Diabetas - liga, kuriai būdingas insulino trūkumas organizme. Insulinas, yra gaminamas kasoje specialiais liaukų, vadinamųjų beta ląstelės. Šis hormonas, veikiantis kaip gliukozė iš kraujo plazmos į ląstelę laidininko, ji yra būtina, kad į visu įsisavinimo angliavandenių organizme. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, negamina insulino, kuris veda prie cukraus kiekio kraujyje padidėjimas. Šiuo atveju, organizmas praranda gebėjimą tinkamai panaudoti angliavandenius iš maisto. Gydyti ligą, yra beveik neįmanoma, bet tinkamai dieta, kartu su injekcijų insulino, yra viena iš svarbiausių krypčių diabeto gydymui ir padeda išvengti ligos paūmėjimas.

Tinkamai pasirinkta mityba diabetu nesukuria apie susilpnėjusi kasos naštą ir normalizuoja angliavandenių apykaitą organizme. Svarbiausia diabeto dietos yra apriboti angliavandenių vartojimą. Svarbu pažymėti, kad apribojimai nėra tiek daug kiekybinius kokybiniu.

Tai, kad angliavandeniai yra skirtingos struktūros ir pasižymi skirtingu greičiu asimiliacijos. Taigi, cukraus kiekio kraujyje padidėjimas valgyti tam tikrų angliavandenių neatsitinka taip pat. Paprasta virškinamų angliavandenių, monosacharidų sparčiai didėja gliukozės kiekį kraujyje, todėl jie valgyti cukriniu diabetu negali. Vartojimas angliavandenių dideliais kiekiais gali sukelti labai staigus gliukozės koncentracija plazmoje ir gali sukelti hiperglikemiją koma.

Tačiau tai nereiškia, kad cukraus produktai negali būti naudojamas ne visi. Pagal dabartinius požiūrius, saldinti produktai gali būti įtraukti į dietą, bet labai mažais kiekiais, derinama su kitomis angliavandenių turtingas komponentų ir vartoti narkotikus. Pavyzdžiui, konditerijos gaminių, pavyzdžiui, saldainių, pyragaičiai, sausainiai, džemai, šokoladas (ypač balta ir pieno), taip pat sodos dauguma, yra daug lengvai virškinamų angliavandenių. Šie produktai naudoti pacientams, sergantiems cukriniu diabetu negali. Vietoj cukraus, galite naudoti cukraus pakaitalus. Natūralūs saldikliai, pagaminti iš vaisių ir uogų, naudojimas yra ribojamas, nes dideliais kiekiais jis gali sukelti gliukozės kiekio kraujyje padidėjimas. Dirbtiniai saldikliai neturi įtakos gliukozės koncentracija plazmoje ir gali būti naudojami be apribojimų.

Kompleksiniai angliavandeniai, polisacharidai yra absorbuojamas lėtai ar net išsiskiria nepakitęs. Maisto produktai, kurių angliavandenių yra leidžiama įtraukti į racioną. Pacientų dieta turėtų būti dviejų tipų angliavandenių, todėl jis yra labai naudinga, pavyzdžiui, daržovių ir vaisių. Juose yra ląstelienos lėtina angliavandenių pasisavinimą ir gliukozės iš vaisių ir daržovių absorbuojama palaipsniui. Taip pat dietos gali būti duonos (baltymų diabetikams, rugiai), kai grūdai - avižų, grikių, miežių, sorų ir kt.

Lygiai taip pat svarbu tikslas dietos diabetu Cukrinis diabetas yra sumažinti riebalų suvartojimą. Riebalai prisidėti prie svorio padidėjimo ir padidėjęs cholesterolio kiekis Cholesterolis kraujo. Pernelyg didelis riebalų vartojimas gali rimtai paveikti diabeto vystymąsi, todėl šie pacientai nevalgo per daug riebaus maisto. Kaip riebalų išvirti rekomenduojamą sviestas, saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus, tada valgyti maisto produktams, augalinės kilmės. Maksimali riebalų mėsa, dešros, sūrio, grietinės naudojimas Grietinė: neapsakomas turtas Rusijos virtuvėIr grietinėlė.

Blogiausiu atveju yra maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug tiek riebalų ir virškinamų angliavandenių. Šie produktai yra ledų, šokolado, grietinėlės užpildytas maisto produktus: pyragai, saldūs bandeles ir kt. Tokie produktai turi būti visiškai pašalinti iš dietos.

Diabetikams turėtų riboti alkoholio vartojimą. Taip yra todėl, alkoholio blokai sunaikinimo insulino procesas, ir kartu su hormono administravimo gali sukelti hipoglikemiją (aštrų sumažėjimą kraujo cukraus). Ypač pavojingas alkoholio vartojimas ant tuščio skrandžio.

Dieta ir savybės iš raciono produktus turėtų būti parenkami taip, kad būtų išvengta staigių svyravimų cukraus kiekis kraujyje. Maitinimas turi būti reguliariai, be ilgų pertraukų. Jei nevalgo maisto, kad yra prastai absorbuojamas. Labiausiai tinka pacientams, sergantiems cukriniu diabetu yra laikoma šešių galios. Rengiant dietos turėtų suteikti laipsnišką didėjimą atvykstančius angliavandenių už vakarienę ir laipsniško mažėjimo dietos ne dienos pabaigoje skaičiaus. Skaičius ir pasiskirstymas angliavandenių metu būtinai turi būti suderinta su vaistais grafiką.

Zhigulev Andrew

Susiję straipsniai

Dieta pankreatitas - privalomas etapas

Dieta kasos vėžiu - prevencija pankreatito

Kaip sumažinti cukraus kiekį kraujyje - gali padėti Jūsų organizmui

Dieta diabetas - dietos svarbą