Maišytuvo - pigūs virtuvės prietaisas, kuris tikriausiai yra kiekvienoje virtuvėje. Švelnus kokteilius, maistingas sriubos, padažai ir kvapnus skanus putėsiai ir kremai - Receptai blender labai įvairus, tačiau bet kuriuo atveju patiekalai ruošiami minučių. Maišytuvo suteikia minkštą, šilkinis, išlaikant originalų skonį.

Istorija maišiklis

Maišytuvo išrado mažiau nei prieš šimtmetį - 1922 metais. Įrenginio su besisukančių menčių buvo naudojamas malimo ir maišymo produktų (anglų veiksmažodį maišyti reiškia "sumaišyti, virkite mišinį"). Pirma, išradimas yra vertinama barmenai: prietaisas akimirksniu virsta ledo lustai. Ir netrukus tapo mėgstamiausia priemonė maišiklis, kaip restoranų virtuvėse, taip pat paprastų namų.

Šiandien yra dviejų tipų maišytuvai: stacionarių ir nuskendo. Nuolatinis puodelis su dangčiu, kurioje yra įrengtos besisukančių menčių. Panardinamas maišytuvas yra patogiau: jis gali būti naudojamas sumalkite maisto beveik bet talpa - visos, dubuo, plokštės.

Šiuolaikiniai maišytuvai paprastai turi keletą patarimų šlifavimo ir virželis. Vis visiškai pakeisti kitų virtuvės technika (maišiklis, šlifuoklis, elektros trintuvė, maisto procesorius) maišiklis negali. Pirmasis vienetas yra naudojamas smulkinimo ir mash produktai, lygiųjų mišinius paruošimo.

Nuo užkandžių iki desertų

Modernus namų šeimininkė sunku įsivaizduoti, kaip sunku ji buvo prieš pradedant kūdikių maisto ruošimui Kūdikių maistas - kas maitinti kūdikį? su savo rankas. Virti daržovės trinamas, trupinta, sijojami per sietą gauti sklandų ir švelnų tyrės, tinka kūdikiams. Nesvarbu, ar verslo šiandien: vienas paspaudimas mygtuko - ir šviežiausi tyrės yra pasirengusi. Jei naudojate pakrovimas maišiklis, net plauti indus neturite papildomą: bulvių koše virti toje pačioje puodą, kur virtos daržovės.

Kaip greitai ir lengvai galite virėjas daug patiekalų visai šeimai. Sumuštinių pastos ir paštetų, guacamole ir faršas, švelnus silkė naftos ir sūrio salotos - užkandžiai, kai laikoma tik švenčių, nes jų buvo paruošti ilgą laiką, šiandien galite virėjas beveik kiekvieną dieną.

Maišytuvo ir plečia užkandžių asortimentą, nes subtilus sriubos ir sriubos, kremai. Šios sriubos turi daug privalumų: tai yra gerai virškinamas, turi santykinai mažą kalorijų, bet jis sukuria sotumo jausmą ilgą laiką. Moliūgų su imbieru, brokoliai su sūriu, vištiena su daržovėmis, grybais ir grietinėlės, širdingas žirnių su rūkyta ar mažo kaloringumo sriuba cukinijos ir cukinijos - galimi jūros. Šios sriubos mielai valgo vaikus, įskaitant tiek smulkmeniškas, kurie atsisako turėti gerą pusę įprastų ingredientų sriuba.

Karštieji patiekalai retai virti tyrės. Bet retai - nereiškia, niekada. Maišytuvo padės parengti storas kvapnus padažai, troškinimui mišinys užpildyti Troškinimui. Įvairovė ir taupymas, Daržovių tyrės garnyras per kelias minutes. Patys darbo jėgos operacijos tapo kaip stebuklingai paprasta. Vienas žingsnis ir paliko po kepti kepsniai aliejaus sumaišyti su mėsos sulčių ir paruduos daržovių virsti nuostabų kvapnios padažu. Subtilus kiaušinių pagrindu pagaminti padažai niekada kartus, jei jų šilumos, o plakti maišytuvai.

Desertai yra pasirengę į maišytuvą, per elementarus. Storas milkshake ar minkštas sviestas grietinėlė, švelnus šokolado ganache ar kurdas - maišiklis leidžia net naujokas jaučiasi kepimo virėja. Vaisių tyrės ir marmeladas, plakta grietinėlė, namų ledų, trapumą shtreyzel, riešutų trupinių tešlą puddings ar Cookies paruošti beveik akimirksniu. Jūs galite eksperimentuoti su sudedamųjų dalių ir prieskonių, žinant, kad bet kuriuo atveju nuoseklumas desertas bus minkšti ir šilkiniai.

Plaktuvai ir kiti gėrimai

Nepakeičiama maišytuvas ir virimo sveiki patiekalai lankytinos - kokteilius. Šio patiekalo sudėtis yra paprastas, kaip ir visi puikus: Pochlebca yra subtilus tyrės šviežių vaisių, daržovių ir uogų. Parengta maišytuve gėrimo saugo visų vitaminų ir mineralų vaisiai, be to, jis yra daug ląstelienos. Ir jei jūs įtraukiate į vaisių Pochlebca ar pieno kefyro Kefyras: unikalus gėrimas sveikatos ir harmonijosBet taip pat vaisių kokteilio praturtintas kalcio.

Žinoma, jūs galite nusipirkti Pochlebca į parduotuvę, bet daug įdomiau virėjas plakta kokteilis savo, pridedant vaisiai, uogos, daržovės, riešutai, pieno produktai, žolelių užpilai, medus ir įvairūs kiti ingredientai pagal skonį. Ne blogiau nei gauti naudojant maišytuvą ir kitus kokteilius - iš pieno minkštas "suaugusiųjų" stipraus gėrimo.

Geriau be maišytuvo

Be abejo, iš maišytuvo patogus ir malonus, ir virti su šia priemone greičio naudojimas yra įspūdingi. Ir kartais tai geriau nenaudoti maišiklis ir prisiminti apie kitus būdus ruošimui.

Pavyzdžiui, maišytuvas daug geriau susidoroti su virželis kiaušinių - ypač kiaušinių baltymus už meringue. Tešlą maišytuvas pat yra geriau virti, o ne maišytuvą. Mėginimai parengti su maišytuve maltos mėsos pagalba, taip pat, yra pasmerktas nesėkmei: prietaisas per daug mala mėsą, pašalintų savo pluoštus. Kotletai iš tokios mėsos nebus sėkmingas, jie bus prarasti sulčių daug, bus nepažįstamas tekstūrą ir skonį, nesuprantamas.

Ne gera idėja - virėjas su plaktuve sutrinkite bulves virsti lipni gumos masę. Peiliai maišytuvo sunaikinti gumbų struktūrą, išsiskiria kaip krakmolo ir vietoj koše pastos gauti panašumo. Todėl, šiuo atveju tai yra geriau pamiršti apie naujų technologijų ir pasinaudoti senas geras tolkushkoy bulvių.

Maria Jaučiai