Kaip žinote, daug žmonių į sriubas yra gana abejingi. Dažniausiai toks abejingumas atrodo, nes kasdien ant stalo atsiranda pažįstamas ir šiek tiek nuobodu sriuba su makaronais, bulvėmis ir ryžiais. Tuo tarpu, aš noriu tam tikrą veislę. Esant tokiai situacijai, siekiant padėti šeimininkė ateina receptas sriuba su frikadelėmis Kukulinė - receptas skanus naminis vakarienė ir koldūnai. Būdamas originalus ir neįprastas, jis, nepaisant to, nereikalauja jokių specialių egzotiškų ingredientų - tai puikiai sriuba ir tuos produktus, kurie jau namuose: mėsos, miltų arba smulkių kruopų, daržovių liekanas.

Originalus pristatymas maisto

Kukulis - maži gabalėliai virtos tešlos, tešlą gali būti ne tik pagaminti iš kvietinių miltų, bet taip pat miltai iš kitų veislių (pvz, žirnių, avižų ar grikių) arba manų kruopos. Per koldūnai, galite pridėti žolelių, sūrio, įvairių prieskonių, grybų, tarkuotų bulvių ir kitų daržovių. Kaip rezultatas, degalinėse skonis visada pasirodo kitokia, atitinkamai, ir keičiasi skonio sriuba kaip visuma.

Kepant koldūnai sriuba, svarbu laikytis tam tikrų taisyklių. Pirma, tešla yra labai pageidautina pridėti Koldūnai aliejus, net jei formuluotė tyli apie nedideliu kiekiu kremo (mažiau daržovių) naftos koldūnai suteikia lengvumo ir švelnumo. Antra, bent jau kai kurie iš recepte miltų, pageidautina pakeisti manų kruopos: ji taip pat suteikia papildomų minkštumo koldūnai. Trečia, gnocchi reikia padaryti mažą dydį (mažiau nei pusė šaukštelio), nes kepimo metu jie gerokai padidinti. Ir, pagaliau, ketvirtoji paslaptis: prieš praleiskite kukuliai sultinyje, ugnis turi būti sumažintas iki sriuba virta labai greitai per.

Skanus ir originalus sriuba su mėsos ir koldūnai

Trys litrai sultinio reikės tris ar keturis šimtus gramų mėsos, du mažus svogūnus, žalumynus, maišelį šaldytų daržovių mišinio (galite naudoti beveik bet morkos, brokoliai, paprikos, šparaginės pupelės, žiediniai kopūstai mišinys Žiediniai kopūstai: karalienė daržovių lentelė ir kitos daržovės), druska ir pipirų. Dėl koldūnai reikia gerti po vieną kiaušinį, šalto sviesto šaukštas, tą pačią sumą, miltų, du šaukštai manų kruopų ir druskos.

Į verdantį sultinį praleisti smulkiai pjaustytų svogūnų ir šaldytų daržovių ir palaukite, kol sriuba vėl užverda. Smulkinta mėsa sumaišoma su supjaustytu svogūnu, pagardinkite druska ir pipirais, formuoti mažus kukuliai riešuto dydžio. Nuleiskite sriuba kukuliai ir troškinkite dešimt minučių. Per šį laiką reikia paruošti tešlą virtiniai: RUB kiaušinį su druska, aliejus, miltai ir manų kruopos gauti labai minkštą tešlą. Sumažinti ugnį pagal puodą ir naudojant du arbatiniai šaukšteliai praleisti sriuba koldūnai. Po to, sriuba turėtų troškinkite dar nuo penkių iki septynias minutes, po kurių ji gali būti šeriami, apibarstyti su šviežiomis žolelėmis.

Ieško sriuba su daržovėmis, koldūnai ir kukuliai labai dekoratyvūs ir įdomių; ji yra ypač populiarus su vaikams. Ši sriuba gali būti virti vištienos sultinio, naudojant kukuliai Mėsos kukuliai: paslaptys subtilus skonisAtitinkamai malta vištiena. Skonio koldūnai gali būti pakeistas pridedant į tešlą šiek tiek žalumynų arba smulkinto česnako. Pridedant nedidelį kiekį tešlos tarkuoto sūrio sriuba skonis bus dar įdomesnis. Taip pat, sūris, gali būti naudojamas kaip užpildymo patiekalai prisypaya Sutarkuotas sriuba tiesiogiai plokščių.

Susiję straipsniai

Kukulinė - receptas skanus naminis vakarienė

Grikių sriuba su kukuliai: naudinga ir maistinga

Kaip virėjas sriuba su frikadelėmis: mažas kepimo paslapčių ir gudrybės

Kaip virėjas sriuba su makaronais ir mėsos kukuliai