Kai sriubos turi ryškų atšilimo poveikį, todėl jie paprastai naudojami tik šaltuoju metų laiku; kiti pirmieji kursai, kita vertus, yra priimtini iš karščio tik atvėsti. Tačiau yra universalūs patiekalai, pavyzdžiui, grybų sriuba Grybų sriuba: Miško pasakosReceptas yra paprastas, bet skonis visada puikus. Šis patiekalas yra tinkamas ant stalo, bet kuriuo metų laiku.

Terminai sriuba

Sriubos yra tarp patiekalų, kad meilė yra ne viskas. Daugelis valgyti pirmąjį patiekalą tiesiog iš įpročio, arba todėl, kad tai naudinga. Taigi, sriubos ir daugelis namų šeimininkės be įkvėpimo ir meniu, ši kategorija maistas gali nebūti. Tuo tarpu tinkamai virti sriubą - labai skanus patiekalas, lengvai ir patenkinti.

Kaip jūs tinkamai virti sriubą? Nepaisant to, kad akivaizdžiai lengvai paruošimo pirmųjų patiekalai, tai yra labai svarbu laikytis kelių taisyklių. Pavyzdžiui, tai yra labai svarbu pasirinkti patiekalus. Dauguma pageidautina emaliuotos puodai, ypač geležies, o iš aliuminio indus, turėtų būti atsisakyta. Jūs neturėtumėte padaryti sriuba nuo didelio karščio: patiekalas pavyks daug skanesnis, jei neužvirtų ir kamuotis ant mažos ugnies. Štai kodėl jis yra toks skanus sriubos, virtos orkaitėje - jos šiluma tolygiai ir troškinkite nežymiai. Į miesto bute yra visai įmanoma, virėjas sriuba orkaitėje, naudojant keraminius puodus.

Nors virti sriubą, nereikia pridėti skystis - tai įtakos skonį. Todėl yra svarbu, siekiant apskaičiuoti produktų skaičių iš anksto. Lengviausias būdas matuoti skysčio kiekį, naudojant gilių padėklai, visi iš kietų produktų (mėsos, žuvies, daržovių, grūdai) turėtų priemonė, pagrįsta trečiosios dalies plokščių. Iki virimo vandens perteklių pabaigoje suvesta toli, ir dalis sudarys kvapnios turtingas sultinio ir pagrindais. Jei vanduo iš karto pridėti per daug, sriuba yra labai vandeningas, beskonis.

Svarbu nustatyti produktus. Taigi, konkurso daržovės dedami į jau tie patys komponentai, reikėti ilgesnio virimo turėtų būti įdėti į sriubą pirmą kartą. Yra labai svarbus ir formos pjovimo daržovių - tai ženkliai paveikia skonį. Daržovės gali būti supjaustytas į kubelius, juostų, didelių ir mažų kubeliai, o taip pat perkeltine. Dėl bystrovarkih grybų sriuba dažniausiai naudojami skaldyti į mažus kubelius ir dėl grybų sriuba daržovių labui geriausia supjaustyti juostelėmis. Holiday sriubos apima atidžiai suprato pjovimo daržovės - žvaigždės, gėlės ir kiti skaičiai. Grybai, šiuo atveju, gali būti supjaustyti plonomis riekelėmis.

Grybų sriuba puodą

Sriubos į troškinimui parengė gana ilgą laiką, bet su mažai arba jokio dalyvavimo šeimininkė. Jūs tiesiog įdėti į patiekalų maistas - ir likusį darbą padarys orkaitę. Norėdami atlikti šį skanus sriuba turėtų būti penkis šimtus gramų šviežių grybų (pievagrybių gali būti naudojami, tačiau su laukinių grybų sriuba yra gardus), nulupti ir supjaustyti griežinėliais, vieną svogūną, keturi bulves, morką, šiek tiek sviesto. Jums taip pat reikės druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.

Svogūnai smulkiai pjaustytų, sutarkuokite morkas ir pakepinti daržoves su trupučiu sviesto. Išdėstyti daržovių mišinį puodą, pridėti smulkintos bulvės ir grybai, padengti su sūdyta verdantį vandenį, pridėti pipirų ir kitų prieskonių, uždenkite dangčiu ir įdėti puodai šaltą orkaitę. Virimą sriuba vieną valandą, esant dviejų šimtų laipsnių temperatūroje. Po to, šiek tiek atvėsti puodus tiesiai į krosnį ir tarnauti su šviežia duona, grietinė Grietinė: neapsakomas turtas Rusijos virtuvė ir prieskoninės žolės.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Grybų sriuba: Miško pasakos

Grybų sriuba su grybais - paprastas ir sveikas patiekalas

Grybų sriuba su mėsa: Man patinka viskas!

Grybų sriuba - gardus jautrumas