Puiki tradicija uogienė ne tik padeda išlaikyti vaisių, uogų ir daržovių derlių net, bet taip pat leidžia jums palepinti naminių skanus gydyti. Be įprastų stiklainius su uogų džemu sandėlyje iki gerai ir daugiau egzotinių ruošiniai. Pavyzdžiui, kinų svarainių džemas bus tikrai nustebinti svečius savo gražia medaus spalvos ir stiprus saldus kvapas.

Pievinis vaisiai iš Kinijos

Kinijos svarainių, jei ne keista, yra ne artimas giminaitis bendros svarainių - ši kultūra priklauso genties Psevdosidoniya. Nepaisant to, įprastą ir Kinijos svarainių vaisiai yra panašūs: jie išsiskiria daug smulkių sėklų, stipriu skoniu ir tvirto kūno su dideliu kiekiu sėklų.

Ovalo formos vaisiai Kinijos svarainių gali pasiekti pusantrų svarų svorio. Šie vaisiai turi stiprų malonų aromatą, ir dėl didelio kiekio eterinių aliejų, atrodo šiek tiek riebi liesti. Šviežių vaisių, yra labai sunku ir rūgštus, todėl jie yra linkę būti naudojama kompotus ir kamščių paruošimo. Pievinis Kinijos svarainių džemas bus puošia bet kokį stalą.

Sultingas Kinijos svarainių - labai sveikas vaisius, kuriame yra daug vitaminų Vitaminai visiems, Šis vaisius yra gerai, kepenų ir virškinimo trakto, ir jis yra naudojamas raumenų skausmas, apatinės nugaros ir kelio sąnarių. Tuo pačiu metu, Kinijos svarainio gydytojų piktnaudžiavimo nepatariame: vaisiai gali sukelti alergiją.

Subtilybės virimo skanus džemas

Norėdami uogienė pasirodė sėkmingas ir laimingas valgytojai ryškus skonis ir stiprus aromatas, užtenka laikytis kelių paprastų taisyklių. Pirma, ruošinio reikia pasirinkti visą, nepažeistos kokybės vaisių, brandesnį ar šiek tiek nesubrendusios. Antra, pageidautina džemą tradicinėje vario baseino ir žemos ar plačiajam nerūdijančio plieno indus. Trečia, kai virti turėtų būti kruopščiai pašalinti visus putos. Kai putos bus pašalintas, jums reikia valyti audeklo skiaute, įmirkyta ledo vanduo, kruopščiai nuvalykite patiekalas kraštą, kad jie nėra palikti grūdai cukraus.

Galiausiai, svarbu, virti tol, kol virti džemo, bet ne virškinamas jį. Išvirta uogienė blogai saugomi ir jau virškinama daug blogiau skonį. Jei sirupas yra per skystas (lašelis plinta lėkštė), ir vaisių skiltelės plaukti į paviršių, o tai reiškia, kad uogienė dar nėra pasiruošę. Jei uogienė yra per tamsus, ir jo skonis yra susilpnėjusi - iš virškinimo ženklas, virimas reikia nedelsiant nutraukti.

Pievinis Kinijos svarainių džemas su obuoliais

Nuo Kinijos svarainių paprastai yra labai sultingas, uogiene galima virti be vandens. Kilogramui gydyti ir paleistas iš sėklų dėžučių svarainių reikia imtis du šimtus gramų cukraus kilogramui. Svarainių reikėtų supjaustyti plonomis riekelėmis ir padengti dalį cukraus vaisių sulčių tikros. Šis procesas gali užtrukti keletą valandų. Po to, jūs galite pradėti virimo uogiene.

Ant mažos ugnies talpos su svarainių ir cukraus turi būti šildomas, kol cukrus ištirps, o kartais švelniai maišant. Kai cukrus ištirps, ugnis gali būti padidintas ir suteikti uogiene troškinkite dešimt penkiolika minučių. Po to, išjungti šilumą, padengti keptuvę su uogiene rankšluosčiu ir palikite įlieti dešimties iki dvylika valandų.

Po infuzijos uogiene turėtų vėl užvirinkite ir pridėti tris ar keturis šimtus gramų nuluptų obuolių, supjaustyti griežinėliais. Virkite, kol padaryta. Pjaustyti vaisiai turi būti permatomas ir storio sirupas. Jam vis dar turėtų būti išplėsta, karšto sterilius stiklainius ir uždarykite dangtelį metalo.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Svarainių - gardus delikatesas

Kaip virėjas su svarainių: paslaptys skonio

Receptas: svarainių uogienė - patikrinti kartas

Japonijos svarainių džemas: skanu ir sveika