Nėra nieko skaniau nei gerai virti kojos ėriukų orkaitėje. Stebint tam tikras taisykles, galite paruošti savo pasiūlymą ir sultingas patiekalas. Dešimt paslaptis, kad padėtų jums pasiekti norimą rezultatą.

Rengimo seka

• Prieš verdant Pašalinti iš šaldytuvo kamieninių valandą. Tolygiai skrudintos mėsos, ji turi būti kambario temperatūros.
• Paruoškite marinatą su alyvuogių aliejumi Alyvuogių aliejus: naudingų savybių ir prieskonių skonis. Priglausti ėrienos koją už kelių valandų marinate ir padengti su plėvelės sluoksnių.
• Jokiu būdu neturi pradurti mėsos. Kepimo metu, sultys išsilietų ir mėsa bus išdžiūti. Jūs neturėtumėte padaryti pjūviai į įterpti česnako skiltelės. Geriau pridėti nelupti skilteles į kepimo skardą keturiasdešimt minučių iki pabaigos ruošimui. Laikas nuo laiko sukant koją Nuo naudokite tik kastuvą.
• Ar Jums patinka sultingas mėsos? Negalima druska koją. Orkaitėje gali išdžiūti mėsą. Pridėti druskos pabaigoje.
• Prieš įdėdami mėsą į orkaitę, atidžiai patepkite ją aliejumi. Tinka alyvuogių arba vynuogių sėklų aliejus. Tai leis mėsos bei propechsya ir lieka minkšti viduje.
• Dėl auksinės rudos spalvos ir išsaugoti maistingąsias medžiagas laikykite ėriukų kojos į penkiolika minučių orkaitėje 240 C temperatūroje
• Paprastai, šis patiekalas yra virti esant 200 C temperatūroje per penkiolika minučių už šimtą gramų mėsos. Jei jums patinka mėsos Puscepts, tai užtruks mažiau laiko. Norėdami visiškai išvirti mėsos turi būti aštuoniolika minučių.
• Norėdami virėjas mėsos tolygiai, nuolat įjunkite jį aukštyn kojom.
• Virtos mėsos, išimkite iš orkaitės. Padengti jį su aliuminio folija, ir viršuje yra taip pat rankšluosčių išlaikyti šiltas. Leiskite pastovėti 15-20 minučių.
• Patiekite gatavi patiekalai turi sušilti plokšteles.

Metodai kepimo kojos ėriukų

Kepta kojų ėriukų orkaitėje - tradicinis prancūzų virtuvė Prancūzų virtuvė, Prancūzų virėjas ją per Velykas, bet mes galime padaryti bet kuriuo metu. Jame savo švelnumą, sultingumo ir tiesiog tirpsta burnoje. Norėdami pasiekti šį rezultatą, būtina sužinoti, kaip virėjas šis patiekalas. Šiuo atveju, be to, mėsos kokybės, sugebėjimas paruošti vaidina svarbų vaidmenį.

Kepkite orkaitėje turi pėsčiomis. Mėsa tampa minkšta ir švelni. Atkreipkite dėmesį į kepimo indą metu. Ir patys nuspręsti, kokiu mastu jo noras eiti į tave: kraujo, vidutinio arba kol virti.

Yra du būdai, kaip kepti orkaitėje. Pirmasis metodas - tradicinis, kuris trunka dvi valandas. Ir antra - vadinamasis "kojų ėriukų septynios valandos" pacientui. Jūs galite tiesiog turėti barbekiu. Mėsos skonis tampa šiek tiek rūkytos ir labai aromatingas, bet ne laikyti jį per ilgai ugnies. Fry plonais griežinėliais per kelias minutes iš abiejų pusių.

Susiję straipsniai

Avinėlis - mėsai gidas

Kojų ėriukų orkaitėje: du būdai virimo