Mėsos patiekalai visada garbinga vieta ant stalo, jau nekalbant apie mėsos gausa švenčių vilioja net daug vegetarai. Tačiau dažnai per kelias minutes palaimos prie stalo turi mokėti pilvo skausmą ir kitus nemalonius simptomus. Kaip turėtų šventę mėsos patiekalų be žalos sveikatai?

Kenksminga jei mėsa?

Nuo mitybos santykis mėsos produktų gali būti apibūdinta kaip dviprasmiška. Viena vertus, ne gyvenimas be baltymų, amžiaus ir fitneso baltymingo maisto reikia. Be to, mėsa yra iš daugelio dietos pagrindas. Kita vertus, mėsos produktų perteklius duoda asmuo daugiau žalos nei gera. Taigi, tai yra su padidintu mėsos vartojimo, daugelis gydytojų priskirtas vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų pasaulyje augimą.

Tačiau pasiduoti mėsos visiškai neprivalomas. Be to, kai kuriais atvejais mėsos produktų atmetimas yra ne mažiau sveikatos problemų, nei mėsos piktnaudžiavimo. Vegetariška mityba yra ne visiems - daug kas priklauso nuo individualių savybių žmogaus organizmui ir net klimato sąlygų. Pavyzdžiui, karšto Indijoje yra greitai ir lengvai valgyti tik augalinės kilmės maisto produktų, bet Sibiro šalčiai vegetarizmas dažnai nepadeda.

Net radikalūs gydytojai dažniausiai nekeičia pacientų visiškai atsisakyti mėsos. Kaip taisyklė, tik tiek, kad atidžiai pasirinkti mėsos produktus maisto ruošimui. Taigi, jūs visada turėtų teikti pirmenybę natūralios mėsos dirbtinių pusgaminiai, kurie apima daug cheminių priedų įvairovė.

Kas yra geriau valgyti mėsos?

Paprastai dietologai rekomenduoja valgyti mėsa 3-5 kartus per savaitę - tai bus pakankamai gauti kūno visus šio produkto maistinių medžiagų. Tačiau be įprastų dienų ir yra atostogos, ir daug šventę - priežastis valgyti iki soties, ir pageidautina, mėsos. Kad toks patiekalas nebuvo bloginti sveikatą, reikia imtis atsargumo priemonių siekiant užtikrinti, kokios mėsos ji yra.

Blogiausias visų žmonių suvirškinti riebalų mėsą, todėl reikėtų vengti riebaus maisto. Patartina išjungti matomus riebalus nuo mėsos prieš virimą ir virkite paukščius be tik odą. Jei jis yra tam tikrų priežasčių nėra įmanoma, tai yra geriau turėti riebalų mėsą mažais kiekiais, kartu su augaliniu garnyrą, pageidautina - su rūgštus skonis. Tai nėra nacionalinės virtuvės riebalų paukštis dažnai kepta su obuoliais ir raugintais kopūstais, ir geriausia garnyrą kiaulienos Golonka apsvarstė visus pats rauginti kopūstai arba šviežios daržovės atsitiktinumas.

Dauguma "šviesa" ir yra laikomas maistu mėsos vištiena ir kalakutiena. Kaip taisyklė, vištienos ir kalakutienos galima valgyti visų amžiaus grupių žmonių. Bet su žąsų mėsos būti atsargūs - jame yra daug cholesterolio CholesterolisLabai daug kalorijų ir sunkiai virškinami. Tą patį galima pasakyti ir apie mėsos antis.

Dauguma maisto triušienos manoma. Šiek tiek blogiau virškinamas ėriena, po kiaulienos ir jautienos uždaro sąrašą. Pasak mitybos, tai geriausia valgyti šviežią mėsą jaunų gyvūnų.

Saugos taisyklės šventinį stalą

Nedaugelis galėtų visiškai atsisakyti mėsos. Bet kiekvienas gali galbūt pakeisti žalingus produktus naudinga arba bent sumažinti "pavojų" vartojimą. Žinoma, tai labai sunku įsivaizduoti atostogas be nagų laistymo Rūkyta ir sūdyta mėsa, dešros ir kitų skanėstų, tačiau tai yra geriau ne įsitraukti su šių produktų. Žinoma, apie griežinėliais dešros ar kumpio kvapnios vargu pakenkti sveikatai pora, bet tai geriau bandyti pirmenybę sveikesnį maistą. Šie produktai yra tikri, kad rasti ir šventinį stalą, taip pat ir "mėsos patiekalas."

Pavyzdžiui, riebalų dešra, kuris dosniai pridėta dažiklių, skonių ir konservantų galima pakeisti virta jautiena kalba. O jei kalba yra ne tik virti, ir net irtis su prieskoniais, gausite daug daugiau skanus delikatesas, nei banalus dešra parduotuvėje. Taip pat puiki alternatyva parduotuvėje nusipirko pjaustymo tarnauti mažai riebalų ritinėlį parengtą su vištienos krūtinėlės. Šie rulonai galima paruošti su įdarais įvairovė: su riešutų ir džiovintų vaisių, žolelių ir česnakų, sūriu ir daržovėmis. Ši užkandėlė Mažo kaloringumo užkandžius patrauklios atrodo ir labai gero skonio ir sveikatos, jie bus tik naudinga.

Šie skirtingi mėsos patiekalai

Yra daug receptai mėsos patiekalų, ir švenčių dienomis šeimininkė paprastai pabandykite pasirinkti labiausiai originalių iš jų. Šie receptai gali apimti, pavyzdžiui, įvairias orkaitės keptos bandeles, kiauliena, keptos mėsos, patiekalų iš mėsos ir daržovių įvairovė. Paprastai už oficialų vakarienė patiekalai kepami arba kepti. Pirmasis virimo būdas yra priimtinesnis, nes kai kepti mėsą susidaro kancerogeninių junginių.

Tai geriausia derinti mėsą ant šventinio stalo su daržovėmis. Daržovės gali tarnauti kaip garnyrą, ir gali būti ruošiamas su mėsos. Taigi, geras įvairių kopūstų ritiniais, įdaryti pipirai, pomidorai ir baklažanai. Efektyviai atrodys kepamas orkaitėje ritiniais maltos mėsos su špinatais, žolelių, žiediniai kopūstai Žiediniai kopūstai: karalienė daržovių lentelė, Paprika, brokoliai, morkos ir bet kokios kitos daržovės. Šios bandelės atrodo labai įspūdingas, ir pasiruošęs atleisti.

Kepta triušiena - pernelyg paprasta antena, bet švenčių. Ir ten jis galės net maži vaikai ir tie svečiai, kurie bando apriboti mėsos į mitybą.

Vištienos už šventinį stalą negali kepti, bet ir visa gabalus, kai įdomus padažas su daržovėmis. Šis patiekalas bus malonumas svečius įdomų skonį, bet nesukelia svorio skrandyje.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Mėsos orkaitėje: naudinga, paprasta, skanu, šventinė

Befstrogenas - win-win

Indų maltos mėsos: paprasta, greita, už prieinamą kainą, skanūs

Kepsnys: mėsos mėgėjams malonumas