Dėl posovietinėje erdvėje klasikinis salotų mimoza teritorijoje Salotos "Mimoza": nepaprastas jautrumas beveik kaip bendra atostogų (ypač - Naujieji Metai) patiekalai, pavyzdžiui, salotos. Iš salotos vardas buvo dėl to, kad viršutinio sluoksnio, kuris yra ryškus geltonos spalvos Kokios spalvos yra derinamas geltona: Ginkluotas ir žavinga ir tekstūra primenantis Mimoza gėlės.

Virimo ji yra lengva, bet visas procesas trunka mažiausiai vienas ir puse valandos, ir, be to, visi sluoksniai turi būti impregnuoti, kaip ir anksčiau salotos gali būti patiekiamas. Idealiu atveju tai turėtų būti parengta naktį prieš atostogas.

Mimosa salotos su ryžiais

Sudėtis:

• 250-350 g žuvies konservai (daugumoje receptų rekomenduojame naudoti sardinės aliejuje, bet tikrai geras ir tuno);
• 5 kiaušiniai;
• Pusė ryžių puodelio (gali būti šiek tiek mažesnis, bet ne daugiau);
• Trys ar keturi vidutinės morkos;
• Bunch svogūnai (jei ne, galite naudoti svogūnus - viena ar dvi lemputes);
• Majonezas - apie 300 g, bet apskritai suma - tai skonio reikalas;
• Maltų juodųjų pipirų;
• Druskos - pagal skonį.

Paruošimas:

• 1. Žingsnis Paruoškite ingredientai: Virinama kiaušinius (jie turi virti kietai virti, tačiau neturi į vandenį per ilgai - svarbu, kad jie laikomi šviesiai geltona spalva, kitaip viršutinis sluoksnis turės melsvą atspalvį, nėra labai panašiai kaip mimoza); Išvirkite morkas, išvalykite jį ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros; Išvirkite ryžius ir leiskite jam atvėsti per (ryžiai turėtų būti trapus!); Alyvą iš stiklainio su žuvimi, jei žuvis turi kaulus - juos ištrinti ir tada sutrinkite žuvį su šakute; plauti svogūnai, ar viršutinis sluoksnis svogūnų aišku.
• 2. žingsnis Paimkite dubenį, kurio kraštai yra statmena dugno (pageidautina, bet nebūtinai, kad ji yra stačiakampio formos), arba mažą kepimo indą. Vieta apatinį sluoksnį ryžių salotos storio ilgiau kaip tris ar keturių centimetrų, tada streikuoti ryžių sluoksnį majonezo. Priklausomai nuo dydžio ir gylio salotinė, šis žingsnis gali būti naudojami visą virti ryžiai, arba tik A straipsnį porcija.
• 3. Žingsnis Atsargiai padėkite ant ryžių ir žuvies sluoksnį majonezo sluoksniu ir skleisti ją ant jo šiek tiek daugiau majonezo.
• Žingsnis 4. Smulkiai supjaustykite žalia arba svogūnai, ir padėkite jį ant žuvies sluoksniu. Pabarstykite šiek tiek juodųjų pipirų, o tada - vėl majonezu.
• 5 žingsnis: Nuvalykite virtų kiaušinių ir atskirkite baltymus nuo trynių. Norėdami tai padaryti, seklių apskrito pjūvio, kad nebūtų sužeistas kiaušinių trynių, kiaušinių, atvira ir pašalinti trynį. Ar tą patį su visais kiaušiniais ir pridėti trynius į atskirą dubenį.
• Žingsnis 6. patrinti ant plono tarka baltymų arba sutrinkite juos šakute, net sluoksnis Įdėkite juos į salotų dubenį, pabarstykite druska ir ant viršaus teptuku su majonezu. Jei turite kokių nors toliau virti ryžiai, padėkite jį ant kito baltymo sluoksnis.
• Žingsnis 7. RUB virti morkos ant šiurkščiavilnių tarka.
• 8 žingsnis: Įdėkite tarkuotą morką ant kiaušinių sluoksnis, ir paspauskite žemyn Lengvai salotų rankas. Taikyti majonezo morkų sluoksnį, ir ji tolygiai paviršiaus šaukštu arba specialiu peiliu.
• Žingsnis 9. Dabar atėjo trynius. Patrinti juos ant plono tarka - tai gali būti padaryta tiesiai virš salotos, arba į atskirą indą (jis turi būti visiškai sausa), ir atsargiai išdėstyti juos ant salotų paviršiaus. Reikia pasirūpinti, kad nebūtų sumaišyti trynius su majonezu, todėl geriausia paskirstyti savo rankas.
• Žingsnis 10. Uždenkite dubenį su lipnia plėvele ir padėkite jį į šaldytuvą kelioms valandoms būti mirkomi ingredientų, pavyzdžiui, majonezo.
• Žingsnis 11. mimoza salotos paprastai įteikiamas tuo pačiu patiekalas, kurioje ji buvo parengta. Tačiau, jūs galite iš anksto gabalais, tai ir organizuoja lėkštelėse. Tai gali išgelbėti jūsų staltiesė iš papildomų taškų, ir lentelė bus naudos iš skanūs sluoksniuotos salotos kubeliai pobūdžio.

Mimosa salotos su bulvėmis

Sudėtis:

• Nuo vidutinių lempučių ketvirtį;
• 1 kiaušinis;
• 1 vidutinio dydžio bulvių;
• 1-2 vidutinio dydžio morkos;
• 1 skardinė konservuotų tunų (ar kitos žuvies jūsų pasirinkimą);
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
• 1 šaukštas smulkintų šviežių petražolių (neprivaloma);
• Apie 150 g majonezo;
• 2 šaukštai tarkuoto sūrio (pasirinktinai).

Paruošimas:

• Išvirkite kiaušinius, bulves ir morkas, tada tegul atvėsinti iki kambario temperatūros. Atidarykite tunų stiklainį, išleiskite alyvą, perkelti žuvis į atskirą dubenėlį, pridėkite vieną šaukštą majonezo, šiek tiek druskos, pipirų ir atsargiai viską išmaišyti.
• Nuvalykite virtų morkų ir svogūnų. Atskirais puodeliai sutarkuokite morkas ir bulves; pjaustytų svogūnų ketvirtį. Patepkite kiaušinio, atskirti balta nuo trynio.
• Pirmas sluoksnis: Įdėkite salotos svogūnų dugną, pabarstyti nedidelį kiekį, skleisti geriausius vieną ar du šaukštus majonezo.
• Antrasis sluoksnis: Įdėkite net sluoksnį tarkuotų morkų, pabarstykite druska ir pipirais. Jei naudojate sūrį, skleisti šio sluoksnio visas morkas, jei ne - tik pusė.
• Trečia sluoksnis: tolygiai paviršinio sluoksnio tunų sumaišyti su majonezu.
• Ketvirta sluoksnis: viršutinis sluoksnis tuno nustatyti tarkuotu sūriu ar kitą morkų sluoksnį. Pabarstykite šiek tiek druskos ir pipirų, šepetys su majonezu.
• Penktasis sluoksnis: Įdėkite bulvių sluoksnį, pabarstykite druska ir pipirais, ir iš viršaus, taikyti net sluoksnį majonezo.
• Šeštoji sluoksnis: RUB virš salotų trynio, ir jei jums patinka, garnyras su kapotų petražolių.

Susiję straipsniai

Salotos "Mimoza": nepaprastas jautrumas

Salotos "Cezario": patiekalas su paslaptimi

Silkė pagal kailinius: Kalėdų salotos

Salotos kalmarai - maistinių medžiagų sandėlis