Senovės graikai ir romėnai žinojo apie naudingų savybių riešutų, valgyti ir paruoštus vaistus. Archeologai rado per iškasenos riešutų kasimo: riešutų pradėjo rinkti per neolito. Lazdynas buvo vienas iš pagrindinių maisto produktų mūsų protėvių, rusva apsaugo šventa, pašventinti, derliaus visas kaimas išėjo. Renkami tik tie riešutų, sutrupėjo, nes tik toks buvo labiausiai prinokę ir gali būti saugomi daugelį metų. Taigi rūpintis namų maisto saugumą. Šiandien lazdyno galite įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Bet visi pirkėjai žino apie gydymo ir naudingų savybių riešutų?

Riešutas: vertingas augalas beržo šeima

Riešutas - vaisiai Filbert, krūmas beržo šeima. Mes rusva yra kiti pavadinimai - Lombard graikinių riešutų, lazdynų riešutų, lazdyno riešutų. Iš laukinių krūmų auginimo srityje apima Mažosios Azijos ir Pietryčių Europa, kultūriškai veisiami dideliais kiekiais Turkijoje, Italijoje, Prancūzijoje, Vokietijoje, Švedijoje ir JAV. Vaisiai lazdynų - cilindriniai arba pailgos riešutų, kurie subręsta rugsėjo viduryje. Prinokę riešutai turi aukštą maistinę vertę ir būti iki šešiasdešimt procentų riebalų, iki penkiolikos procentų baltymų ir skonis panašus į migdolais.

Lazdyno riešutai naudojami kaip atskirą produktą ir maisto pramonėje. Šiuo tikslu, riešutai išspausti riebalų išspaudos yra naudojamas kaip žaliava skirto Chałwa gamybai. Kapotos riešutai naudojami konditerijos gaminiai, kepami pyragai ir sausainiai su jais paruošti šokolado ir vafliai Vafliai: negalėjo būti lengviaubandelės, pyragaičiai, saldainiai ir baklava.

Privalumai Riešutas

Maistinė vertė gali būti palyginti su lazdyno riešutų keletą produktų: baltymų joje nei mėsos ir riebalų aliejaus rado savo paraišką kosmetikos, nes jos panaudojimo greitai grįžta jaunimo ir lygumo į veido ir kūno odą. Tuo pačiu metu, išskyrus rafinuotą skonį ir grožio naudą, lazdynas galimybę atgauti prarastą sveikatą. Visai neseniai, atradimas buvo padarytas, siekiant įrodyti, kad iš riešutų ekstraktas yra vertinga medžiaga, kuri gali sulėtinti vėžio progresavimą.

Riešutas suaktyvina smegenis, nes ji yra rekomenduojama reguliariai valgyti tų, kurie užsiima intelektinio darbo. Riešutas neleidžia puvimo žarnyne, gerina imuninę sistemą, detoksikuoja organizmą. Dėl šių savybių jis vakare priimamasis sauja riešutų rekomenduojama kaip paskutinė valgio prieš miegą: virškinimo procesai sulėtėjo naktį, virškinimo trakto fermentacijos ir puvimo procesus.

Be lazdyno riešutų, išskyrus baltymų ir riebalų, daug vitaminų B ir E, vertingų makro- ir mikroelementų: geležies, kalio, kalcio, fosforo, niacino, tsiamin, kuris rodo veržlę į vertingas natūralaus maisto kategorijai. Be to, iš veržle kompozicija apima polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios gali sulėtinti senėjimo procesą Vidaus ir išorės senėjimas: galvoti apie tai iš anksto gerinant medžiagų apykaitos procesus organizme. Žemas angliavandenių kiekis iš lazdyno riešutų padarė jį viso stroyneyuschih mėgstamiausia: riešutų galima valgyti net labiausiai griežtos dietos, be priauga svorio riziką, ir rekomendavo paros dozė - ne daugiau nei dešimt riešutų.

Riešutas liaudies medicinoje

Tradicinė medicina naudoja visus bendrosios lazdynas dalys - žievė, lapai, šakos, vaisiai (NUTS), riešutų aliejaus. Iš lazdynų žievė nuoviras naudojamas kraujavimas ir stiprinti kraujagysles, infuzijos lapų lazdynas sienos - už gerybinės prostatos hiperplazijos gydymui. Kapotos riešutai, sumaišyti su medumi lygiomis dalimis, padeda greitai susidoroti su šalto kosulys ir skrepliai iš plaučių atšaukti. Tai skanus mišinys naudojamas trumpą gydymo kursą, anemijos, dėl didelio kaloringumo lazdyno riešutais kepenų ir kasos gauna gana didelę apkrovą.

Reguliarus vartojimas riešutai su medumi Medaus privalumai: skanus atkūrimas ir džiovinti abrikosai gali užkirsti kelią ir gydyti daugelį širdies ir kraujagyslių ligų. Šis delikatesas yra būti ant stalo kiekvieno "šerdies". Nuoviru lapų ir sveikus nuluptus riešutus, valgomuosiuose, padėti su chroniško nuovargio, hipertenzija, venų varikozė, tromboflebitas.

Daugelis mitybos specialistai rekomenduoja, kad visada turime lazdyno riešutų sauja su džiovintų abrikosų arba razinų į "Bitė" vidurdienį. Šis patiekalas padės išlaikyti sveikatą, grožį ir nuotaiką visai dienai.

Žana Pyatirikova

Susiję straipsniai

Grilyazh: prancūzų saldumas Rytų kilmės

Riešutai maisto ruošimui

Pekano: fattest riešutų