Mikrobangų krosnelės turi beveik visus virtuvės: daugelis moterų naudoja juos pašildyti paruoštas maistas ar greitas atitirpinimas. Ir jei reikia, galite naudoti mikrobangų maisto ruošimui. Ką galima virti mikrobangų krosnelėje? Beveik visi patiekalai: sriubos ir padažai, mėsos ir žuvies, skanus daržovių šalutiniai patiekalai ir grūdų produktai, pyragaičiai ir dietos minkšti desertai.

Saugos reikalavimai

Nepaisant to, kad mikrobangos yra šiuo metu labai paplitusi ir retas virtuvė nereikalauja tokio techniką, daugelis žmonių toliau gydyti juos įtariai. Iki šiol nėra pagrįstų įrodymų, kad maisto virti mikrobangų kenkia sveikatai. Tuo pačiu metu nėra duomenų, ir saugai tokiu maistu.

Veikimo mikrobangų krosnelėje mechanizmas yra paprastas: pagal radijo bangų įtaka tam tikrą dažnį šildomas gaminys vandens molekulių. Taigi, produktas yra paruoštas iš vidaus - yra pagrindinis skirtumas nuo tradicinių aštrumą.

Manoma, kad į mikrobangų, galite naudoti bet kokius indus, išskyrus metalo. Tačiau gydytojai vis dar rekomenduoja susilaikyti nuo maisto ruošimo ir šildymo maistą plastikinį konteinerį, kuris yra ne verta specialaus ženklinimo. Veikiamas aukštos temperatūros, šildymas maisto, kai kurie iš plastiko veislių pradeda spinduliuoti toksiška medžiaga. Be to, nereikia naudoti mikrobangų krosnelės su sugadinta durų, įstaigai ar stiklo.

Jei laikysitės saugos taisyklių, mikrobangų krosnelė gali būti naudojama ne tik šildymo ar atitirpinimo maisto, bet ir maisto ruošimui. Taigi, daug įvairių sriubų, pagrindinių patiekalų, desertų ir preparatų gali būti parengta per kelias minutes mikrobangų krosnelėje.

Sriubos mikrobangų

Mikrobangų virimo sriubos reikia įgyti tinkamus indus, pavyzdžiui, stiklo puode su dangčiu arba keraminiai puodai. Iš mikrobangų krosnelė sriubos poilsio praktiškai nesiskiria nuo įprastai - ne lėkštės.

Maisto gaminimas sriubos yra paprasta: pridėti visus keptuvėje arba puode tuo pačiu metu ingredientų, pripildyti vandens arba sultinio ir virti esant didžiausiai galiai, kol suminkštės. Siekiant pagerinti skonį, daugelis virėjai nori anksto gydyti produktus. Pavyzdžiui, svogūnai ir morkos yra pasėjami aliejuje (kaip tai gali būti padaryta, mikrobangų krosnelėje, ir plokštė). Produktai supjaustoma smulkiais gabaliukais, kurio dydis priklauso nuo kepimo laiką. Pavyzdžiui, švelnus daržovės gali būti supjaustytas didesnius ir didesnio tankio (morkos, runkeliai, ropės) - mažesnis, todėl jie buvo paruoštas tuo pačiu metu. Kad sriuba dar skanus, rekomenduojama nepraleisti prieskonių ir žolelių įvairovė.

Garnyras

Keptos bulvės - labai skanus patiekalas, kad yra mylimas daug. Ir mūsų laikais, lengviausias būdas virėjas mikrobangų it bulvių. Tai bus daug greičiau nei tradicinių maisto ruošimui orkaitėje arba karštas žarijas. Tiesiog kruopščiai nuplaukite gumbai, graviruoti jiems žievelės ir siųsti į mikrobangų 6-10 minučių. Noras patikrinti peilis ar šakutė - paprastai dešimt minučių visa galia yra pakankamai net didelių gumbų.

Be to, galite kepti ir kitos daržovės. Svarbiausia - nepamirškite įdrožti žievelės antraip daržovės gali "sprogti" virimo metu. Jūs taip pat galite paruošti įvairias troškinimui iš išvalytų daržovės su padažais. Pavyzdžiui, labai skanus virti mikrobangų bulvių troškinys su bulvių koše ar griežinėliais sūrio; žiediniai kopūstai Žiediniai kopūstai: karalienė daržovių lentelė arba brokoliai užpilkite bešamelio padažu; kopūstai su žolelėmis ir sūriu; baklažanai su pomidorais ir paprikomis.

Bulvių mikrobangų taip pat rengia lustai - puiki alternatyva lustų pramonės produkcijos. Šie lustai yra beveik nėra riebalų, jie yra daug sveikiau ir pigiau nei tie, kurie parduodami parduotuvėse.

Mikrobangų krosnelėje taip pat galima virti įvairias grūdų (ryžiai, grikiai, soros ir kiti), kuskusas Kuskusas: originalus alternatyva įprastų patiekalų, Hominy, makaronai. Iš esmės, šių patiekalų paruošimas nėra iš esmės skiriasi nuo tradicinių: grūdų ar makaronų alsuoja verdančiu vandeniu ir kaitinami visu pajėgumu, kol suminkštės. Pageidautina naudoti puodus su dangčiais.

Pagrindiniai patiekalai

Indai Mėsos, žuvies arba paukštienos mikrobangų krosnelė virėjai greičiau, tačiau skonis paprastai šiek tiek prastesnės virti orkaitėje. Be to, šie patiekalai yra skanūs traškūs krastas be abejo, jei mikrobangų neturi grilio ir konvekcijos režimą.

Mikrobangų krosnelė gana gerai patiekalų iš mėsos, ypač tie, kurie išnyksta padažai - mėsos, "ežiukai", įdaryti pipirai. Dideli gabalai mėsos paprastai dirba prastesni: mėsa gali išdžiūti. Apskritai, tai geriausia naudoti maisto ruošimui mikrobangų bystrovarkie produktų, pavyzdžiui, vištiena, žuvis, kraštutiniais atvejais - kiauliena. Tada gausite skaniai patiekalas.

Paukštis yra geriausia marinuoti mažai, ir tada kepti. Jei neturite mikrobangų krosnelė ir grotelės režimai konfekcyjnie, tai geriausia kepti paukštį į padažu arba patrinti su raudonųjų pipirų padaryti skanus atspalvį. Labai skanūs receptai paukštis su tirpintu kietojo sūrio pluta.

Desertai ir kepiniai

Mielinės tešlos ir meringue mikrobangų krosnelėje nėra maistą, bet trapios tešlos kepiniai Shortbread slapukai - skanūs pyragaičiai kiekvieną dieną arba, pavyzdžiui, biskvito, gaminamas ne mažesnis, negu į krosnį. Tą patį galima pasakyti ir apie įvairių saldžių troškinimui, pavyzdžiui, varškės. Labai geras įvairovė "sniego gniūžtės" mikrobangų krosnelė. Ir gerbėjai bus dėkingi mažo kaloringumo desertai kepti obuoliai ar persikai.

Kepant būtina, kad produktas liks už šviesos ilgą laiką viduje pats ir jie gali išdžiūti net dega. Norėdami to išvengti, reikia griežtai laikytis kepimo laiką, nurodytą receptą, ir periodiškai patikrinti produktų pasirengimą.

Maria Jaučiai