Pievinis obuolių pyragas ant stalo atneš visą šeimą kartu. Laisvalaikio už visus metus, ir maisto gaminimo išlaidas - bent jau. Patys kilnus ir dosnus tortas, žinoma, su obuoliais. Prieinamumas ir Four Seasons, parengimo ir elegantiškas rezultatas greitumą. Dėkingas už vartotojų tokių prabangos ant stalo suvokiama šventinę šeimininkė - ypatinga garbė. Jei moteris žino, kaip krosnies obuolių pyragas, jos institucija šeimoje padauginta.

Šiuolaikiniame gyvenime, pilnas streso, kuris gali būti gražesnė jaukus šeimos arbata kvapus su šviežių kepinių? Pievinis obuolių pyragas asocijuojasi prisiminimus vaikystėje ir tiesa simbolis šeimos židinio. Ne veltui yra paprasta paruošti, bet stebėtinai skanus obuolių pyragai yra labai populiarus visame pasaulyje.

Skonių įvairovė

"Apple" yra viena iš labiausiai paplitusi visoje planetoje vaisių. Skanus žaliavos, keptos obuolių įsigyti especial švelnumą, todėl nenuostabu, kad beveik visi etninės virtuvės metu kepimo su obuoliais. Apple pyragai myli Rusijoje, Lenkijoje, Vokietijoje, Prancūzijoje, Didžiojoje Britanijoje ir Amerikoje. Nors pildymo visada apima dangaus vaisius, paragauti šios gėrybių gali labai skirtis, nes kepti pyragai įvairiose šalyse naudoja skirtingus kriterijus.

Pavyzdžiui, garsus austrų obuolių pyragas "Apple" pyragas: garsaus delikatesas pasirengę sluoksniuotos arba išmetimo bandymas anglų obuolių vienetui tarnauja trapios tešlos, klasikinis rusų obuolių pyragus, pagaminti iš mielinės tešlos, o Prancūzijoje tuo metu buvo išrastas apverstas obuolių pyragus iš oro sausainių tešlą. Be to, obuoliai pyragai yra derinami su prieskonių, riešutų, uogienė, razinos, džiovintų vaisių, šokolado, sūrio, įvairių kremų ir konditerijos glazūra. Taigi, mes galime bent kartą per dieną palepinti namo pyragus įvairovė su obuoliais ir niekada. Su obuoliais labai gerai prieskonių mišinius, pavyzdžiui, cinamono, vanilės Vaniliniai: saldus švelnumas, Gvazdikėliai, muskato. Gaivi obuolių pyragas duos citrinos arba apelsino žievelės papildymas.

Beveik kiekviena šeima turi savo "parašo" obuolių pyragas receptas. Paprastai šie receptai nėra sudėtinga - su kepimo obuolių pyragas dirbti net nepatyręs virėjas. Tai ne sutapimas, daugelis pradeda išmokti virti su obuolių pyragas, kuris yra beveik neįmanoma bałagan.

Kaip taisyklė, naujas kepimo naudojant pačius paprastus išbandytus receptus, pavyzdžiui, tradicinis obuolių "Šarlotė remiantis sausainių tešlos arba obuolių pyragas sluoksniuotos tešlos Sluoksniuotos tešlos: nėriniai spindesysĮsigyta maisto ruošimui. Daugiau patyrę virėjai renkasi receptus skanus obuolių pyragus iš smėlio, sausainių, sūrio ir tešlos. Laikas parengti tokius delikatesus užtrunka ilgiau, bet rezultatas yra verta. Pats prabangiausias obuolių pyragai užpilkite glazūra, dekoruota meringue ar oro minkšta kremą ir paversti realiomis kūrinių konditerijos meną.

Teisingas pasirinkimas žaliavų

Skonis ir aromatas obuolių pyragas pirmiausia priklauso nuo jo užpildymo. Nors kai kurie receptai yra susiję su tik vaisių pora naudoti linkę tortas yra skanus, nei jį daugiau obuolių. Kai šis pasirinkimas yra labai svarbus vaisių - obuolių, įvairių veislių gali labai skirtis vienas nuo kito. Parduodami parduotuvėse Obuoliai paprastai apdorojamos chemikalais - jie saugomi ilgą laiką, tačiau jų skonis yra silpnai išreikšti. Dėl obuolių pyragas preparatą kaip įmanoma geriau naudoti kvapus obuolius iš sodo sklypas, arba bent jau iš rinkos.

Geriausi veislių obuolių pyragai pelnytai laikomas garsus Antonivka. Blyškiai žalia vaisiai turi rūgštų skonį ir fantastišką aromatą. Kai šildomas, šios veislės obuoliai labai sušvelnintas, virsta subtiliu tyrės. Jis remiasi antaninių parengė daug tradicinių saldumynų, pavyzdžiui, saldainiai, želė, pyragai orą.

Tinka pyragams ir ryškiai žaliais obelų veislių Semirenko su saldžiarūgščiu skoniu. Šių obuolių kaip močiutė Smith veislių, o storas ir rupi odos - pildymo pyragus geriau naudoti nuplėšti.

Saldūs raudoni obuoliai veislių Fuji, McIntosh, Raudona skanus, Gala ir Pink Lady yra geras žalias, bet ne labai tinka kaip pyragai įdaru. Daug skanesnis pyragaičiai su sultingų obuolių bus Jonagold veislių ar Glory nugalėtojus.

Reikėtų prisiminti, kad skirtingų veislių obuolių turi skirtingą galiojimo laiką. Taigi, vasaros obuoliai sugadinti du ar tris savaites, rudenį gali būti saugomi iki žiemos, o žiemos veislių matyti visą skonį tik mėnesiui po pašalinimo, bet gali gulėti iki kito derliaus.

Tradicinė pyragas tešla

Manoma, kad labiausiai švelnus ir sodrus obuolių pyragai gaunami iš mielinės tešlos. Lyginamoji sudėtingumas virimo kompensuojamas puikų skonį ir skanus aromatas torto. Parengti tešlos reikės dviejų šimtų gramų miltų, penkiolika gramų šviežių mielių šimtas penkiasdešimt mililitrų pieno, aštuoniasdešimt gramų natūralaus sviesto, šešiasdešimt gramų cukraus, vieną kiaušinį ir žiupsneliu druskos. Be šilto pieno pridėti mielių, cukraus, druskos ir pusę miltų ir palikti, kol burbuliukai. Tada pridėti likusį miltų į tešlą, tirpinto sviesto ir kiaušinių gerai išmaišyti ir palikti šiltoje vietoje, padengtas audiniu. Kai tešlos tūris padidėjo dvigubai, ji turėtų obmyat sukelti dar kartą ir padalinta į dvi nelygias dalis. Dauguma bandymų sąrašą ir įdėti į formą, formuoti bamperiai. Vieta ant ir garnyras su obuolių įdaru barų Žiuželis bandymo. Pyragas gauti minkštas ir erdvus, prieš kepant tešlą tikrai turėtų stovėti dešimties iki penkiolikos minučių. Izoliacija tešla turi būti sutepti kepimo šepetys su plakta kiaušinių ir kepkite pusvalandį esant 180-200 laipsnių temperatūroje.

Įdaras atviro mielių pyragas pageidautina virėjas iš kvepiančių obuolių rūgščiąsias veislių, nulupti ir supjaustyti mažais gabaliukais. Jei norite, galite iš anksto obuolius pateikusi savo sultyse ant sauso keptuvėje su cukrumi. Įrašyta malto cinamono įdaru pabrėžia subtilų obuolių skonį. Nedideli prieskonių gali būti įtraukta į tešlą.

Obuolių pyragas tešla skonis geriausias šilumos forma. Tai geriausia gerti šią arbatą kvepiančių šviežiai iškepti pyragus.

Susiję straipsniai

Obuolių pyragas - vienas populiariausių desertų pasaulyje

Šarlotė - ne visada tai, ką jūs manote

Charlotte receptas: jis yra labai lengva

Antis su obuoliais, nes šventiniame miltai šeimos vakarienė