Viduryje rudenį pradeda bręsti mėsingos oranžinė persimonai vaisių, turtinga dovaną derlingos žemės. Turtingas vitaminų ir mikroelementų saldžiųjų uogų ne veltui vadinamas dievų maistas: jis yra pakankamai valgyti kelis vaisius į gyvybę visiškai garais saulės priekį, ir rudenį bliuzo užleido teigiamas. Sutraukia vaisius yra žalios, drebulys pernokusių Skvošas, languidly lėtai per plona oda - tikras malonumas gurmanams.

Persimonai ar data-slyvų

Pirmą kartą paragavo vaisių neprinokę persimmon, vietinių žmonių Šiaurės Amerikoje neatėjo į džiaugsmui - uogų tortų ir sutraukia buvo. Tokie jausmai gali išbandyti visiems, kurie išdrįstų įkąsti sunku celiuliozės šviesiai geltonos uogos. Europiečiai labai ilgai tikėjo, persimonai uogų laukinių ir nevalgoma, kol atspėti jį išbandyti po pirmųjų šalnų. Taigi buvo tikrai puikus "atradimas".

Persimonai auga visžalių arba lapuočių medžių ir krūmų tropikuose ir Subtropikai. Tai termofilinis bailys Botanika reiškia ne tik vaisių ir uogų. Vaismedžiai šeimos Ebony Nekilnojamasis Šimtamečių: jie gali gyventi iki penkių šimtų metų. Rod šie augalai turi 200-500 rūšių, iš kurių daugelis suteikia sultingas, valgomuosius vaisius.

Lotyniškas pavadinimas kilęs iš senovės graikų Diospyros, pažodžiui reiškia "maistas iš dievų". Rusų pavadinimas persimonai gavo iš Persijos pavadinimas "hormalyu", ty "data-slyvų", kur "Chorma" arba "persimonai" reiškia datą, o "alu", - slyvų. Taip vadinamas Kaukazo persimonai, kuris džiovinti forma buvo beveik nesiskiria nuo tų datų. Daug vėliau pats pavadinimas išplito į kitų rūšių Japonijos persimonai, rytų. Kai kuriose šalyse tai uogų stiliaus laukinių datas.

Persimonai yra laikoma Kinija, kurioje medžių pradėjo auginti prieš daugelį šimtmečių gimtinė. Dėl Europos žemynas persimonai atėjo pirmas Prancūzijoje 1760, tada į Egiptą, Italiją, Alžyras, išplito visoje pietiniuose regionuose pasaulyje ir gavo leidimą gyventi Kaukaze, Juodosios jūros, Centrinėje Azijoje, Artimuosiuose Rytuose, JAV, Izraelyje, Turkijoje ir Australijos ,

Iš persimonai naudojimas

Saulės uogų yra toks didelis, vitamino B, A, C ir E, geležies, jodo, mangano, vario ir kalio, β-karoteno, yra rekomenduojama, kad už dietinis ir kūdikių maistą Kūdikių maistas - kas maitinti kūdikį?, Sutraukia persimonai yra dėl didelio kiekio pektino ir tanino. Persimonai draudžiama sergantiems diabetu, yra nutukę, nes didelis gliukozės.

Gydytojai rekomenduoja naudoti su data slyvų tie žmonės, kurių gyvenimo būdas yra susijęs su stresu ir įtampa, persimonai didina apetitą, efektyvumą, mažina nuovargį, gerina nuotaiką. Rodoma šį uogų ir aterosklerozės profilaktikai Aterosklerozė - kai problemos su kraujagyslėmis, Išlaikymas Gimtoji širdies ir kraujagyslių sistemą. Dėl didelio jodo kiekio, ji yra naudinga, kad pacientams, kenčiantiems nuo ligų, skydliaukės. Didelės sumos antioksidantų, esančių skanus vaisių sėkmingai kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie yra puikus vėžio profilaktikai.

Patiekalai iš persimonai

Persimonai yra ne tik skanus ir sveikas vaisius, atskira produktas, kuris yra geras jo žaliaviniam formą. Iš šio linksmas uogų virti masė salotos, gėrimai, desertai ir pyragaičiai. Persimonai virėjas uogienė, uogienės, suflė, želė, tai vyalyat, džiovinti ir konservuoti.

Egipto persimonai salotos su pomidorais ir svogūnais, prieskoniais su graikiniais riešutais, pabarstyti šviežių šaknų imbiero ir žaliųjų bazilikų, apšlakstyti citrinos sultimis. Visi ingredientai supjaustyti labai smulkiai ir kruopščiai sumaišyti, skleisti į salotų dubenį skaidrės, vandens purškimas kapotų riešutų.

Pyragai su persimonai - nekilnojamojo paslaptis Svečias. Šviežia persimonai faršą, pridėti nemažai miltų ir vandens tiek, kad storą įdarą. Sviestas mielių tešla Mielinės tešlos valcavimo tortiljų, įdėti įdaro ir kepti svieste iš abiejų pusių karštoje keptuvėje.

Su persikus galima virti mėsos ir vištienos, tai pernokusių vaisių žemės į tyrę, sumaišyti su smulkiai kapotų svogūnų. Jis padengtas paukščių skerdena arba gabalas kiaulienos mišinio trinamas su druska ir pipirais ir kepkite orkaitėje, kol virti. Neįprastos rožinis spalva paruoštas maistas būna šį uogų tyrės, pridedant rafinuotumo ir prieskonių liesti.

Tai įdomu

Kai persimonai tipai suteikti vertingos Ebony, kuris taip pat vadinamas juoda nes būdingą spalvą medienos. Tai pats brangiausias medienos pasaulyje, ji yra naudojama, kad labai meninę baldus, suvenyrai, skulptūros ir muzikos instrumentai grifai. 1994, tai atogrąžų medžių buvo padaryta Raudonąją knygą, nes didelės paklausos jį ir nepasotinamas vartojimas floros padėkite jį ant išnykimo slenksčio.

Uždaryti giminaičiai Rytų ir Kaukazo persimonai - WREN arba šokolado persimonai ir Sharon, šios uogos neturi Atšiaurių, daugiau pasiūlymą ir sultingas. Wren (šokolado persimonai) turi rusvos celiuliozės ir keletas didelių sėklų. Persimonai Sharon pavadintas po Izraelio Sharon slėnyje, uogų yra sėklos, švelnų skonį.

Persimonai dažnai eina Parduoda neprinokę, nes ji tart ir sutraukiantis. Dėl savo greitų nokinimo uogų sukrauti keletą dienų į šaldiklį. Po atšildymo, natūraliai ji tampa minkšta, švelnus skonis. Jei "pritaikytą" brendimas nėra būtina, galite įdėti neprinokę persimmon į vieną paketą su bananais ar obuoliais, kurios išskiria etileno dujas. Taigi saulėta dospeet vaisių ant stalo.

Persimonai - nekilnojamojo maisto dievų, gydytojo ir Baker, darbo dienomis ir švenčių dienomis, svečiams ir artimiesiems. Oranžinė ruduo saulė ant stalo - sveikatos namuose.

Žana Pyatirikova

Susiję straipsniai

Vaisių kokteilis: naudinga gaivus desertas

Džiovinti vaisiai: džiūti patys

Privalumai Kiwi: sultingas vaisius sveikatai ir grožiui

10 labiausiai mažo kaloringumo vaisių