Namai ir kvapnios abrikosų yra saulės Armėnija, jos pavadinimas vaisiumi vardu gautų šio kalnuotoje šalyje. Jam prinokusių abrikosų, tinkamai virti, su integruotu skaidrių griežinėliais kvapnių vaisių, žiemą primenantis pastarąjį vasarą. Atsargiai perrašomas karšto sezono metu, abrikosų džemas, kaip gintaro, suteikia lazdelės vasaros sodų, gydytojas kūną ir ramina sielą.

Privalumai ir sudėtis abrikosais

Pagrindinis laukinių abrikosų laikoma Kinija, ugdyti ir augalų medžiai prasidėjo Armėnijos dėl kultūros tėvynės abrikosų būtent tai pripažino Užkaukazės šalis. Iš laukinių forma randama gamtos abrikosų Sibiro, kuris auga iš Daūrai kalnuose.

Vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtis abrikosai yra labai įvairi: tai daugiausia vitamino Vitaminai visiems Šiek tiek mažiau B grupės vitaminų, PP, P ir S turtingas turinio ir provitamino A - karotino rodo į pirmą vietą tarp visų kitų kaulavaisių vaisius: šis vitaminas yra ypač reikalingas sveikam augimui vaikams. Kalio, magnio, geležies, jodo, fosforo, sieros ir natrio esančius celiuliozės abrikosai, padėti su širdies ir kraujagyslių ligų ir inkstų ligų. Be abrikosų kauliukų sudėtyje didelį kiekį riebalų aliejaus, cheminė sudėtis yra ne mažesnis nei persikų. Jo naudojimas medicinoje ir kosmetologijoje.

Kaip virėjas gintaro abrikosų uogiene

Virėjas skaidrų abrikosų uogiene, jums reikia pasirinkti prinokusių sveiki vaisiai, supuvę, o ne raukšlėtas, o ne pernokę, lengvai atskirtas kaulas. Renkantis žaliavos turėtų atkreipti dėmesį į kieto sluoksnio prie kaulo, kuris turės neigiamos įtakos skonį ir kokybę gatavo uogiene trūkumo. Paprastai tokie "įtraukimas" yra laukinių zherdelah kurios dažnai paaiškina kultūros sultingų abrikosų rinkas.

Maisto ruošimo metodai abrikosų uogiene, taip pat receptus, labai daug. Vienas iš senelės gaminimo variantų yra, kad £ 2 abrikosai, kauliukų imtis vienas kilogramas cukraus, pilamas jiems švarų išvardytų vaisių dubenį ir padėkite ant lėtos ugnies. Kaitinti penkiolika minučių po virinimo, reguliariai maišant, tada išjungtas, leidžiama atvėsti, ir kamštis vėl pareikštas iki Virimo, kaitinti dešimt minučių, ir taip yra kartojamas kelis kartus, kol kamštis vyvarivaya norimo storio ir nuoseklumo. Jei tikslas yra virėjas uogiene su visa abrikosų puselės, procedūra turi būti kartojama du ar tris kartus.

Kitas virimo abrikosų uogiene būdas yra ilgas parengiamasis etapas: grynas abrikosų puselės paskleidžiamas ant dubens iki puodeliai apačioje pilamas cukraus sluoksniu, pakartokite procedūrą, sandwiching naujų sluoksnių cukraus, kad visi vaisiai jos buvo padengtos. Palikite baseino per dieną, apimantis jį švariu rankšluosčiu. Kai cukrus ištirpinamas kvapnios abrikosų sulčių pradėti užvirinti gintaro išsaugo vienu žingsniu. Norėdami tai buvo pakoreguotas pagal nuolat maišant, kol užvirs ir uogiene tai virti 30-40 minučių. Paprašius prie virimo pabaigos, pridėti pusę arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties. Baigtas karšta uogiene pilamas į švarius sterilizuotus stiklainius ir ritinio pagal viršelio.

Tai įdomu

Abrikosų yra pasveikinti Armėnijos simbolis, ji dažnai vadinama "armėnų obuoliu". Gavo Jo lotyniškas pavadinimas abrikosų vaisių Slyvos šeimos vardu šioje šalyje - Prunus armeniaca. Nuo specialiai apdorotas abrikosų sėklų gamina dažus, po ekstrahavimo iš šviežių sėklų gaminamas pienas. Eiti į sėklų riebalų aliejaus gamybą. Liaudies medicina, kaulų naudojamas kaip raminanti su stipriu kosuliu ir žagsėti, dėl laringitas, kokliušo, bronchitas, tracheitis gydymą. Kadangi po kaulai atskiriami nuo kūno, kai virti uogiene, jie gali sukurti pridėtinę vertę.

Nuo Vaisiai yra daug gliukozės ir uogiene juos virti su cukraus arba medaus, naudojant tokį gaminį kontraindikuotinas pacientams, sergantiems cukriniu diabetu Cukrinis diabetasNutukę ir gastritas su didelio rūgštingumo. Bet maistas gali būti tiek medicinos ir nuodus.

Žana Pyatirikova

Susiję straipsniai

Abrikosų džemas su sėklomis: puikus receptas

Kaip virėjas abrikosų uogiene - gudrybės prekybos

Abrikosų džemas - Receptai gėrybės

"Apple" ir abrikosų uogiene - saldus skonis vasarą