Salotos su grybais

Visada už atostogų vieta, o kartais beveik visos moterys (ir kai kurie vyrai) turi organizuoti šventinį stalą. Kaip taisyklė, su daug svečių, kurių imtasi siekiant parengti keletą veislių salotas šventės: mėsos, žuvies, daržovių ir grybų. Tokia įvairovė suteikia kiekvienam svečiui galimybę paragauti tiksliai salotos, kurią jis nori. Tačiau, yra kombinuoto salotos, grybų, kai, pavyzdžiui, yra sumaišomos su mėsos ar žuvų skaičius. Šie kartu salotos apima, pavyzdžiui, "Mimosa" su grybais.

Šviežia idėja: žuvies salotos su grybais

Žuvies ir grybų derinys rasti daugelyje etninių virtuvių, bet vargu ar galima vadinti bendra. Paprastai, žuvies ir grybų patiekalai tradiciškai parengė ir naudoti atskirai. Nepaisant to, lašišų ir saira derinys (dažniausiai žaliavos salotos "Mimoza") su keptomis arba marinuotais grybais labai harmoningai ir skanus. Ryškus skonis grybų salotos prideda pikantiškas, o sočiųjų su baltymais. Tuo pačiu metu grybų papildymas padeda salotos "Mimoza" yra sunkiau - kaip žinote, ilgai virškinami grybai. Todėl salotos "Mimoza" su grybais, rekomenduojama pirmiausia sveikiems žmonėms, tuo klausimu, ir kitų grybų patiekalų.

Klausimas, ką grybai turėtų būti naudojami šiam salotų paruošimo neturi aiškaus atsakymo. Kažkas kaip švelnus, šiek tiek rūgštaus skonio marinuoti grybai, kuris yra puikus neutralizuoja pernelyg riebalų žuvų taukų ir sviesto salotos, o kai nori ryškiai savitą skonį keptomis grybų. Kaip sakoma, skonio ir spalvos draugas ne. Tikriausiai, kiekvienas turi stengtis tiek salotų nuspręsti už save, kas yra geriau naudoti grybus.

Bet kuriuo atveju, atsižvelgiant į "Mimosa" su grybais preparato, rekomenduojama pridėti prie salotų žalumynai krapų skonio, kuris harmonizuoja puikiai su grybų aromatu. Kaip lankas, tada, kad tilptų marinuoti pievagrybiai, marinuoti patį svogūną ir kepti grybus pakepinti svogūnai rekomenduojamų - tai padės labiausiai harmoningą skonį salotomis.

Receptas salotos "Mimoza" su keptomis grybais

Taigi, ką jums reikia parengti šį salotos? Vienas bankas saira alyvos reikia du šimtus gramų grybų, vieną didelę morką, vienas didelis svogūnas, keturi kiaušiniai, kietai virti, pora šakelių krapų ir majonezo. Grybai ir svogūnai turi būti atskirai pakepti, virti morkas ir grotelės. Kiaušinių baltymus ir trynius sumalkite (groteles atskirai). Be plitimo sluoksnių forma: saira koše, keptais svogūnais, apkeptomis grybai, majonezo, morkų, majonezo Vėlgi, tarkuoto baltymų, majonezo, kapotų kiaušinių trynius ir krapų sluoksniu. Kaip ir kitų veislių salotos "Mimosa", tai salotos yra stovėti prieš patiekiant bent porą valandų įsigertų. Gautas salotos bus labai švelnus. Jei pageidaujama, jis gali būti pagamintas daugiau maitinamasis, pridedant virtų ryžių arba bulvių sluoksnį.

Susiję straipsniai

Salotos "Cezario": patiekalas su paslaptimi

Silkė pagal kailinius: Kalėdų salotos

Salotos kalmarai - maistinių medžiagų sandėlis

Namų hummus: Lengvas egzotiška