Aromatingos kavos - vienas mylimiausių ir populiariausių gėrimų visame pasaulyje. Bet, deja, kavos pupelės greitai praranda savo skonį, jei nėra tinkamai saugomi, ir jie gėrimas yra ne taip gerai, kaip mes norėtume. Malta kava sutaupyti dar sunkiau. Kaip laikyti kavos namuose, todėl jis neprarado savo savybių?

Magija skonio

Vyresnės kartos prisimena dienas, kai kavos buvo menki produktai, prieinami tik elitui. Šiandien nusipirkti kavos - jokių problemų. Tirpus, šlifuotu arba pupelės, Arabica, robusta veislė ar mišinys - kiekvienoje parduotuvėje yra kavos kiekvieno skonį. Specializuotų parduotuvių įvairovė dar daugiau.

Atrodytų, kodėl nerimauti laikyti kavą, jei jūs galite bet kuriuo metu įsigyti? Ir dar toks poreikis dažnai kyla. Kažkas retai gerti kavą, kol priversta išlaikyti pakuotę. Kažkas nori tam tikrą tipą, kuris yra retas rinkoje. Kai kurie iš taupymo perka kavos didelių pakuočių. Trumpai tariant, situacijų, kai norite išsaugoti kavos, daug.

Netinkamas saugojimo neigiamai paveikia kavos ir jos aromato skonis. Žvalumo gėrimas vis dar energingas, bet jo naudojimo malonumas nebėra: juk dauguma žmonių vis dar gerti kavos ir mėgautis savo stebuklinga kvapas ir turtingą skonį sakę. Štai kodėl taip svarbu rūpintis, kad kava tinkamai saugomi.

Vis dėlto, tai yra geriausia ne aukštesnėje kavą, ir pirkti jį mažomis porcijomis naudoti nedelsiant. Žinoma, tai nėra labai pelninga iš ekonominiu požiūriu, bet iš kavos skonio skonio negali būti lyginami su gėrimo, pagaminto iš grūdų, kad buvo saugomi ilgą laiką. Kraštutiniu atveju, galite įsigyti žalios kavos ateičiai, o tada kepti ir sumalkite ją tik prieš pat vartojimą.

Green coffee beans

Tai geriausiai saugomi neskrudinta kava. Šis kavos pupelių rūšis pirkti tik didžiausia gerbėjai gėrimo, kuris yra malonumas kepti savo grūdus, jas į norimą būklę. Žalia kava gali būti laikomi vėsioje tamsioje vietoje su mažai drėgmės. Kaip oras, - pagrindinis priešas bet kuriuo kavos, ji yra būtina naudoti plastiko saugojimo pakuotę arba stiklainį su sandariu užsukamu dangteliu. Tai bankas turėtų būti suvynioti į storo popieriaus arba supakuoti į nepermatomą maišą audinio žalios kukurūzų negavau šviesą.

Vėsioje vietoje namų neskrudinta kava gali būti saugomi ilgiau nei metus, beveik neprarandant savo savybių. Bet periodiškai, kas keturių iki šešių mėnesių, pageidautina trumpai pilti grūdų skudurėliu ar audeklo gabalėliu išdžiūti, tada supakuoti atgal.

Kaip laikyti skrudinta grūdus

Tinkamumo laikas skrudintų kavos pupelių yra daug mažesnis. Namuose, tai gali būti saugomi iki dviejų savaičių. Ideali, skirtą saugoti tinkamą keraminį indelį su dangčiu, dangtis turi standžiai, kiek įmanoma. Skrudintos grūdų laikomas kambario temperatūroje, tamsoje. Gali būti naudojamas duomenų saugojimui ir apatiniame lentynos šaldytuve.

Jei pupelės skrudinti dėl jų pačių, per pirmąsias dienas saugojimo rekomenduojama periodiškai keltuvai iš stiklainio dangtelį. Be šių dienų, dangtis turi būti laikomi sandariai uždarytą visą laiką. Jei grūdų įsigyti parduotuvėje, tai geriausia laikyti juos į savo originalioje pakuotėje, kuri leidžia jums apsaugoti kavos sąlyčio su oru.

Malta kava

Malta kava parduotuvė nerekomenduojama ne visiems. Būtent dėl ​​šios priežasties, kad daugelis kavos mėgėjų Venkite pirkti maltos kavos pakelių, pirmenybę sumalkite grūdus. Neatsitiktinai Skaniausi gėrimas yra gaunamas iš šviežiai maltos kavos: valandą saugojimo kavos atimta aromatinėmis medžiagomis.

Tačiau gamintojai net pakuoti kavos sandariai, be oro, todėl malta kava gali būti saugomi tam tikrą laiką, neprarandant savo magišką kvapą. Namuose, tos pačios sąlygos visiškai pašalinti orą kavos tirščių yra praktiškai neįmanoma. Todėl kiekvieną dieną, net kas valandą gėrimas tampa mažiau skanus.

Rekomenduojama laikyti maltos kavos yra ne daugiau kaip tris ar keturias dienas, ir reikia saugoti arba naudokite originalią pakuotę (jei perkamos kavinėje) arba orui sandarų konteinerį. Visų geriausia, tuomet, kai talpykla yra mažas tūris: ji padės geriau išsaugoti skonį. Kavos laikomas kambario temperatūroje tik tamsiai vietoje - jei konteineris pagamintas iš stiklo, tai yra, pageidautina, kad pakuotėje jį į popieriaus arba audinio maišelį.

Tais atvejais, kai tai nėra būtina saugoti kavą

• Geriausias kavos laikomas kambario temperatūroje arba kietas. Tai nėra būtina saugoti kavos šaldytuve, o dar labiau į šaldiklį (išimtis - ilgalaikio saugojimo šviežiai skrudintos). Netinka saugoti ir pernelyg šiltų vietų, tokių kaip lentynos virš viryklė ar palangės, apšviesti saulės.
• Dauguma žalos kavos pupelės oro, todėl reikia pasirūpinti, kad indą su sandariu kavos.
• Antrasis priešas kavos - drėgmės. Tai yra pageidautina išlaikyti grūdus sausoje vietoje.
• Galiausiai, trečia priešas kavos - šviesos ir materijos, saulės arba dirbtiniai. Dėl šios priežasties būtina pasirinkti kavos saugojimo Nepermatomos ir skaidrias konteinerių ar stiklainius kruopščiai supakuoti atskirai.
• Net sandariai supakuoti kavos neturėtų būti laikomi netoli ostropahnuschimi produktus. Česnakai, svogūnai, prieskonių ir įvairių cheminių medžiagų - blogi kaimynai kavos pupelių.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Kaip pasirinkti kavą, o ne būti nusivylęs

Kaip padaryti, kad kavos: iš sėkmės paslapčių