Ką valgyti prarasti svorio? Ką virėjas pietums? Tai taikoma šventinį stalą? Tinka bet situacija šaldytų jūros gėrybių mišinio - skanus ir sveikas mišinys jūros gėrybių, kurios yra pasirengusios lengvai ir labai greitai. Dažniausiai, jūros gėrybių kokteiliai patiekiami salotos, bet pusgaminį galima paruošti ir daugeliu kitų būdų.

Sudėtis jūrų kokteilis ir jos funkcijos

Jūros kokteilis - virtos ir šaldytos jūros gėrybės patiekalas. Sudėtis gali skirtis, bet paprastai susideda iš krevečių, kalmarų žiedai, aštuonkojų čiuptuvai ir midijos mišinio. Retai tai jūros gėrybių pridėta šukutės arba kalmarų.

Vidutinis kalorijų šaldytos jūros gėrybės derinys 80-100 kalorijų per šimtą gramų. Baltymų kiekis - apie 15% riebalų - apie 2%, angliavandenių kiekis yra ne daugiau kaip vienas gėrybių procentų. Žinoma, priklausomai nuo to, į kaloringumo bei maistingumo vertes sudėtį gali kisti, jei mišinys, pridėti daug kalmarai ir aštuonkojų, jūros kokteilio bus daugiau maistinga, ir jei jie vyrauja vėžiagyvių bei moliuskų kaloringumo sumažintas. Atkreipkite dėmesį, kad nesvarbu, kaip naudinga ar buvo jūros gėrybių mišinys, energinė vertė gatavo patiekalas taip pat priklauso nuo to, produktai yra sujungti. Akivaizdu, kad makaronai su jūros gėrybių kokteilis bus daugiau kalorijų nei jūros gėrybių mišinio su daržovėmis.

Produktas yra ne tik daug baltymų, ir vitaminai, ir jodo, fosforo, kalcio. Jūros gėrybės laikomas sveikas maistas: mažai riebalų ir mažai kalorijų mišinys baltymais ir daug vitaminų ir mineralų.Dažnas įtraukimas į jūros gėrybių dieta padės numesti svorio. Žinoma, tai tik savo gryna forma jūros gėrybės, be riebalų padažais: jūros gėrybių mišinys grietinėlės padaže neprisidėjo prie svorio. Nerekomenduojama tie, kurie žiūri savo duomenis ir jūros gėrybių mišinį į naftos - tai geriau teikti pirmenybę sušaldytos mišinio, kuriame nėra riebalų perteklių. Jūros kokteilis užpilti sūrymu nėra geriausias pasirinkimas tiems, kurie kenčia nuo inkstų liga ar hipertenzija.

Atkreipkite dėmesį, kad kai kurie žmonės jūra kokteilis gali sukelti alergines reakcijas. Dėl šios priežasties, krevetės, midijos ir aštuonkojai nerekomenduojama jaunesniems vaikams. Tačiau, atsižvelgiant į alergijos vaikams vyresnio dietos nebuvimas gali būti saugiai vartojamas jūros gėrybių mišinys iš grietinės Grietinė: neapsakomas turtas Rusijos virtuvė arba natūra.

Materialinė požiūris

Kiekvienas gamintojas savaip sujungia jūros gėrybės jūros kokteilis paruošimas - tai atsispindi tiek energinę vertę, ir skonis ir nauda produkto. Ji yra verta atsižvelgiant į dažniausiai ingredientų mišinio atskirai.

Krevetės - maži vėžiagyviai su subtilus, šiek tiek saldaus skonio. Be to, kalcio, jodo, natrio, kalio, magnio ir retų krevečių sudėtyje molibdeno junginiai, kobalto ir mangano. Be krevečių daug B grupės vitaminų B, taip pat vitaminų PP, A, D, E. Tuo pačiu metu, šie maži vėžiagyviai - Nekilnojamasis čempionų cholesterolio kiekis;

Tender mėsa kalmarai yra daug vitaminų B, PP ir E, o taip pat mikroelementų: jodo, vario, fosforo, seleno, geležies. Kalmarai taip pat yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, ir komponentus, galinčius sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Bet, kaip krevetės, kalmarai gali būti pavojinga, jei jie sugauti užterštame vandenyje;

Midijos nekaloringi. Juose yra daug jodo, geležies, kobalto ir fosforo. Tačiau reikia žinoti, kad midijos kaupti toksines medžiagas, esančias jūros. Todėl rekomenduojama valgyti vėžiagyvių peryklą;

Mėsos aštuonkojai sudėtyje yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios dabar laikomos beveik panacėja, ir geriausių būdų, skirtų širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos gausa. Aukštos baltymų ir mažai kalorijų, kad aštuonkojai labai trokštamą maistą tiems, kurie nori numesti svorio. Daug aštuonkojai gali būti pavojingi ir sunkiųjų metalų junginiai - taršos vandenynų pasekmės.

Kaip virėjas, kaip marinuoti kaip mailius jūros mišinio

Jūros gėrybių skonį daugiausia priklauso nuo to, kaip virėjas jūros gėrybių mišinį - sušaldyti ar atšildyti. Ar labai svarbu ir trukmę ruošimui. Iš tiesų, jūrų kokteilio parduodami jau virti, o tai reiškia, kad ji nėra būtina paruošti ilgą laiką. Pavyzdžiui, jūros kokteilis Multivarki rengti tik keletą minučių, ir jūros gėrybių mišinį keptuvėje šiek tiek ilgiau kepti. Gesinimo virėjai rekomenduoja skiriasi: Julienne Julien: gurmanų karštas užkandis nuo jūros kokteilis bus paruoštas per penkias minutes po kepimo, jūros gėrybių mix pradžios pomidorų padažu arba jūros gėrybių mišinio su grietinėlės parengta taip per dešimt minučių.

Jūs niekada negali virėjas jūros gėrybių kokteiliai, ir pateikti jį prie stalo tiesiog atšildyti padažu arba aromatinių medžiagų, marinatas. Jokių specialių žinių apie tai, kaip marinuoti jūros gėrybių mišinį, nereikia. Norėdami paruošti jūros mišinio marinatą, jums tiesiog reikia paragauti derinys savavališkai proporcijomis citrinų sulčių, aliejaus ir pipirų, česnakų ar imbiero lašas.

Jūros gėrybės puikiai dera su ryžiais. Plovas jūros kokteilis - puikus pakaitalas įprastinių plovas su riebalų mėsa. Mėgėjai Italijos virtuvė teiks pirmenybę rizoto Risotto - ryžių košė italų su jūros gėrybių kokteilis. Net tik virti jūros gėrybių mišinys su ryžiais virsti patenkinti, skanus patiekalas yra mažai riebalų.

Kitas įrodyta derinys - jūros gėrybių mišinys su makaronų. Spagečiai su jūros gėrybėmis kokteilis jau tapo realiu simbolis Italijos virtuvė kartu su pica.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Kaip virėjas skanus jūros gėrybių mišinį?

Sriuba iš jūros gėrybių mišinio: skanus, dietichno naudinga

Kokteilių receptai nuo jūros: prieinamą rafinuotumas

Salotos su jūros gėrybėmis kokteilis: idealiai tinka atostogų