Lagman Kirgizijos

Kirgizijos nacionalinė virtuvė yra aprūpintas su karšto ir šalto su bandymo tikslais.

Galimybė ruošti maistą kelias rūšis testas - vienas iš esminių reikalavimų Kirgizijos šeimininkė, kurie turėtų turėti galimybę virėjas kulchetay, Manta spinduliai Manta didelis "Broliai" koldūnai, Oromų ir, žinoma, Lagman.

Kirgizijos Lagman pagamintas iš tų pačių sudedamųjų dalių, ta pačia seka ir tų pačių pagrindinių taisyklių, kaip uzbekų, uigūrų ir Dungan.

Pagrindinis skirtumas tarp Kirgizijos Laghmanas - tai kur kas daugiau mėsos nei pasikliauti kitų receptus ir rekomendavo dviejų rūšių mėsos derinys. Galime sakyti, kad tai yra daugiau mėsos patiekalas nei Laghmanas kitų nacionalinių virtuvių. Jei klasikinė Laghmanas mėsa yra 15-20 proc, Kirgizijos gali pasiekti iki trisdešimties ar keturiasdešimties.

Be to, moderni virtuvė Kirgizijos leidžia virimo griežinėliais makaronai ir makaronai, virti, einančios per mėsmale.

Ką reikia Kirgizijos Laghmanas

Mėsa imtasi dviejų rūšių: du šimtus penkiasdešimt gramų ėriuko Avinėlis - mėsai gidas (Krūties ar peties) ir du šimtus gramų jautienos Jautienos - Mėsa gidas (Pečių, iš kūno atgal), trisdešimt gramų margarino, dvidešimt gramų svogūnų, pomidorų ir keturiasdešimt gramų, šimtas gramų ridikėlių (ridikėliai gali būti naudojamas vietoj ridikai), tris gabalus saldžiąsias paprikas, dešimt gramų česnakų, dešimt gramų acto, vieną šimtą penkiasdešimt mililitrų sultinio arba vanduo, raudonųjų pipirų pagal skonį.

Tešlai: šimtą gramų miltų, penkiasdešimt mililitrų vandens, du gramai augalinio aliejaus, druskos pagal skonį, žolės "iš akies"

Skanus paprastumas

Kirgizijos Lagman virimo daug lengviau savo "brolius"

Šviežia tešla yra mišri, ji yra įtraukta smulkiai pjaustytų žalia. Po dviejų valandų, kai tešla taip bangavimas, ašara jį į paketus ir petnešos faršą. Gauti makaronai virti pasūdytame vandenyje. Sultinys yra naudojamas kepimo padažas.

Be sudėtingesnio versijos tešlos iškočiojama į plonais sluoksniais, sukrauti sluoksnius į kaminą, purškiant su miltais ir supjaustyti makaronai. Kadangi žalumos makaronai atrodo labai originalus.

Avienos ir jautienos neapdailintais kraštais iš filmų, tada supjaustyti kubeliais tvarkingas su pusių maždaug septynių milimetrų, sumaišoma ir pakepti keptuvėje. Po mėsos kubeliais, juos išdėstant taip paruduos, jie turi įdėti druskos ir pipirų, tada pridėkite svogūnai, supjaustyti griežinėliais žiedai, ridikai ir pipirai, susmulkinti juostelėmis, pomidorų ar pjaustymo pomidorus ir virkite dar dešimt minučių. Tada pridėti pjaustytų česnakų ir šviežios prieskoninės žolės, užpilkite sultiniu ir troškinti kol suminkštės patiekalas. Kaip pridėti prieskonių lauro lapų, juodųjų pipirų, ciberžolė, imbieras, Rayhon (veislė baziliko)

Prieš patiekdami makaronai į koštuvą trumpai artimųjų į verdantį vandenį pašildyti, nuplaukite verdančiu vandens dubenėlius, Casa nustatyta jų makaronai.

Supilkite ant makaronai su mėsos padažu gauti. Dėl šios receptą paaiškėja storio. Pridėti saldžiąsias paprikas, pabarstyti kapotų petražolių, krapų ir kalendra.

Kirgizų Lagman patiekiamas su acto ir aštrūs padažai.

Susiję straipsniai

Uzbekų virtuvė: ne tik plovas

Kuskusas: originalus alternatyva įprastų patiekalų

Kazachų virtuvė: klajokliai paveldas

Azerbaidžano virtuvė: tradicija ir išmintis iš Kaukazo amžiaus