Dienos ekskursijos valgyti - gana senovės tradicija, kad vargu ar kada nors išnyks. Užkandžiai iškylą paprastai skiriasi nuo užkandžių, tiekiamiems namų vakarienė: jie gerai saugomi, nepalieka dėmių, patraukli išvaizda ir, žinoma, bus skanus. Susipažinęs patiekalai gali būti papildyti, pavyzdžiui, aštrūs padažai ir plinta.

Svarbios savybės

Valgyti lauke visada atrodo patrauklus ir skanus nei užgulta bute. Bet su patiekalų pasirinkimas iškylą, gali kilti problemų, nes ne visi patiekalai yra tinkami valgyti į "vaikščiojimo" sąlygomis. Pavyzdžiui, pobūdžio negali būti pernelyg patogu valgyti skystą maistą. Indai, kad yra labai sutepti arba byrėti - nėra geriausias pasirinkimas. Galiausiai, ne visada turi galimybę pareikšti iškylą keletas specialių patiekalų ar konkretus peiliai, todėl tai geriau neimti į iškylą patiekalų, kurie yra "reikalauja", kad tokių dalykų.

Kaip žinote, maistas turi būti ne tik skanus, bet ir gražus, ir indai iškylą taip pat tiesa. Tačiau estetika vakarienė gamtoje yra labai skiriasi nuo, tarkim, vakarienę estetika. Pernelyg dekoro, daug papuošalų patiekalų galite peržvelgti iškylą tiek netinkamas. Neįsitraukia pagražinimų, tegul maisto atrodo natūralu, nes, žinoma, taip pat gali būti labai gražus. Raznotsvete daržovės ir vaisiai, aukso krastas Grilis ir rožinis bandelės pritraukti dėmesį net ir be sąmoningo dekoro.

Turėtų atsisakyti užkandžių, kurie negali atlaikyti ilgą kelionę iki iškylą vietoje šilumos. Vasarą šilumos paprastai yra geriau atsisakyti greitai gendančius produktus - šilumos paprastas sumuštinis Sumuštiniai. Balsai už ir prieš dešra gali būti labai pavojinga. Norėdami iškylą ant kairės tik gerus prisiminimus, būtina atkreipti ypatingą dėmesį į produktų ir jų laikymo grynumo.

Skanus ir įvairus

Dažniausiai, lauko virėjas vėrinukai Mėsos, žuvies, paukštienos, krevečių ar daržovių. Kaip akompanimentas kebabas gerą įvairių salotų (daržovių lengviau iškirpti į namus, ir sumaišykite jau vieta), taip pat patiekalų keptų daržovių. Tai galima kepti bulves ar keptos paprikos, pomidorai, cukinijos ir moliūgai, apšlakstyti citrinos sultimis ir pagardintas česnaku.

Laukti pagrindinis patiekalas, kuris yra parengtas remiantis barbekiu nebuvo pernelyg nuobodu, galite pakviesti dalyvius iškylą užkandis. Mintys meniu lauko poilsiui, pageidautina teikti pirmenybę patiekalų, kurie patogiau. Turėti peilį ir šakutę, ir net labiau, kad, pavyzdžiui, žnyplės ir omarų į iškylą negali būti pernelyg patogiai. Taigi, geriau rinktis mažas a la carte užkandžiai, kuri, jei reikia, gali būti vartojami su savo rankas ar tik šakute. Pageidautina, kad šie užkandžiai neturi byrėti, o ne terliotis.

Puikiai kaip užkandį mažų sumuštinių apie skiltelės skrudinta duona su alyvuogių pastą ar kepta baklažanų, pyragėliai Pyragėliai. Sutiktuvių patiekalas ir daržovių užkandžiai, pavyzdžiui, baklažano ritinius. Bus geras pasirinkimas, ir Prancūzijos batonai įdaryti su česnakais ir žolelėmis (geriau virkite tiek mažus batonai). Kombinezonas įvairių ūminio tostą ir ritinėliai pita įdaryti su daržovėmis, vnt Pita bandelėmis, miniatiūrinių pyragaičių, mažiems sumuštiniams, užkandžių krepšeliai su salotomis (jie bus užpildyti tik prieš patiekiant, ir pageidautina, nesaugoti apsirengęs salotos ilgio). Visi šie patiekalai yra puikus iškylą, jie ne tik patenkinti, bet ir sukurti puikią nuotaiką.

Originalus sprendimas

Meniu Piknikas gali būti pritaikytas su originalių patiekalų pagalba. Pavyzdžiui, geras sprendimas bus skirtingi sumuštinių aptepai. Nuo traškūs kviečių baguette gabalas su pasta - originali, naudinga ir labai skanus užkandis Mažo kaloringumo užkandžius, Ir jei jūs imtis keletą stiklainių pastos ir pakankamai skirtingų veislių duonos, tai galima atsisakyti valgio užkandžių stalo poilsio. Maisto gaminimas yra tokie pastos yra lengvas, jei žemės ūkio, žinoma, yra maišiklis.

Viduržemio jūros regiono šalyse, skanu sumuštinių aptepai pagamintas iš alyvuogių, grūsti ir maišyti su prieskoniais pagal skonį. Ši pasta yra tamsesnis su labai turtingu aromatu ir labai specifinis skonis gerai dera su Italijos duonos, pavyzdžiui, Ciabatta.

Mėgėjams pikantiškas skonis kostiumas pasta skrudintų pipirai. Tai greitai ir lengvai paruošti: saldieji pipirai turi būti kepamas orkaitėje, o tada išleisti jį į plastikinį maišelį ir išimkite sėklas ir odos. Susmulkintas paprikos, paskaninti česnaku, acto, druskos ir sviesto. Pagaminta iš paprikos, tai užkandis turi subtilų skonį, o jei norite pridėti čili pipirų, bus daug aštresnis.

Jūs galite padaryti džiovintų pomidorų pasta. Italijoje, pomidorai vyalyat tiesiai į saulę, šiauriniuose regionuose dažnai naudojami rengiant šį delikatesas orkaitę. Džiovinti pomidorai griežinėliai supilkite aliejų su prieskoniais ir česnaku. Porą minučių - ir įjunkite maišytuvą tokius pomidorus švelnus pastos, kuri pakylėti bet kokio duonos rūšies skonį.

Pesto bazilikų ar arugula - puikus pasirinkimas iškylą. Padažas gali būti parengta nepriklausomai nuo žalios baziliko, alyvuogių aliejaus, riešutų, kietojo sūrio ir alyvuogių aliejaus. Ir jūs galite tiesiog pirkti ruošinio stiklainį vietos prekybos centruose. Padažas tobulai papildo baltos duonos skonį.

Taip pat puikus sumuštinis "pastos" galima gauti iš sūrio arba fetos sūriu, kumpiu, sūriu, keptos pupelės, pyragams, keptais svogūnais, troškinti grybai. Pakanka parodyti vaizduotę ir gali pasiūlyti svečiams daug nestandartinių ir labai skanūs užkandžiai.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Užkandžiai: patiekalai sužadinti apetitą

Šaltieji užkandžiai - stalo papuošimas

Karštos Kalėdos užkandis: būtina darbo

Užkandžiai už Naujųjų metų stalo: tikra švente