Lietiniai įdaryti su grybais

Sudėtis

Dėl blynai:

• 2 puodeliai arba 300 g miltų išsijoti
• 4 kiaušiniai
• 0, 5 ml 150 indeliuose arba pasukų arba kefyro
• 0, 5 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
• 1 1/4 puodeliai ar 180 ml pieno
• Naftos arba sviesto kepimui

Dėl įdaro:

• 500 g smulkiai kapotų grybų
• 1 nedidelis svogūnas, smulkiai pjaustytų
• 3 šaukštai arba 25 g kumpio Bacon - vadovas mėsos, Kapotos
• 1 šaukštas tirpintu sviestu
• 1 nagų česnako, smulkiai pjaustytų
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
• 60 ml uosto
• 3 šaukštai plaktos grietinėlės
• 3 šaukštai grietinės
• Estragonowy žiupsnelis (neprivaloma)
• 1 šaukštas smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
• Maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį

Rengimas

Lengvai išplakite kiaušinius, sumaišykite juos su miltais, kepimo milteliais ir druska. Pridėti Pasukos, sviesto ir pieno. Maišykite, kol tešla yra lygūs. Uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti bent 30 minučių.

Nedideliame puode pakepinti kumpio, kol ji tampa rusvai. Pridėti svogūną ir druskos ir virkite, kol svogūnai yra minkštas ir permatomas. Dabar pridėkite česnako ir peletrūno, virti dar porą minučių; tada įdėti juos grybus. Virkite, kol dauguma skystį iš grybų išgaruoja. Supilkite uosto Uostas ir tegul jis išgaruos beveik visiškai. Sumažinkite ugnį. Įdėti grietinę Grietinė: neapsakomas turtas Rusijos virtuvė ir plakta grietinėle. Pabarstykite mišinį su druska, pipirais ir petražolių.

Įdėkite didelis nelipnius keptuvėje virš vidutinės ugnies. Supilkite truputį aliejaus ant jo. Įpilkite nedidelį tešlos ir kepti blynus, kol abi pusės gaus auksinės rudos spalvos. Ready blynai išplito ant plokštelės ir uždenkite dangčiu, todėl jie nėra šalta.

Kai visi blynai bus pasirengusi, įdėti kiekvienam iš jų 2-3 šaukštai grybų įdaru. Sulenkite Lietiniai vokų ar susuka rulonus. Patiekite su šviežių petražolių.

Susiję straipsniai

Blynų receptai: skirtingų variantų

Blynų pyragas: kūrybiškas požiūris

Ploni blynai: nėriniai keptuvėje

Lietiniai: Saulės ratas gausa