Vafliai - viena iš labiausiai paprastas ir prieinamas desertų, kuris, tačiau, patinka su rūšių įvairovė. Šviežia ir saldus, traškus ir minkštas, su cinamonu ir vanile Vaniliniai: saldus švelnumasSu karamelės ir šokolado, su riešutų ir vaisių - kuris tik vaflis buvo išrastas. Ir kas yra ypač gražus, tai desertas paruoštas paprastai ir greitai, nes ji yra tik būtina Vafliniai geležies ir produkto minimali.

Istorija ir kalėdaičiai

Pavadinimas "vaflių" kilęs iš Vokietijos «Vafliniai». Tačiau, manoma, kad plokštelės neturi buvo išrastas Vokietijoje. Atgalinės vaizdai šio delikatesas egzistavo senovėje, galiausiai tapo populiarus receptas. Kiekvienoje šalyje, konditeriai pagerėjo formuluotė nepakito vienintelis būdas plokštelių naudojant metalinius šablonai, kurie paliko įspūdžius apie slapukus paviršiaus. Iš pradžių šie įspūdžiai formos kaip korys (vokiečių «Vafliniai» žymi langelį ir narvelį).

Laikui bėgant, vis daugiau ir daugiau naujų receptų. Vafliai buvo įteikti be padažais arba suklijuoti poromis su šokolado, karamelės Karamelė: saldus gydyti, Vaisių uogiene, plakta grietinėlė ir net ledai. Keptos vafliai pastabų dėl karšto keptuvės, parduodamų konditerijos gatvėse, kepti namuose.

Palaipsniui pakeisti amatų pramonė patyrė. Saldainių fabrikas parengė ypač plonas ir kalėdaičiai su nuobodus skonis, kuris puikiai dera su įvairiais įdarais. Įdarai vafliai gamykloje šiandien yra labai skirtingas: šokoladas, karamelė, riebalų riešutų, vaisių, minkštas. Be to, ir kalėdaičiai dažnai padengtos glazūra, tekinimo paprasčiausią delikatesas iš gurmanų desertas.

XX amžiuje, vafliai plieno naudojamas kaip pakavimo ledais. Saldūs cukraus kūgio ir vaflių puodeliai su neutraliu skoniu tapo ne tik patogi konteineris ledo gydo, bet ir puikiai papildo ledų skonį.

Prekės savybės

Tešla už vafliai sudaro kiaušiniai, miltai, cukrus ir skystis (pienas, grietinėlė, ar net paprasto vandens). Kepkite A tauzyti geležies delikatesas. Prieš kepant patiekalą šildomas per ugnį, ir su elektros išradimas pasirodė elektrovafelnitsy ir pyragaičiai plonas korinio slapukai padarė paprastas ir prieinamas visiems nauju prietaisų tvarka savininkams.

Kruopščiai sumaišomas ir tešlą supilama ant karšto metalo paviršiaus su korio struktūrą. Geriausi ateities vafliai yra patiekiami antrąjį puses pelėsių. Tiesiog porą minučių, subtili rožinis slapukai. Karšta vafliai galite lengvai imtis tam rago ar vamzdelio formą, naudojant specialius šablonus, kurie paprastai parduodami su visa vafliniame geležies.

Veislių

Yra daug receptai vafliai. Paprasčiausias receptas - tai tik vanduo ir miltai. Tokie švieži vafliai yra puikus sandwiching saldus užpildai. Svarbiausia - išsikepti labai plonas, beveik permatomas. Deja, galinti tokio, ne visi tauzyti geležies, paprastai tai vafliai tipas kepti saldainių fabriką.

Be tešlos paprastai pridedamas prie kiaušinių, ir, priklausomai nuo recepto, jie gali būti sveiki, ar tik tryniai (tokie vafliai bus ypač švelnus, minkštas ir rožinis), arba tiesiog plakta į putų baltymus (lengviems traškūs vafliai). Tešla laisvesnė naudojant mieles ar byrančio agentai. Įtraukta į tešlą pieno daro ready vafliai minkštesnė kremas vafliai suteikia ypatingą skonį ir švelnumą, gazuotas mineralinis vanduo daro slapukus trapus. Cukrus gali naudoti reguliariai arba rudos ir virti miltinio cukraus plokštelių gautų lydalo burnoje.

Taip pat tešlą įdėti sviestą, kartais - žemės riešutai, o kartais net razinas ir kitus džiovintus vaisius (dažniausiai minkštųjų vafliai gamybai). Jūs galite padaryti šokolado vafliai, pridedant prie tešlos kakavos, cinamono, vanilės, imbiero - galimybės yra daugybė. Dalis kvietinių miltų kartais pakeičiami ryžių, avižų, kukurūzų, ir net grikių - visi padaryti vafliai originalų skonį.

Įdomu tai, kad tuščiažodžiauti tradicija įvairiose šalyse labai skiriasi. Čekijoje ir Nyderlanduose padaryti vafliai su saldus ir turas. Jų sumuštiniai karamelės ir sausblyniai Prieš naudojimą rekomenduojama įdėti į karštą kavos puodelį. Garo auga nuo gėrimo minkština karamelės skonio ir padėti jai visiškai atviros. Vienos vafliai akyti ir minkštųjų jie plakta grietinėle sumuštiniai. Iš už anglų plokštelių bandymo gali būti įtraukta į avižinių, sviesto ir net daržovių. Prieš pateikdami tokius plokštieji vafliai, kartais dar kepti. Amerikos vafliai yra storas, tankus ir labai nuoširdžiai. Įdomu tai, kad jie kartais nereikia papildyti saldus ir mėsos patiekalai.

Žalos ir išmokos

Patys Vafliai - būti natūralus produktas, o ne net per kalorijų - šimtą gramų trapumą (arba minkštas, priklausomai nuo plokštelių tipo) traktuoja yra apie 200-350 kalorijų. Paprasčiausias pikantiški vafliai turi mažą energinę vertę, ir jų saldus kreminės sesuo, žinoma, kur kas daugiau kalorijų. Bet apskritai, vafliai grynas saikingai gali sau leisti, net ir tie, kurie yra ant dietos.

Kaip įdarais ir padažais, jie yra labai skirtingi. Plakta grietinėlė su šokoladu, marmeladas ir gamtos riebalų įdaru pagardinta skonių ir spalvų, karamelės ir šviežių uogų, gali dramatiškai pakeisti plokštelių savybes ir gerokai padidinti kalorijų. Patys kaloringų saldūs vafliai, įskaitant didelį kiekį riebalų (grietinės, sviesto, kiaušinių tryniai, žemės riešutų, grietinė). Labiausiai kenksmingų tikriausiai bus laikomi pramoniniais gamybos ir kalėdaičiai užpildytas remiantis palmių aliejaus, į kurį pridėta dažiklių, skonių, konservantų ir kitų ne natūralių ingredientų. Šie saldainiai geriausia vengti, kepimo vafliai save, tuo labiau, kad ir šiandien, naudojant virtuvės technika, tai galima padaryti greitai ir lengvai.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Saldūs Virtuvė

Rytietiški saldumynai: iš Rytų žavesys

Maisto gaminimas cukraus sirupai: paslaptys konditeriai

Shortbread: skanus kasdien