Svarainių džemas turtinga gintaro spalvos - puošmena bet stalo, bet ne visi žino, kaip virėjas su svarainių, vaisių skiltelės ne kunkuliuoti, bet liko stora ir elastinga. Tuo tarpu, svarainių džemas parengimas Svarainių - gardus delikatesas nėra labai sunku: užtenka laikytis kelių taisyklių gauti skanus gydyti.

Pietų vaisiai

Skirtingai nuo savo artimiausių giminaičių - obuolių ir kriaušių - svarainių žalio malosedobna. Todėl, ryškiai geltonos vaisiai paprastai apdoroti termiškai: virėjas kompotus ir džemai, želė ir saldainiai priėmimo, įtraukta į įvairių mėsos patiekalų ir desertų yra pasirengę. Dėl didelio kiekio pektino svarainių yra gelifikuotas savybes, todėl nepakeičiamas žaliavą daugeliui patiekalų. Be to, pektinas padeda atsikratyti radionuklidų, sunkiųjų metalų ir kitų kenksmingų medžiagų kūną, todėl svarainiai rekomenduojama naudoti tiems, kurie dirba pavojingų profesijų ir gyvena vietovėse su prasta aplinkos.

Apskritai, svarainių - labai naudinga vaisių. Jame yra daug skaidulų, antioksidantų, kalio ir vario, sutraukiančių ir šlapimą varančių savybių daug, todėl tai aukso geltonumo vaisius rekomenduojama naudoti nuo daugelio ligų.

Norėdami gauti skaniai uogiene

Atrodytų, kaip kietas ir rūgštus virėjas svarainių džemas kvapnus ir konkurso? Iš tiesų, nieko sudėtinga šio džemo paruošimo yra ne, turėtų būti pacientas tik, nes preparatas gali praeiti kelios dienos. Tai geriausia virėjas su svarainių, pakaitomis skiltelės virimo vaisių ir infuzijos sirupo. Tokiu būdu, džemo yra neįmanoma virškinamas, paverčia kvapnus ir gražus, ir pasižymi ypač trapią skonį.

Norėdami celiuliozės svarainių virti greitai ir geriau sugeria cukraus, vaisių skiltelės prieš verdant uogiene rekomenduojama Blanch. Kai kurie netgi patariama virti svarainiai, kol suminkštės į verdantį vandenį ir tada pridėti cukraus, tačiau šiuo atveju, svarainių galite lengvai kunkuliuoti. Paprastai tai yra pakankamas, kad būtų sumažinti vaisių gabaliukų į verdantį vandenį atvėsti per keletą minučių, o tada toliau su virimo.

Tai geriausia virėjas su svarainių plačiąja baseino nerūdijančio plieno arba vario. Tradiciniai variniai puodai - patiekalai, kurie virti uogiene daugelį šimtmečių, tačiau plieno arba žalvario dubenėlį su storu dugnu, taip pat gali būti naudojami. Aliuminio keptuvės virimo uogiene netinka, ir emaliuoti gali būti naudojamas tik tada, jei emalis yra nepažeista.

Nuo svarainių - pakankamai kietų vaisių, sirupo, uogienė gali būti skystis. Cukrus vanduo turi skliautais į vadinamąjį "Fine siūlai". Tai reiškia, kad, jei sirupo lašas taikoma pirštų, tada smalsauti pirštus, gauti plonas, trapus pokalbio.

Praturtinkite trapią skonio svarainių džemas, pridedant prie mažai citrinos rūgšties arba citrinos sulčių vaisių. Bus skanu uogienė, ir jei jūs įtraukiate į truputį apelsinų žievelėmis ir apelsinų sulčių ir įvairių prieskonių. Cinamonas puikiai laimi iš svarainių ir vanilės skonio Vaniliniai: saldus švelnumas uogienė suteikia ypatingą švelnumą. Pridedant nedidelį kiekį uogiene riešutų džemą originalą.

Sausas su svarainių

Sausas uogienė - uogienė, be sirupo. Uogos ir vaisiai tokie uogienės paprastai yra pilamas cukraus ir naudojamas kaip cukruotais vaisiais. Svarainio yra ypač gerai tinka sausos džemo preparatą, kadangi sugeria sirupo daug.

Nuluptų ir griežinėliais svarainių kilogramas turėtų užpilkite sirupo pagamintas iš dviejų šimtų kilogramų ir gramų cukraus ir tris šimtus gramų vandens. Peršlapęs riekelės vaisių sirupe virti penkiolika minučių, o tada reikalauti dvylika valandų. Procedūra kartojama keletą kartų, kol padaryta. Griežinėliai svarainių turėtų būti elastinga, bet ne per minkštas ir sirupas - beveik visiškai absorbuojamas į vaisių.

Sirupas, uogienė pasirengusi būti sausas ir sausas vaisių skiltelės ir pabarstyti smulkiu cukrumi arba miltinio cukraus. Toks sausas uogiene labai gerai būti naudojamas kaip pyragai įdaru arba kreiptis dėl arbatos vietoj saldainių.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Svarainių - gardus delikatesas

Receptas: svarainių uogienė - patikrinti kartas

Japonijos svarainių džemas: skanu ir sveika

Kinijos svarainių džemas: gardus šventė