Lazanija su špinatais

Sudėtis:

• šeši puodeliai kapotų špinatų
• viena didelė pomidorų
• 450 g maltos jautienos
• Trys puodeliai pjaustytų grybų Melo
• vienas puodelis smulkiai pjaustytų svogūnų
• du letena česnakai, susmulkinti
• vienas puodelis pomidorų pasta
• pusė puodelio vandens
• šviežių kapotų petražolių ketvirtį
• džiovintų raudonėlių žiupsnelis
• džiovintų bazilikų, žiupsnelis
• ketvirtį arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
• du lašai aštriu padažu
• 300-400 g varškės
• 200-250 g mocarela
• du kiaušiniai, sumušami
• šeši šaukštai tarkuoto Parmezano sūrio
• Dvylika lapai lazanija, virtos

Įdėkite špinatus į kepimo indą, uždenkite ir padėkite į įkaitintą orkaitę trims minutėms. Įdėkite špinatus į koštuvą ir išspausti sultis iš jo tiek, kiek darbo. Sudėkite pomidorus į maišytuvą ir padaryti Pochlebca iš jo. Įdėkite į didelį puodą jautienos, grybų, svogūnų ir česnakų ir virkite virš vidutinės ugnies dešimt minučių. Išleiskite riebalų perteklių ir pridėti smulkintos pomidorų tyrės, pomidorų pasta, vanduo, 2/3 petražolės, raudonėlis, bazilikas, pipirai ir aštriu padažu. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir leiskite troškinys keturiasdešimt penkias minutes.

Sumaišykite atskirame puodelio špinatų, petražolių, likusios ricotta, mozzarella Mozzarella: autentiški Italijos skonis, Kiaušiniai, Parmezano sūris, druska ir pipirais. Skleiskite mišinio su špinatais dėl teisės lasagna lapų ir pasukti juos į ritinius. Įdėkite pusę maltos mėsos ant kepimo indo dugno, atsigulė ritinėliai lakštų lazanija, užtepkite likusį įdarą ant viršaus ir pabarstykite tarkuotu Parmezano sūriu. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių.

Susiję straipsniai

Lazanija - skonis Italijoje