Ką virėjas vakarienė mėsos

Skirtingai nuo vaisių ir daržovių, kurie turi puikų skonį savimi ir gali būti vartojami žali, mėsos reikalauja dėmesio, kulinarijos įgūdžius ir laiką. Naujausios šiuolaikinis žmogus dažniausiai nepakanka. Tačiau tai nėra priežastis atsisakyti iš kvepiančios mėsos gabalas vakarienė.

Mėsos patiekalai reikalauja ilgai virti. Kai mėsa turi būti virti, troškinti ar kepti, kol 3-4 val. Tie, kurie netiki vakarienė be mėsos vakarienei tai geriausia Pagrindiniai mėsos patiekalų iš anksto.

Savaitgaliais galite padaryti kukuliai Kotletai: nacionalinių virtuvių įvairovėCook želė ir šaltos mėsos ar paukštienos levanda, keptas kumpis arba virta kiauliena. Ir per savaitę virimo ir lengvai garnyrą daržovių salotomis Daržovių salotos: turtinga gamtos dovana,

Kitas variantas - iš mėsos patiekalų įvairovė pasirinkti tuos, kurie nereikalauja daug laiko pasirengti daug.

Kepsnys

Patiekalas yra labai paprasta, bet ji reikalauja žinių apie tam tikrų subtilybių. Mėsa ir kepsnys turi būti švieži ir kokybės. Labiausiai tinka jautienos nugarinė.

Mėsa supjaustoma gabaliukais 3-4 cm ir šiek tiek suplotas delną ar plokščią objektą, suteikdama jai snukis formą. Mėsa yra suteptas su augaliniu aliejumi ir pabarstykite prieskoniais. Svarbu, kad kompozicija, nebuvo baigtas prieskoniai druską. Sūdyta kepsnys pabaigoje! Laid mėsą ant labai karštame sausame keptuvėje. Kepti 2-3 minutes iš kiekvienos iki auksinės rudos spalvos pusėje.

Iki virtos kepsniai yra iškeliamos į orkaitę, kur dedamas 20-30 minučių. Po to, mėsa turi pailsėti. Reikia jį padengti folija ir leiskite pastovėti 10-15 minučių. Ambasadorius ir vakarienė paruošta.

Stroganovo jautiena

Labai pagreitina kepimo mėsos pjaustymo procesą. Vienas iš tradicinių rusų patiekalų yra Befstroganow.

Sudėtis (2 asmenims):

• 400g jautienos (nugarinės)
• 1 svogūnas
• 40 g kiekvienos riebalų
• 4 šaukštai grietinės Grietinė: neapsakomas turtas Rusijos virtuvė
• 2-4 šaukštai kečupo arba padažas Krasnodaras
• 2 arbatiniai šaukšteliai miltų
• juoda ir raudonųjų pipirų, druskos žiupsnelis

Jautiena ir supjaustyti kubeliais atkovoti (5-10 cm plotis, storis 1-1, 5 cm), svogūnai - Komutaciniai konstrukcijos. Įkaitinkite keptuvėje aliejų, pakepinti iki rudos 3-5 minutes mėsos. Fry neturėtų būti ilgesnis nei mėsos prarasti sultingumo. Pervežimas į puodą. Fry svogūnai likusių riebalų, įpilkite į mėsos. Kruopščiai sumaišykite grietinė, pomidorų padažas, miltus, supilkite jautienos mišinys su svogūnais. Simmer tol, kol pasiūlymas per mažai šilumos 20 minučių iki 1 valandos, priklausomai nuo mėsos kokybės. Prieš sezono ir sezono su druska pabaigoje.

Befstrogenas gali būti pagaminti iš vištienos, kiaulienos, kepenyse. Rengimo pats principas, o indai yra visiškai skirtingi.

Snukis

Kitas įrodyta būdas paspartinti Kepant mėsą procesą - atgrasyti jį. Plonesnis atsikratyti, mėsa paruošta greitai, bet it turns out džiovintuvas.

Madingi greitis iki paruošimo procesas, supjaustyti mėsą kubeliais ir naudoti kimšimui į originalių kotletams ar oladushek paruošimo.

Mėsos sklindžiai

Sudėtis (2 asmenims):

• 200 g bet kokios mėsos ar paukštienos masės
• 1 svogūnas
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštas majonezo ir miltai
• 20 g kiekvienos riebalų
• prieskonių ir druskos pagal skonį

Mėsos ir svogūnų smulkiai pjaustytų, sumaišykite visus likusius ingredientus, išskyrus naftą. Riebalai tirpti. Visos skleisti nedidelį kiekį "testas", mailius iki auksinės rudos spalvos.

Norėdami patiekalas pasirodė daugiau oro ir šviesos galite pridėti prie "testą" smulkiai pjaustytų žalumynai, morkos ar kopūstai.

Mėsos prancūzų

Šis receptas yra beveik Rusų liaudies visoms posovietinėje erdvėje. Galbūt nėra asmuo, kuris nėra bandė mėsos prancūzų kalba. Receptas yra labai paprastas. Mėsa supjaustoma kaip kotletas, atsimuša. Kotletai svogūnai pusė žiedai.

Mėsos išdėstyti ant kepimo skardos, užpilkite prieskonių. Į viršų skyla svogūnus. Išteptas majonezu ar padažu užpilkite bešamelio. Virti orkaitėje esant 160-170 laipsnių 25-35 minučių temperatūrą. 10 minučių kol virti pabarstykite tarkuotu sūriu ir grįžti į orkaitę iki auksinės rudos sūriu.

Šis receptas yra gerai, nes tai gali būti iki begalybės įvairovę, kiekvieną kartą vis naują įdomų rezultatą. Pirmasis sluoksnis gali būti bulvių. Be to įdėti ant svogūnų pasirinkti grybus, pomidorus, papriką, griežinėliais konservuotų ananasų.

Susiję straipsniai

Vakarienė skubėti: Mokykla sumanūs meistrai

Paprastas ir greitas vakarienė: keli receptai

Vakarienė žvakių šviesoje: receptus romantišką nuotykį

Romantiška vakarienė: meilės šventė dviems