aukštos kalorijų, bet ir į tai, kad pardavėjai greito maisto dažnai sutaupyti riebalų kepimui, naudojant žemos kokybės alyva kelis kartus. Šie riebalai yra pavojingi sveikatai, jie yra kancerogenai ir toksinus. Reguliarus vartojimas spurgos gali sukelti rimtų pažeidimų, virškinimo trakto, ir net vėžį. Ir kai kurie tik vieną kartą valgyti spurgos nuo greito maisto gauti skrandžio problemų ar kepenis.

Donuts padarė save namuose, daug saugiau, nors jie nėra naudingi. Idealus spurgos namuose virtuvė yra gaunami naudojant gili keptuvė - Šis prietaisas suteikia optimalų temperatūros stabilią naftos greito maisto gydo. Bet net jei nėra Frytownica, naminės spurgos yra skanesnis ir mažiau kenksmingas, nei nupirko gatvėje, jei jūs naudojate kokybės riebalų kepimui.

Paslapčių skanus spurgos

Donuts pagaminti savo rankomis, nereikia eiti į bet palyginti su tų produktų su karstelėjusį aliejų kvapas yra parduodamas gatvės prekystalių greito maisto. Namų spurgos į ypač skanūs, būtina laikytis kelių paprastų taisyklių.

Paprastai spurgos, pagaminti iš mielinės tešlos. Yra, tačiau, receptai spurgos tešlą ant kefyro Kefyras: unikalus gėrimas sveikatos ir harmonijos (Kremas) su sodos arba varškės tešlos. Iš dažniausiai naudojamų prieskonių vanilės Vaniliniai: saldus švelnumasNors Norvegijos prieskonių kardamono spurgos Kardamonas: dangiškasis Karalius grūdų ir prieskoniaiIr už graikų Loukoumades cinamonu tešla pridėta.

Donuts yra užpildyti ir be jo, atsižvelgiant į rato forma. Donuts įdaryti tiek geriau daryti, kad jie geriau kepti per. Kai paviršiais rūšys (pvz, naftos kremas) yra įdėti į jau aušinamas spurgos, daugiau tradicinių vaisių įdarais įdaryti spurgos prieš kepant.

Kepimui spurgos turėtų naudoti Frytownica arba didelėje keptuvėje su aukštos pusių, puode. Taip pat pageidautina, kad indo dugnas buvo pakankamai storas.

Alyvos į keptuvę reikia įpilti daug. Ne verta taupyti, jei riebalų yra ne pakankamai, tada skirtuko spurgos, jo temperatūra neišvengiamai mažės, o tai turės neigiamos įtakos gatavo produkto skonį. Be to, jei naftos daug, spurgos visiškai panardinti į jį ir bus geriau par kepti.

Nafta turi būti stipriai kaitinama - iki 160-180 laipsnių. Jei alyvos temperatūra yra nepakankamai, spurgos asimiliuoti per daug riebalų. Prieš kepimo spurgos turėtų mesti į puodą mažą gabalėlį tešlos, jei jis iššoks ir nedelsiant pradėti rouge - galite pradėti uždirbti spurgos.

Spurgos virti greičiau ir tolygiau jei verdant juos bent kartą kreiptis. Patogiausias būdas tai padaryti su dviem šakės.

Ready spurgos nebūtinai skleisti ekrane arba ant grotelių. Tai yra būtina, siekiant užtikrinti, kad tam tikro spurgos riebalų kamino.

Kiti karšti spurgos apibarstyti miltinio cukraus, naudojant filtrą. Jūs taip pat galite įdiegti spurgos cukraus, padengti juos su glajumi ar fondant.

Maria Jaučiai