Italijos picos tešla - iš geriausių tradicijų

Nekilnojamasis pica iš italų, kurie yra laikomi tradiciniais, paruoštos iš aukštos kokybės produktai, pagaminti Italijoje. Italijos picos tešla - plona ir subtilus pica yra pasirengusi tik pagal tradicinį receptą.

Maisto gaminimas Italijos picos tešla yra paprasta. Jūs tiesiog norite laikytis tiksliai, kad visų receptą pageidavimus. Parengti originalus patiekalas, kai puošia garsaus senovės šventės vadas Lucullus, patiekalas, kuris patiekiamas kasdien pateiktą lentelę Neapolitans dabar reikia šiek tiek.

Iš Italijos su meile

Tešlai Mielinės tešlos reikia: vieną puodelį vandens, tris puodelius miltų arba miltų mišinys, jūros druska, natūralios mielės ar dviejų šaukštelių sausų mielių, du ar tris šaukštus alyvuogių aliejaus ir vieną arbatinį šaukštelį cukranendrių šaukštelis.

Prieš sumaišant pagrindinį komponentą yra sumaišyti su miltų druskos, ir mielių, ir cukraus yra ištirpinamas mažu kiekiu šilto vandens. Tada miltai, vanduo ir mielių buvo sujungti ir sumaišytos, kol vienodų rankų ir kalaus minučių. Baigtas tešla jaučiasi vertus, ji tampa lygi ir švelni. Norėdami mielių uždirbo, tai užima daug laiko, todėl tešla įdėti į alyvuotas dubenėlį ir padengti su gilia rankšluosčiu. 40-50 minučių tešla pakils. Ji taps elastinga, taip, kad pyragaičių, skirtų picos formavimas, ji nebus pertraukos, pavyzdžiui, ji arba plonais ištemptas.

Netrukus tešlą yra padalintas į dvi lygias dalis. Kiekviena dalis yra šiek tiek pašildyti rankas, ištemptas ir valcavimo į bandelė, kuri yra taikoma ir leido pailsėti penkiolika minučių. Norėdami paruošti picos tešlos pagrindas yra geriausia dirbti rankomis, be kočėlas, todėl išlaikyti savo trapią struktūrą. Tešla yra pasiskirstęs ant stalo ir pradėti ruožas viduryje ruošinio yra geriausia įdėti į kitos delną toliau ruožas pyragą ratu, paliekant iš tešlos storesnis nei visą pagrindo kraštus. Sluoksnio storis turėtų būti ne daugiau nei 0, 5 cm

Visos, kurios kepama pica, būtina sutepti su alyvuogių aliejumi ir pabarstykite trupučiu miltų, todėl ji bus skanesnis ir sudegins.

Prieš išdėstyti ant torto įdaras, apibarstyti alyvuogių aliejaus pagrindu, šis barjeras natūra, siekiant užtikrinti, kad jis nėra minkštas iš sultingų paviršiais. Plonas pica kepama įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių 230 laipsnių.

Norėdami suprasti plonas picos tešlos grožį, ji valgoma karšta. Kas pica plonesni, skanesnis.

Svarbūs akcentai

Italų pica yra pasirengusi tik:

• alyvuogių aliejaus,
• be pieno, vandens pakyla geriau,
• naujo derliaus miltų smulkiai sumaltas miltus ir kietųjų,
• su druska ir cukrumi suma, kuri yra nurodyta recepte,
• kokybės šviežios mielės - tik jie puikių rezultatų.

Šiltos kelnės kampanijos

Įžymūs pica Perlenkta uždarytas nuo Italijos provincijoje Campania - gražus kūrybos rezultatas Italijos meistrų. Tai pyragas ir picos, ilgai išlaiko skonio, sultingumo ir šiluma įdarą. Norėdami juos parengti laikantis visų reikiamų standartų minkyti už Italijos picos plutos tešlą jei norite skambinti ir parengti įdaras. Dėl 03:58 porcijas DĖL Calzone įdaru imtis 150 gr. Mozzarella ir Ricotta, du šaukštus parmezano, 100 gr. vytinta kumpis, vienas šaukštas šviežių raudonėlio, dviejų kiaušinių, vienos kiaušinio trynio ir penkių šaukštų alyvuogių aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų.

Mozzarella supjaustyti kubeliais, Ricotta šyla su šakute, nesmulkinkite kumpio juostelėmis. Tada viskas tvarkingai kartu su parmezano sūriu, žolė, kiaušiniai, druska, pipirais.

Gauto įdaras įdėti pusę torto dalis, uždenkite kita pusė ir užsandarinti kraštus, kaip tai daroma chebureks Pyragus su mėsos įdaru ar koldūnai Koldūnai. Ar pasaulio kažką skanus?, Paruošta Calzone perkeliamas ant alyvuotų ir miltais pabarstyto kepimo skardos ir išteptas su kiaušinių tryniais mišinyje su vienu šaukštu aliejaus.

Paruošta "šiltas kelnės" Perėjimas prie stalo iš karto iš orkaitės - karštas. Perlenkta puošia viršų prinokusių supjaustyti pomidorai, parmezano sūriu ir raudonėlio ir, jei norite įdėti į orkaitę dar porą minučių.

Pastaba

Ricotta - tai ne sūrio ir pieno produktų, gautų iš išrūgų iš sūrio, kuris ožkos ir karvės pieno. Ricotta saldoko skonio ir yra dažnai naudojama įvairių desertų už butebrodov, taip pat rūkyti, sūdyti. Ricotta - dalis privalomo komponento picos ir lasagna.

Nuoširdžiai

Jo unikali cappella "italų pica" atlieka "dievų dovana" - alyvuogių aliejaus, šviežiai maltos miltų mišinys: minkštųjų ir kietųjų veislių - Kietieji, natūralios mielės ir šilumos, kuri ateina iš rankų ir širdžių Pizzaiolo.

Susiję straipsniai

Italų pica - Mėgstamiausias patiekalas vaikams ir suaugusiems

Maisto gaminimas pica: iš italų virėjus paslaptys

Maisto gaminimas pica: paslaptis meistrų

Pica su vištiena ir grybais, picos-Julienne