Traškūs bulviniai blynai

Receptų skaičius 1

Sudėtis:

• 900 g bulvių
• 1 vidutinis svogūnas
• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• Augalinis aliejus kepimui

Nulupkite bulves ir sutarkuokite jį tarka, arba padaryti ją tyrės naudojant maisto procesorius. Įdėkite tarkuotų bulvių į sietą ir išspausti kuo daugiau sulčių. Sumaišykite su kapotų svogūno ir svogūnų laiškų, kiaušinių, druskos ir pipirų bulves.

Įkaitinkite nelipnius keptuvėje ir supilkite jį tiesiog aliejaus lašą. Paimkite į delną apie du šaukštus bulvių mišinio ir padaryti jį plokščią blynas (tešla turi savo formą labai gerai, tačiau jį išbandyti). Fry iš abiejų pusių blynai iki auksinės rudos spalvos ir perkraukite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių. Patiekite iš karto geriau, bet jūs taip pat galite įdėti juos į šaldytuvą ar šaldiklį ir mėgautis jais po tam tikro laiko.

Receptų skaičius 2

Sudėtis:

• 4 didelių bulvių
• 1 svogūnas
• 1 sumuštas kiaušinių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 2 šaukštai miltų
• Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• 2 puodeliai augalinis aliejus kepimui

RUB bulves ir svogūnus į didelį dubenį. Išspauskite jokio skysčio perteklių. Įdėti kiaušinį, druską ir juoduosius pipirus. Sudėkite pakankamai miltų padaryti storą mišinį. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. Supilkite aliejų į gilią keptuvę ar puodą. Įdėkite į aliejumi tešlą su šaukštu, o kai blynai yra aukso, perkelti juos ant popieriaus virtuvės rankšluosčiu, o tada - į krosnį, todėl jie neturi atvėsti prieš jus taikyti juos ant stalo.

Susiję straipsniai

Blynų receptai: skirtingų variantų

Blynų pyragas: kūrybiškas požiūris

Ploni blynai: nėriniai keptuvėje

Lietiniai: Saulės ratas gausa