Yra daug priežasčių, kad dažnai rengia patiekalų su sviesto pupelės. Jie skanus, maistingas, sveikas ir universalus įvairių būdų ruošimui. Sviestas pupelės troškinimui Troškinimui. Įvairovė ir taupymas, Troškiniams salotos, su makaronais, sriuboms ar mišiniuose, užšaldymo - daug variantų. Nepamirškite naftos pupelės, jei jums rūpi sveikata ir norite mėgautis maistu.

Maistinė vertė naftos pupelių

Geriausios pupelės - stipri, tamsiai žalios spalvos ir blizga, jokių dėmių, raukšles ir geltona. Ne sezono metu alternatyva būtų išdžiovinti, užšaldyti arba konservuoti pupelės. Tačiau šviežio sviesto pupelės - tiesa malonumas, visiškai nepalyginama su konservuotų arba sušaldyti.

Pupelių aliejus yra daug ląstelienos, folio rūgšties ir magnio daug. Tai yra puikus baltymų šaltinis, be riebalų arba cholesterolio, kuris yra kituose maisto produktuose, daug baltymų. Viena porcija yra pupelių aliejaus 7 g baltymų ir 1 g riebalų. Taip pat iš vienos porcijos baltymo galima gauti 24% kasdienio vertės pluošto, kalorijų porcijoje - 140 kalorijų. Tarnauti yra 24, 9% vertės paros geležies. Taip pat pupelės - puikus šaltinis molibdeno, vario, fosforo ir tiamino. Sviestas pupelės gausu antocianinų - natūralūs antioksidantai.

• Fiber pupelės aliejaus padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir padeda organizmui reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl sviesto pupelės puikus pasirinkimas diabetikams.
• Daug kalio, mažai druskos, sviesto pupelės padeda sumažinti kraujo spaudimą.
• Sviestas pupelės yra proteazės inhibitorių, kurios užkerta kelią vėžinių ląstelių vystymąsi.
• Sviestas pupelės - liesos energijos šaltinis, todėl puikus papildymas į svorio netekimas dietos.
• Sviestas pupelės geros širdies. Dideli folio rūgšties, magnio ir apsaugoti širdį.
• Saponinų, daržovių medžiaga pupelių aliejaus yra priešgrybelinis ir antibakterinį poveikį.
• Vitaminai tiamino, riboflavino, B6 ir kitos medžiagos, esančios naftos pupelių, yra būtinos normaliam augimui ir statybinių kūno audiniuose.
• Pupelių aliejus yra geležies reikia moterims, kad būtų išvengta geležies stokos kylančius mėnesinių.
• Puikus kalcio šaltinis, naudinga vaikams ir suaugusiesiems, augimui ir priežiūrai kaulams.
• Pupelės yra daug kalcio yra ypač rekomenduojama įtraukti į moterų mitybą. Metu ir po menopauzės, moterys gali nukentėti nuo kalcio trūkumo ir turi polinkį į osteoporozę.
• Visi pupelių rūšių yra antioksidantai padengtas grūdai.

Kaip virėjas pupelės aliejaus

Šviežio sviesto pupelės yra geriausias, bet tai tikrai turėtų būti valomas prieš verdant. Svarbus žingsnis, kuris yra įsitikinęs, kad greitai tai padaryti ir lengvai sviesto pupelės, ypač džiovinti arba konservuoti, jis sugeria. Jei ne, sviesto pupelės negali būti tinkamai pasirengę. Prastai virtos pupelės gali sukelti virškinimo.

Mirkymas. Sausi sviesto pupelės, turėtų būti mirkomi vandenyje maždaug keturias valandas, taip, kad pupelės absorbuojamas drėgmę. Pupelių ir vandens santykis turėtų būti nuo 1 iki 5. Po keturias valandas vandens sviesto pupelės sugerti vandenį, padidinti tūrio ir svorį. Mirkymas, taip pat sumažina dujomis žinomą poveikį po suvartojimo ankštiniai augalai. Tada išleiskite vandenį ir supilkite šviežią prieš virimą

Maistinis aliejus pupelės - paprastas procesas, jei jų iš anksto pamirkykite. Kai pupelės virti, galite gauti putos. Pridėti sviesto, margarino arba augalinio aliejaus šaukštelis sumažinti putų. Be to, aliejus pagerina pupelių skonį.

Kai vanduo užverda, palikite pupelės troškinkite 20-25 minučių. Jei planuojate įtraukti į sviesto pupelės mėsos ar daržovių, virti juos atskirai, tačiau galutinio mišinio. Jūs neturėtumėte virkite juos kartu, nes kepimo laikas bus ilgesnis.

Daržovių salotos su sviesto pupelės

Atseikėkite vieną puodelį sviesto pupelės. Sugerti naktį. Pakeiskite vandens, pridėkite druskos pabaigoje, virti pupeles, kol suminkštės.

Pasirinkite pupelės, morkos, kopūstai, runkeliai, brokolių arba žiedinių kopūstų derinys Žiediniai kopūstai: karalienė daržovių lentelė, Atseikėkite vieną puodelį. Pridėti druskos ir virkite daržoves. Supjaustykite svogūnus ir pomidorus. Paimkite salotinė, perkelti į savo daržovių, sviesto pupelės, svogūnai ir pomidorai. Pridėti raudonėlio tiek. Pridėti alyvuogių aliejaus šaukštelis. Jūs galite pridėti kalendra ir kelis lašus citrinos sulčių. Įdėkite į šaldytuvą 10 minučių ir patiekite.

Sriuba su sviesto pupelės

• Sviestas pupelės - 200 g
• 1 svogūnas
• 1 bulvių
• 1 vidutinio dydžio morkos
• Kmynų - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai
• Sultys vienos citrinos
• Mėsos arba daržovių sultinio - 1 l

Supjaustykite svogūnus ir bulves. Nulupkite morkas ir supjaustyti mažais gabaliukais. Pakeiskite vandens ir virkite anksto mirkyti pupeles, kol suminkštės. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, pridėti kmynų, palaukite, kol aliejus pradeda šnypšti. Pridėti svogūnai, morkos ir bulvės. Išmaišykite ir troškinkite 10 minučių. Pridėti pupelės ir sultinį ir virkite 15 minučių.

Pridėti pjaustytų petražolių ir sezono su druska. Virkite 10 minučių arba tol, kol daržovės suminkštės. Supilkite į maišytuvą ir maišykite iki vientisos masės. Pridėti pipirų ir tarnauti.

Kepti sviesto pupelės

• Sviestas pupelės 2 puodeliai
• Svogūnai 1 puodelis
• 3 arbatinius šaukštelius raudonėlio

Padermė vandenį iš virtų pupelių. Sulenkite į koštuvą ir palikite 10 minučių. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Pridėti pjaustytų svogūnų. Kepti iki auksinės rudos spalvos. Pridėti sviesto pupelės, raudonėlis ir druską. Kepta, retkarčiais pamaišydami, kol pupelės nesumažėtų dydžio. Kepti sviesto pupelės - geras garnyrą ar užkandis.

Sviestas pupelės su ryžiais

• Sviestas pupelės - 1 stiklinė
• 1 svogūnas
• Česnakai - 2 skiltelės
• Nafta - 1/3 puodelio
• Virti ryžiai - 2 puodeliai
• Jautienos sultinys - ½ puodelio
• Džiovinti čili pipirai ¼ arbatinio šaukštelio
• Druska

Kuko pupelės (šviežios arba konservuoti) ir atidėtos. Pridėti pjaustytų svogūnų, česnakų ir druskos. Užvirinkite skystis, kuriame virtos pupelės. Supilkite turinį į maišytuvą ir maišykite.

Įkaitinkite aliejų. Pridėti pyurirovannuyu pupeles ir virkite virš mažos ugnies, nuolat maišant. Pridėti Virti ryžiai, jautienos sultinį ir čili. Gerai išmaišykite ir virkite dar 6-10 minučių. Garnyrai su kalendros lapų ar kalendra ir patiekite.

Sviestas pupelės su mėsa

• Sviestas pupelės - 1 stiklinė
• Pomidorai - 2 vnt
• Svogūnai - 2 vnt
• Kapotos ėriena - 100 g
• Margarino arba augalinio aliejaus - 20 g

Virinama pupeles, kol suminkštės. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus. Įdėti smulkiai pjaustytų svogūnų ir pakepinkite. Kai svogūnai yra rudos, pridėti mėsos. Virkite, kol visas vanduo išgaruoja. Pridėti pjaustytų pomidorų ir prozharte. Pridėti pakankamai vandens, kad apsemtų visą turinį į lėkštę. Uždenkite ir troškinkite, kol mėsa bus minkšta.

Pridėti virti pupeles su vandeniu. Gerai išmaišykite. Pridėti druskos. Virkite virš mažos ugnies, kol sutirštės. Patiekalas gerai dera su ryžių ir duonos.

Puodai su sviesto pupelės

• Šaldyti ar šviežio sviesto pupelės - 2 puodeliai
• Griežinėliai kumpio arba kumpio - 4
• Sultinys iš pupelių - 1 puodelis
• Čederio sūris - 30 g
• Pelėsinis sūris - 90 g
• Arba kapotų šviežių grybų - 1 puodelis
• Kepti svogūnų žiedai - 1 puodelis

Kuko su šonine pupelės. Nusausinkite ir palikite sriubą. Virkite ant jo pagrindu baltu padažu. Pridėti visas likusias sudedamąsias dalis į baltu padažu, išskyrus pupeles. Pridėti pupelės paskutinis.

Paimkite pusę litro puodą. Padėkite ją į ingredientų, įdėti svogūnų žiedai. Vieta orkaitėje ir kepkite 180 laipsnių. Kai svogūnų žiedai traškūs, išimkite ir tarnauti karšta.

Paprasta receptas pupelių aliejus

• Šviežios arba šaldytos sviesto pupelės - 2 puodeliai
• Sviestas - 4 šaukštai
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas
• Druska
• Pipirai - 2 šaukštelis

Virinama, kol suminkštės sviesto pupelės su trupučiu druskos. Pridėti sviestą ir pipirais. Paimkite nedidelį indą. Supilkite miltus ten. Įpilkite vandens iki vientisos masės. Pridėti jį pupelių ir gerai išmaišyti. Palaukite, kol sutirštės. Patiekti karšta.

Susiję straipsniai

Daržovių troškinys: visą plokštės sveikata

Baklažano patiekalai: mėsa, arba vietoj

Įdaryti pipirai: skanus naminis pietūs

Daržovių salotos: originalus skonis ir nauda sveikatai