Be vokiečių kalba pasakos "Žvejys ir Žuvis" gaubiamaisiais tinklais žvejojantis sugauti seną žmogų iš jūros pabaisa - plokščią žuvį su akimis ne pusė. Tai plekšnė tapo pagrindinė herojė žinoma darbas. Apie tai nuostabios žuvys gali būti sulankstyti pasakų ir legendų, dainuoti savo giria, kaip rasti daugiau skanus balta mėsa tokią demokratinę rinkos kainą gana sunku. Indai plekšnių zdumiewającej: iš žuvų galite virėjas skanus sriuba, gardus Grilis Šašlykai, Maistinė Puodai Troškinimui. Įvairovė ir taupymas arba kepti raudonskruostis pyragas.

Plekšnė: piggy vertingų medžiagų

Norėdami gauti kasdien kiekį vertingų polinesočiųjų riebalų Omega-3 ir Omega-6, nebūtinai pirkti ar gaudyti žuvų veislė lašišos. Plekšnė yra tokio paties dydžio vertingų medžiagų, ir kiek raudona žuvis. Minimalus kaupiasi mirtinai sveikata žmogaus gyvsidabrio patenka į jūrą su nuotekų veikia pramoninės įmonės. Upinė plekšnė - iš vitaminų B, A, C ir E sandėliu, svarbu mikroelementų, pavyzdžiui, kalio, natrio, chloro, sieros, molibdeno, kobalto, fosforo, jodo, cinko, kalcio ir magnio. Amino rūgščių, kurios sudaro žuvis - treonino, Glicinas, serinas, asparto ir glutamo rūgštis, padeda reguliuoti cholesterolio.

Visi šie vertingų komponentų išvesties plekšnės kategorijoje Naudingiausi produktai žmonių sveikatai, leidžia slopinti vėžio augimą ląstelės, sumažinti diabeto, nutukimo riziką, atkurti sugadinta dalis ląstelių DNR. Be europinių upinių labai mažai riebalų - iki trijų procentų, nes jo mėsa rekomenduojama dietos. Kalorijų šią žuvį per maža - vienas šimtas gramų gatavo produkto yra iki aštuoniasdešimt kalorijų. Plekšnė įtraukti į produktų, daugelyje dietų sąrašą, nes jos baltymai yra absorbuojamas kūno beveik visiškai. Sunaudojimo norma yra ne mažiau kaip plekšnė du ar trys šimtai gramų žuvies vienu metu, du ar tris kartus per savaitę.

Indai plekšnės: rafinuotumo ir prabangos

Prieš virėjas plekšnė, jums reikia žinoti daugiau Paprasta paslaptys virimo produktą. Be ausies ar sriuba iš jūros plekšnė sustiprinti skonį įdėti krapų krūva, ir gabaliukai žuvies iki skrudinant turėtų būti lengvai marinuoti, paremiami paspara griežinėliai šviežios citrinos su visų pusių. Kepta europinė upinė plekšnė druskos tuo virimo pabaigos, jau keptuvė. Žvejoti išlaikė savo vientisumą ir nežlugo Kepdami, jos mažai breading arba miltų. Kepant plekšnė virtuvė užpildyti specifinis kvapas jūros žuvų, kurios gali būti pašalintos pateikimo keptuvę griežinėlis šviežio svogūno.

Dauguma greitai ir lengvai patiekalas, dažniausiai ruošiamas iš plekšnė, kepta žuvis. Norėdami tai padaryti, jis Plauti, išvalyti nuo gleivių, skrosti, pašalinti žarnos ir žiaunos, pabarstyti citrinos sulčių arba marinuotais citrinų, kaulų miltuose ir kepti iš abiejų pusių karštą keptuvę į verdantį daržovių aliejus. Žuvis yra pasirengusi gana greitai, refried praranda skonį, jis tampa sausas. Pačioje pabaigoje, prieš jums išjungti viryklę, vienetų žuvies ir druskos pereiti ant lėkštės, papuošimai bulvių koše, virti ryžiai ir žalia salotos.

Vėrinukai plekšnių virėjas tai nėra sunku: tai būtina sumažinti žuvų skersai į mažus gabalus ir įdiegti jiems riedėti. Alyvuogių aliejaus, pridėti keletas skiltelės maltos česnakai, druska, pipirais ir citrinų sulčių pagal skonį. Supilkite šį aštrus naftos marinatą bandeles ir įdėti juos į šaltą dviems valandos. Dideli gabalai svogūnai, cukinijos, paprikos, pomidorai plitimo vėrinukai pakaitomis su ritiniais plekšnių ir kepkite ant grotelių arba į Grilis Per dešimt minučių, tekinimo kebabai. Patiekiama su šviežiomis žalumynų, pomidorų padažas ir keptos bulvės.

Virti plekšnė su obuoliais ne tik skanus dietos produktas, kai gydomas žuvies išlaiko visas svarbias medžiagas, kurios tai yra toks turtingas. Paruošti sumažinti žuvis į porcijas, pridėti puode ar troškinti rauginti obuoliai, supjaustyti griežinėliais, svogūnai, druskos ir pipirų, įdėti sviestą ir padengti su vandeniu taip, kad ji tik apima visas gaminių. Virinama ant mažos ugnies penkiolika minučių. Žuvis ant plokštelės, pridėti sultinio citrinos sulčių, tiek grietinės Grietinė: neapsakomas turtas Rusijos virtuvėDruskos ir pipirų (jei reikia) ir virkite dešimt padažu min. Patiekite plekšnė su virtomis obuolių, pilant kvapnią padažu.

Be būrio klasės Bony žuvys plekšnės apima, bet plekšnė, otų ir daugelis plekšninių rūšys: rombas, otų ir labai vertingas Tchórzliwy, chetyrehbugorchataya, kuri turi puikų skonį.

Žana Pyatirikova

Susiję straipsniai

Žuvis virtuvė: sveikos mitybos pagrindai

Upėtakis patiekalai: galimybės eksperimentuoti

Fishcakes - naudinga alternatyva mėsos

Jellied lydeka - švelnus delikatesas atostogų