Abrikosai ant pardavimo pavasario pabaigoje ir rugpjūčio dingsta iš lentynų, paliekant savo tik gerus prisiminimus ir kruopščiai įžuvinti stiklainis uogienės, džemas arba marmeladas. Tuo tarpu, keli namų šeimininkės žino, kaip virėjas abrikosų uogiene teisė vaisiai nėra virto "košės", ir išlaiko savo formą ir malonus oranžinės spalvos Kokios spalvos susilieja apelsino: drąsus ir ramus derinys,

Kas atsitinka, abrikosų uogiene

Abrikosų džemas gali būti virti įvairiais būdais. Jeigu žaliavos naudojamos mažų tankus vaisius, jie gali rengti tik su kaulais arba be jo (šiuo atveju kaulų švelniai pašalinti iš abrikosų, jums reikės elgtis atsargiai, kad nesugadintumėte vaisių). Didelės abrikosai su tvirtu kūnu griežinėliais prieš verdant. Jei abrikosai yra subrendę, jie yra labai minkšti ir subyrės į savo rankas, vaisių neišlaiko savo formos uogiene, kuri vis dėlto, neturi įtakos skonį ir aromatą, kuris bus puikus.

Dažnai abrikosų uogiene Abrikosų džemas: gintaro bankas pridėta įvairių prieskonių. Taigi, su abrikosų sujungti bei vanilės Vaniliniai: saldus švelnumas ir cinamono. Mažas papildymas imbiero uogiene suteikia aštrų, pikantišką skonį: uogienė yra labai geras naudoti padažams į Turkiją ar elnienos. Įrašyta citrinos sulčių arba citrinos arba apelsino žievelė prideda ypatingą skonį uogienės ir šviežių skonį. Kartais abrikosų uogiene arba marmeladas įdėti šaukštai stipraus skonio alkoholio pora - pavyzdžiui, brendžio ar romo. Šis papildymas ne tik pagerina džemo skonį, bet taip pat padidina jo galiojimo laiką.

Kitas populiarus Be abrikosų - įvairių riešutų: lazdyno riešutų, migdolų, anakardžių riešutais ir riešutų. Kartais vietoj riešutų naudojamas nucleoli Abrikosų kauliukų.

Tai galima pridėti abrikosų ir kitų vaisių, pavyzdžiui, obuolių, kriaušių, slyvų ir persikų. Skonis ir aromatas uogienių-patiekalas labai skiriasi priklausomai nuo to, vaisių ir kokiomis dalimis naudojami kepimo ją. Kaip rezultatas, uogienė nėra nuobodus ir visada džiugina savo skonį.

Maisto gaminimas abrikosų uogiene: žingsnis po žingsnio

Virėjas skanus ir, svarbiausia, gražiai abrikosų uogiene, turi būti labai atsargūs požiūris į vaisių pasirinkimas. Tai geriausia naudoti mažus abrikosai, prinokę, bet su gana tvirto kūno. Žinoma, vaisiai turi būti sveiki ir sveikos, be defektų ir paremiami paspara svetainėse.

Parengė vaisių kruopščiai išplauti ir išdžiovinti. Atrodytų, džiovinimas - pasirenkamą veiklą, be kurios jūs galite padaryti, bet tai nėra taip lengva virinti minkštą drėgną vaisių, tampa vientisos masės. Žinoma, tai uogienė taip pat skanus, bet atrodo daug mažiau patrauklus nei uogienės iš neskaldytų abrikosų.

Kitas žingsnis - iš vaisių sėklų ekstraktas. Patogiausias būdas apsidrausti abrikosų kaulus per mažą pjūvį ties vaisių viršuje. Taip pat galite naudoti pieštuką arba segtukas švelniai stumti kaulų. Ji turėtų būti kuo mažiau žalos vaisiui. Jei pageidaujate, galite pakeisti abrikosų veržlę (idealias migdolai ir anakardžiai) arba abrikosų Branduolėlis. Šiuo atveju, graikinių riešutų arba abrikosų švelniai įpurškiamas į vaisiaus per tą pačią angą, per kurią kaulų buvo pašalinta.

Po to, abrikosai dūrio visų pusių šakute arba (pageidautina) mediniu dantų krapštuku. Tai daroma tam, kad lengviau prasiskverbti cukraus sirupo ir vaisių uogiene greitai virti.

Paruošti abrikosai užpilkite karštu cukraus sirupu. Maisto gaminimas šį sirupo turi savo charakteristikas. Reikėtų prisiminti, kad dar blogiau išgrynintas cukrus, daugiau putų duos kai virimo sirupo iš jo. Todėl kepėjai nori naudoti gryniausia cukraus - rafinuotas. Bet kuriuo atveju, nepriklausomai cukrus yra naudojama, ji turi būti šildomas su mažu kiekiu vandens, kol tol, kol ištirps cukrus, tada pašalinti visi Gautas putos sienelė nuvalykite su šlapio audinio stalo reikmenys ir virimo į mažą, gaisro sirupo. Nustatykite pasirengimas sirupas gali būti naudojant klasikinius tyrimus: iš sirupo lašas ant šlapio plokštės išlaiko savo formą, o ne skleisti.

Jam pagaminti specialioje patiekalas: Konservuota žuvis arba vario baseino. Talpinti ir nerūdijančio plieno keptuvėje. Tačiau aliuminio ir emalio cisternos virimo uogiene netinka. Vertė ir turi patiekalas Forma: daugiau geriau naudoti didelio skersmens puodus, kuriuose užstringa greitesnį maisto ruošimui.

Peršlapęs cukraus sirupo abrikosų virtų lygiai vieną minutę, tada įpilti aštuonių iki dvylikos valandų. Pasibaigus šiam laikotarpiui, sirupas turi būti atidžiai susijungė su abrikosais, bando ne sugadinti arba košė su vaisiais. Suderinti sirupo virti, apipilti abrikosai, virti dvi ar tris minutes, ir vėl palikite aštuonių iki dvylikos valandų. Po šios operacijos buvo dar kartą pakartojo, bet šį kartą, virkite, kol padaryta.

Digest uogienė, virta šiuo būdu, tai yra praktiškai neįmanoma, tačiau turi būti atsargūs: jei spalva tamsoje uogiene, ji privalo nedelsdama nuimkite nuo ugnies.

Elegantiškas uogienė prie stalo

Kilogramui mažų abrikosų turėtų imtis kilogramas du šimtai gramų cukraus ir pusę stiklinę vandens. Plauti pašalinti vaisių iš kaulų, odos dūrio kiekvieną abrikosų keliose vietose. Supilkite vaisių cukraus sirupo ir virkite duoti keletą minučių, tada reikalauti ateityje uogiene aštuonias valandas. Pakartokite šiuos veiksmus tol, kol virti uogiene.

Jei norite, galite pagerinti uogiene, abrikosų pridedant nedidelį kiekį citrinos žievelės skonį. Su uogiene to įgyja papildomą Vargina aromatą, švieži ir subtilų.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Abrikosų džemas: gintaro bankas

Abrikosų džemas su sėklomis: puikus receptas

Abrikosų džemas - Receptai gėrybės

"Apple" ir abrikosų uogiene - saldus skonis vasarą