Žodis "sumuštinis" yra vokiečių kilmės, ir pažodžiui reiškia "duonos ir sviesto". Tačiau naftos nebėra būtina sudedamoji dalis dėl šio patiekalo paruošimo: duona išteptas (arba dedamas) įvairių produktų. Prabangus aukštybinių sumuštiniai, sumuštiniai uždarytas arba ploni canapes už pokylių stalo - sumuštiniai gali būti labai įvairus, tačiau jie visada skanus ir širdingas.

Šie skirtingi sumuštiniai

Kas yra sumuštinių populiarumo paslaptis? Jie yra gerai prisotintas, lengva paruošti, lengva transportuoti ir nereikalauja, kad stalo įrankių naudojimą. Visos šios savybės padaryti sumuštiniai idealus užkandis Mažo kaloringumo užkandžiusKuris gali imtis iškylą ar dirbti.

Yra įdomus legenda apie sumuštiniai kilmės. Manoma, kad aliejus yra iš pradžių paskleista ant duona tapo ne pagerinti jos skoninės savybės ir maistinę vertę, ir tam, kad būtų išstumtas jį su duonos kartu su laikantis nešvarumus. Legenda pasakoja, kad būdas kovoti su tarša duonos siūlomų Mikalojaus Koperniko. Didis mokslininkas, be abejo, buvo žinomas "įstatymas sumuštinį", pagal kurią iš sviestu duonos gabalas visada patenka sviesto puse žemyn jis. Gynėjai tvirtovę, kuri buvo siūloma kaip originaliai kovoti su infekcijomis, vadovavosi Koperniko patarimų. Taigi tai buvo įmanoma, kad nugalėtų ligą, ir tuo pačiu metu, siekiant sukurti naują lėkštelę, kuri greitai išpopuliarėjo.

Įdomu tai, kad sumuštinis, kuris ilgą laiką buvo laikomi komiksų iliustracija trūkumų šiame pasaulyje įstatymas, yra tiriamas kai fizikai. Nuvalkiotos riekelės duonos ir sviesto, skirta daugybės tyrimų. Išvados žinovai dar gana prieštaringas: moksliniai eksperimentai, skirti incidento sumuštiniai tęsti.

Nafta jau seniai nustojo būti esminis ingredientas sumuštiniams. Šiandien ant riekėmis duonos išteptas minkštųjų sūrių ir paštetus, Sandwich specialios masės sutrintų produktų ir net salotų. Jei aliejus yra naudojamas, tai visada galima "Godināt" pridedant žolelių, česnakų, tarkuotų krienų Krienai: energingas šaknis ar įvairūs prieskoniai. Svarbu, kad sumuštiniai drėgnas užpilai (pvz, majonezas salotos), neturėtų būti paruošti iš anksto - kitaip duona gali būti lydomas ir patiekalas atrodys gana Nieapetyczny.

Šiek tiek vėliau atsirado uždaros sumuštiniai - sumuštinius. Jie yra laikomi iš Viešpaties Sandwich, kuris buvo tokia pavojinga, kad nekomentavo kortelės lentelę, net per pietų išradėjas. Kad nebūtų sugadinti korteles neplautas pirštus, jis atėjo su padaryti sumuštiniai dviejų gabalėlių duonos, kuri buvo įsikūrusi tarp įdaru. Uždaroms sumuštiniai dažniausiai naudojami ploni griežinėliai duonos - ne daugiau nei pusė colio storio.

Laikui bėgant, karštų sumuštinių. Be mikrobangų krosnelėms amžiaus virėjas jas šiek tiek sunkiau nei įprastų sumuštinių, tačiau šie patiekalai gali pakeisti įprastą pietūs. Kiek pokytis yra lygus - ginčytinas klausimas, tačiau daugelį karštų sumuštinių tapti nekilnojamojo išgelbėjimas.

Jei paprasti sumuštiniai - priklausantis namų, kasdieniai patiekalai, mažyčiai canapes - šventinė maisto. Šios mažytės sumuštiniai - populiarus pokylių užkandis, kuris jungia pigių kainą, elegantišką išvaizdą ir skonis geras. Daugeliu atvejų, užkandžiai paruošti garbanotas vienetų kepinti duonos. Šie sumuštiniai puošia žali, supjaustyti griežinėliais daržovių ar vaisių. Įvairių tipų canapes atrodo labai dekoratyvūs, tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori, kad prabangus gydyti, be išlaidų daug pinigų.

Naudingos sumuštiniai

Manoma, kad sumuštiniai, tuo klausimu, bet greito maisto, negali būti priskirti sveiko maisto. Duonos ir sviesto derinys maitina gerai, bet jo naudojimas yra labai abejotinas. Aistra sumuštiniai su sviestu (taip pat riebus sūris, dešrelės, kotletai Kotletai: nacionalinių virtuvių įvairovė ir kiti riebus maistas) tikrai sukelti viršsvorio atsiradimą.

Tačiau nėra jokios priežasties, dėl nevilties. Mitybos rekomenduojame paprasčiausiai pakeisti tradicinius ingredientų padaryti sumuštinių kitiems, ir tada Sandvičo stebuklingai virsta sveikas patiekalas. Pavyzdžiui, vietoj to, balta duona yra rekomenduojama naudoti rugiai arba kviečių duonos. Talpinti duona su dideliu kiekiu sėlenų. Tokios duonos gaminiai yra ne tik kalorijas, bet ir maistinių medžiagų: vitaminų, mineralų, ląstelienos.

"Įdaras" sumuštiniams reikėtų rinktis mažai riebalų. Virtas vištienos krūtinėlė - puikus pasirinkimas. Paryškintas pasta gali būti pakeistas su mažai riebalų, naminis. Vietoj dešros ar kumpio patartina naudoti pusiau sintetinis keptos liesos mėsos, virtas liežuvis, ar visi tą patį vištienos krūtinėlė. Kečupas pomidorų pasta gali būti pakeistas, ir majonezas - mažiau riebalų padažai. Sūris taip pat geriau naudoti mažai riebalų. Puikus sprendimas sumuštinis būtų naudinga, pavyzdžiui, sūrio arba feta panaudojimas.

Įrašyta daržovės ir prieskoninės žolės papuošti bet sumuštinį ir praturtinti savo skonį. Pomidorų ar agurkų griežinėliais gabaliuką gražiai paryškina mėsos skonį, petražolių ir salotos šakelėmis organiškai papildo žuvų užpildu skonį. Tai nėra draudžiama gaminti sumuštinius su tik daržoves. Tai gali būti daržovių ikrai arba marinuoti burokėliai, saulėje džiovintais pomidorais ar koše pupelės su česnaku. Labai geras pridėti daržovių ir palūkanų normų įvairovė - tepamų mišinio, kurie dažnai naudojami vietoj sviesto.

Žinoma, naudinga sumuštiniai preparato nereikėtų kepti duoną aliejaus. Bet džiovinti kepintos duonos - puikus pasirinkimas, nes, pasak dietologų, tai duona geriau absorbuojamas organizme. Taip pat galite naudoti gatavą kukurūzų duona, kurios suteikia įstaigai minimalius kalorijų ir didžiausią naudą.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Sumuštinių: greito maisto kelyje