Šaltas daržovių sriuba Gazpacho pažįstamas beveik visiems - vasarą šis patiekalas yra labai populiarus. Bet braškių Gazpacho bandė nedaug. Idėja sujungti braškių patiekalas su pomidorais ne visi mėgsta, bet verta pabandyti yra originalus patiekalas iš naujo pažvelgti į Ispanijos maisto ruošimui.

Juicy uogos

Braškių yra mėgstamiausia uoga pasaulyje. Jis ne tik kvapnus ir skanus, bet taip pat naudinga: ji yra naudojama nuo akių ligų prevencijai, artritas, podagra Podagra: pagrindiniai simptomai ir gydymas ir hipertenzija. Manoma, kad braškės turi anti-kancerogeninį poveikį ir sumažinti cholesterolio kiekį Cholesterolis kraujo. Deja, kai kurie žmonės yra alergiški braškėms, bet poilsio gali šventę saldus uogų, kaip jie nori.

Paprastai, braškių yra naudojamas desertų. Tiesą sakant, tai, kas galėtų būti skanus braškių tortas oro, braškės su grietinėle arba aromatinių medžiagų, uogiene šio uogų? Tačiau braškių naudojimas nėra ribojamas saldžiųjų patiekalų - uogos dažnai dedama į salotas ir net sriubos. Ypač gerai su raudonos braškės su ryškiai raudonos pomidorų sriuba Gazpacho. Šis derinys suteikia patiekalas papildomą liesti saldus ir nuostabiai gaiva. Be to, Gazpacho - puikus būdas naudoti ne per skanus uogų, kurios savaime nesukelia apetitą.

Dėl visų savo originalumu, šis derinys yra labai harmoningas. Ir prie braškių saldumo nėra užtemdė pomidorų ir sriubos lėkštės sunkumą nebuvo pavertė desertas, rekomenduojama pridėti šiek tiek prieskonių į Gazpacho: keletą lašų Tabasco padažo, šviežiai maltų juodųjų pipirų, bazilikų ir kitų augalų.

Desertas variantas

Dažnai braškių Gazpacho paruošti be jokių pomidorų ir tarnavo desertui. Griežtai kalbant, vardas "Gazpacho" šiuo atveju yra gana savavališkas - dėl patiekalų neapima privalomo Andalūzijos virtuvės česnakai, alyvuogių aliejaus ir pasenusi duona. Bet, matyt, braškių Gazpacho yra labai panašus į klasikinį sriuba - ji viliojanti ryškiai raudoną spalvą ir taip pat patiekiamas su smulkiai Svarbi ledo. Svarbiausia, kai virimo desertas Gazpacho - pasiekti sklandų vienodą nuoseklumą ir subalansuotą saldžiarūgščio skonio. Dėl šio patiekalo, skirtingai braškių pomidorų Gazpacho, braškės reikėtų imtis labai prinokę ir gardus.

Jūs galite nustebinti savo svečius pateikdami saldaus braškių Gazpacho didelėje Wazowy kaip tradicinės versijos šio sriuba. Geras priedas prie braškių Gazpacho tarnauti ledų ar nedideliu kiekiu plakta grietinėle kamuolio.

Braškių ir pomidorų sriuba

Saldus braškių kombinacija receptas su pomidorais, atrodo šiek tiek keista. Bet iš tikrųjų, net jautriausi gurmanai negalės suprasti, ką jie virti šį nuostabų sriuba - braškių nesuteikia per daug saldainių patiekalas, tik daro patiekalas sultingas, saldus ir gaivus. Tai užtruks aštuonias prinokę pomidorai, du raudoną papriką, aštuoni gramų braškių, aštuoni gramų agurkų, du šimtus penkiasdešimt gramų pasenusi baltos duonos, tris ar keturis skilteles česnako, mažas raudonas svogūnas, vieną šimtą penkiasdešimt gramų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, iš pusės citrinos sulčių, šiek tiek vyno acto , druska, juodieji pipirai ir paprikos.

Saldžiosios paprikos turi būti visiškai kepti orkaitėje ir išvalyti odą. Minkštimas yra smulkiai pjaustytų pipirų ir įdėti į maišytuvą. Taip pat siųsti pjaustytų pomidorų minkštimą, nulupti ir core ir supjaustyti griežinėliais nuluptus agurkų ir smulkinto česnako. Trupinys balta duona pamirkyti vandenyje ir taip pat įdėti į maišytuvą su kapotų raudonais svogūnais ir braškių. Pyurirovat visų komponentų.

Jei tyrės nėra vienodas, patrinkite jį per sietą toliau. Po to užpildyti tyrės su alyvuogių aliejumi Alyvuogių aliejus: naudingų savybių, Citrinų sultys ir acto, jei reikia. Druskos ir pipirų pagal skonį, gerai sumaišoma ir šaldyti dvi valandas. Jei pomidorai, agurkai ir braškės yra pakankamai sultingi, sriuba turėtų būti gana skysta. Jei sultingumo vaisių ir uogų nepakanka, sriuba gali būti skiedžiamas ledo vandens į norimą konsistencijos. Tai galima pateikti Gazpacho žolelių, mažus Ispanijos Jamón kumpiu ir skrudinta duona su balta duona.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Gazpacho - ledinis karšta sriuba iš Ispanijos

Gazpacho: šalta sriuba karštą vasarą

Pomidorų Gazpacho - kvapnus patiekalas vasarą

Gazpacho sriuba - šviežių vasaros dieną