Nuo seniausių laikų, aišku, vištienos sultinio otpaivali atsigauti nuo traumų ir sunkių ligų. Buvo tikima, kad riebalai riebalai padeda organizmui sušvelnino greitai įsigyti norimą formą. Vištienos sultinys yra dalis garsaus Kremliaus dietos rekomenduojamos gydytojai kaip pagirios priemonėmis. Šiandien vištienos sultinio nauda teigia mokslininkai visame pasaulyje: vieni teigia, kad ši mėsa ekstraktas stiprina širdies raumenį, kiti tvirtina, kad paukščių sultinys, auginami fabrike, nekilnojamojo nuodų už šiuolaikinio žmogaus. Kas yra teisinga?

Naminiai paukščiai sultinys

Vištienos sultinys yra stipri mėsos ekstraktas, skystas riebalų, kurio sudėtyje yra nedidelis kiekis lengvai virškinamas baltymų. Štai ką jų kokybė yra pripažinta kaip afrodiziakas sultinio, asocijuojasi aistra: ant tuščio skrandžio neturi galvoti apie meilę, ir visiškai traukti poilsio. Vištienos sultinys yra lengvai suvokiama net silpnų kūną, nes ji yra rekomenduojama vaikams, sergantiems širdies ir atsigauna per reabilitacijos laikotarpiu.

Sultinys, užsakomi močiutės receptai, padeda su gerklės, plaučių, bronchų astmos ir aukštos temperatūros, nes jame yra anti-uždegiminių medžiagų greitai sustabdyti kosulys, skrepliai produkcija, veikia imuninę sistemą, palengvina skausmą.

Paslapčių skanus vištienos sultinio

Norėdami gauti aiškų vištienos sultinio ir aromatinių medžiagų, verdamas subproduktai: kaklo, galvos, širdies, skrandžio, sparnus. Iš vieno kilogramo paukštis gauna keturis ar penkis litrus sultinio šviesos gintaro spalvos. Pirma sultinys Varėna per didelio karščio po virinimo tris kartus pridėti vieną šaukštą šalto vandens, kiekvieną kartą vėl virkite. Tada ugnį sumažėjo iki minimumo ir virkite, kol padaryta. Druskos vištienos sultinio reikia penkias minutes prieš off, kitaip vištienos bus sunku.

Kiaurasamčiu išimti sukrešėjęs kraujas pilka putų pavidalu, kad ji gavo dangtelį, ir tai buvo lengva pašalinti, virinimo sultinio pridėti vandens šaukštą. Tuo verdant puode sumažino išgrynintas svogūną ir morkos, jokių kitų pagardai ir prieskoniai nereikia, nes jie gali sugadinti ar sumenkinti skanus skonis vištienos sultinio. Siekiant pagerinti sultinio spalvą, tai yra įmanoma, kad įdėti vištienos kaulų, keptas iki auksinės karamelės. Jei kepimo metu pridėti vandens, kaip sultinio virti toli, užpilkite tik karšta, verdantį vandenį yra geriausia.

Pastaba

Jei nežinoma Kilmės ūkiuose paukščių, geriau sultinio pirma, iš karto po virinimo nutekėjimo: todėl jūs galite atšaukti keletą hormonų ir antibiotikų, kurie šeriami viščiukų paukštynuose greitam svorio. Pirma sultinys pilamas ir skerdenos išplauti keptuvę, tada supilkite švarų vandenį ir virkite vištienos, kol virti. Baltymai ir kalorijų mažai sultinio, bet virimo sveiką maistą Sveikas maistas tokia procedūra būtų būtina.

Tai įdomu: privalumai ir trūkumai

Mokslininkai iš Singapūro moksliškai įrodyta, kad vištienos sriuba padeda sutvarkyti širdies raumenį ir išskirti "blogojo" cholesterolio kiekį Cholesterolis, Mokslininkai priskirti šią funkciją maitina maistą jame peptidai, kurie padeda širdies rekonstrukcijos po ligos. Sriubos Tyrimui profesoriaus žmona nuolat virti Rennalda paukščiai auginami ekologiškai draugiškų sąlygų. Kuko įtraukta į sultinį salierais Salierai: daržovių su akivaizdžių pranašumų, Svogūnai, pastarnokai, ropės, petražolių, saldžiosios bulvės ir vištiena, ne įberti druskos.

Kirk Smithas iš Minesotos valstijos (JAV) yra visiškai priešinga nuomonė vištienos sultinio: mokslininkas mano, kad iš bet sultiniai asmuo gauna kur kas daugiau žalos nei naudos. Jos rezultatai Kirk grindžiama faktais, kad viščiukų broilerių skerdenos yra uždelsto veikimo bomba, nes prikimštas hormonų ir antibiotikų. Šie chemikalai prisideda prie patogeninių štamų, nuolat mutuoti atsiradimą, pateikdama pavojų žmonių sveikatai.

Geriausias vištienos sultinio gauta iš paukščių, su įrodyta "pasą", kad šeriami grūdais ir cheminių priedų, naudojamų auga.

Žana Pyatirikova

Susiję straipsniai

Gumbo sriuba - iš Luizianos delikatesas

Sriubos kharcho: perlas Gruzijos virtuvė

Sriuba - klasikinis moliuskas sriuba

Shurpa - pietūs Rytų