Mitybos primygtinai patariama valgyti kuo daugiau žuvų. Bet, deja, jūros gėrybės gali būti virti ne per daug patiekalų. Diversifikuoti žuvies meniu padėti kai kuriuos senus užmirštus receptus, pavyzdžiui, kepta žuvis marinuoti. Tai pikantiški užkandžiai Mažo kaloringumo užkandžius Maisto gaminimas yra paprasta ir nereikalauja jokių egzotiškų ingredientų, rezultatas visada gaunamas puikus.

Žuvų nauda

Kas žuvis yra naudinga, jie žino viską, bet ne visi žino, kas tai yra taip gerai, dovanos upių, ežerų ir jūrų. Kodėl maistas turėtų būti suvartojama kuo daugiau žuvų?

Ji yra žinoma, kad mėsa, ypač raudona (jautienos, kiaulienos, ėriuko), yra cholesterolio šaltinis Cholesterolis, Riebalų perteklių mėsos produktai dietos nėra gerai širdies, kraujagyslių ir inkstų ligomis. Riebalų patys veislių žuvims, priešingai, yra labai naudingas. Esančius žuvų taukus Žuvų taukai - nuo vaikystės Omega-3 riebalų rūgštys sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, teigiamą poveikį į laivų būklę. Sveikas žmogus pakankamai valgyti per savaitę vieną ar dvi porcijas riebios žuvies, visiškai patenkinti šių medžiagų paklausa. Tie, kurie kenčia nuo ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos, gali pareikalauti daug didesnį dozę omega-3 riebalų rūgščių.

Iki srednezhirnym veislių žuvų yra walleye, stauridės, jūrų ešerių, šamų, tunas, lašiša, karpis, upėtakis. Kalorijų Šios žuvys yra palyginama su kalorijų mažai riebalų mėsa: jis svyruoja 90-130 kalorijų per šimtą gramų. Tuo pačiu metu žuvis yra absorbuojamas daug geriau nei mėsos. Šafranas menkė, menkė, merlangas, jūrų lydeka, karšis, Pollock, plekšnė ir lydekos - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori numesti svorio: kaloringumas šių žuvų yra ne daugiau kaip šimtą kalorijų per šimtą gramų. Lieknas žuvis gerai su stora daržovių marinatas. Tie, kurie žiūri savo duomenis, gali būti įtraukta į marinatą daugiau daržovių ir mažiau naftos dar labiau sumažinti kalorijų patiekalus.

Kepta žuvis kvepiančių marinate

Kad šis kvapnus patiekalas turėtų būti vienas ir puse kilogramų žuvis, du ar tris svogūnų ir morkų, du šimtus gramų pomidorų pasta, stiklo žuvies ar daržovių sultinio, cinamono gabalas, trijų ar keturių pumpurai gvazdikėlių, tris ar keturis šaukštus augalinio aliejaus šimtas mililitrų balto sauso vyno, šiek tiek miltų, petražolių, druskos, cukraus, pipirų ir lauro lapai - pagal skonį.

Mažos žuvys gali būti virti visą, didelis - supjaustyti gabaliukais ir pašalinti kaulą, kaip įmanoma. Pjesės žuvų Roll miltų mišinio, druskos ir pipirų, pakepinti aliejuje, kol suminkštės. Po to, įdėti juos į didelį giliai patiekalas ir parengti savo marinatą.

Dėl marinatą daržovių supjaustyti mažais gabaliukais ir pakepinti dešimt minučių augaliniame aliejuje. Pridėti pjaustytų petražolių, pomidorų tyrės ir prieskonių, sumažinti ugnį ir troškinkite dešimt minučių. Galų gale, įtraukti į marinatas sultinio, druskos ir cukraus, įberti sauso vyno, užvirkite ir pasukite šilumos išjungtas.

Ready marinatą šiek tiek atvėsti ir supilkite paruoštą žuvį. Patiekti prie stalo patiekalą rekomenduojama šalto, ne anksčiau nei praėjus valandai po virimo. Apskritai, svarbu duoti žuvį marinuotą užvirinti. Žuvis mirkyti sulčių daržovės ir aromatas prieskonių, tai švelnus ir sultingas.

Taikant galite papuošti savo žuvų marinuoti žali. Indų puikiai dera su įvairiais pikantiškų baltųjų vynų, taip pat kaip stipraus gėrimo.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Žuvis marinuoti: patiekalas kasdien ir poilsis

Žuvis marinuoti orkaitėje: šventinis patiekalas iš paprastų ingredientų

Žuvis marinuoti: kalorijų ir maistinė vertė

Žuvis marinuotos Multivarki: naudinga ir skanu