Sūrio ir vaisių tipiškas daugelio nacionalinių virtuvių derinys. Daugelyje šalių, sūris paprastai patiekiamas kaip desertas su vaisiais: sūrio plokštelės arba kaip saldiesiems patiekalams komponento - sūrio Varškės: madinga brolis sūrio užkepėlė, Kremai suflė. Gerai dera su sūriu ir ananasais - išraiškingas vaisių skonio kartu su sūrio įgyja naujų užrašus. Be to, sūris, patiekiamas su ananasų, gerai absorbuojamas.

Sūris plokštės

Priklausomai nuo sūrių technologija gali būti skirstomos į kietas, pusiau kietas, minkštas, supeliję, sūris, marinuoti ir tvarkomi. Nors sūris - privalomas komponentas daugelyje maisto produktų, pavyzdžiui, sūrio sriuba Sūrio sriuba - tradicijos ir modernumasFondiu, įvairios salotos, karšti patiekalai, savo natūralios formos pateikti sūris gaminamas tik desertui. Visi sūriai, išskyrus, galbūt, sūrymu, tobulai su vynų, vaisių ir riešutų. Marinuoti sūriai paprastai turi harmoningą skonį kartu su daržovėmis.

Reikėtų pažymėti, kad aiškias taisykles derinant sūrį ir vaisių neegzistuoja, tačiau manoma, kad harmonija yra lengviau pasiekti, jei skonis ir tekstūra vaisių kontrastuoja su skonio ir tekstūros sūris. Taigi, aštrių mėlynųjų sūrių dauguma pilnai atskleisti jų skonis kartu su saldžiais minkštųjų figų, minkštas ir švelnus geros Brie su obuolių trapumą, sausoje ir kietojo sūrio - su sultingų kriaušių arba ananasų gabalėliais. Geriausios iš visko, jei sūris plokštelė bus ne daugiau kaip penkis ar šešis sūrio rūšių ir daug įvairių vaisių: vynuogių, kriaušių, obuolių, ananasų, figų.

Ananasų pabrėžia gerą skonį metų sūrių, pabrėžia, kad mėlynasis sūris skonio, harmonijoje su minkštu varškės sūris. Bet ananasų su sūrymu sūrio sūrio derinys - mėgėjų.

Dėl specialių fermentų kiekio ananasų gerina virškinimą baltymų produktų, tarp kurių yra sūris, todėl ananasų ir sūrio derinys gali būti rekomenduojama tiems, kurie turi problemų virškinti baltymus. Keletas riekelės ananaso ant sūrio plokštelės praturtina patiekalą su vitaminais Vitaminai visiems ir padaryti jį labiau patrauklus.

Grietinė saldus ananasų puikiai dera su sūrio yra ne tik sūrio lėkštė, bet ir įvairių patiekalų. Geri salotos su sūriu ir ananasais, karštų patiekalų, kuriame sūrio ananasai "kailis" kepama mėsa ar paukštiena, ir, žinoma, skanūs desertai.

Sūrio ir ananasų desertas

Ananasai kartu skanų sūrį ne tik salotoms ir desertai. Žinoma, šiuo atveju geriau renkasi nuobodus sūris su subtilus kreminės skonį: ypač skanūs ananasų desertai su Italijos maskarponės sūriu. Dėl šios desertas paruošimo reikės vieną vidutinio dydžio prinokusių ananasų, pusę cukraus svarą, vanilės cukraus maišelį, septynių šimtų penkiasdešimties mililitrų vandens, vienos citrinos sulčių, šviežio imbiero (nuo penkerių iki šešių colių), maskarponės-uncijos stiklainį ir du kiaušinių tryniai gabalas.

Ananasų pjūvis "akys", supjaustyti griežinėliais. Imbieras supjaustyti plonomis riekelėmis permatomas. Sulenkite ananasų ir imbiero į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite įlieti pusvalandį. Po to, išleiskite vandenį, pridėti ananasų ir imbiero pusė cukraus ir citrinos sulčių, išmaišyti ir kietas. Po valandos, ananasų griežinėliai portioned poslinkį dubenys ir garnyras su maskarponės kremu.

Parengti grietinėlės sūris, plakti su likusiu cukrumi, vaniliniu cukrumi ir šviežių kiaušinių tryniai didinti apimtis. Pridėti prie sūrio šaukštus skysčio, kuriame primygtinai ananasų pora, ir supilkite grietinėlę vaisių gabaliukų. Desertui stalo maitinti gerai atšaldyti. Pasirinktinai galite papuošti jį su tarkuotu šokoladu.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Džiovinti ananasai: naudingi užkandžiai

Padažas su ananasų: originalus ir paprastas

Tortas su ananasais - puikus gydyti arbata

Vištienos filė su ananasais: už atostogas patiekalas