Prancūzai mano, kad gardžių patiekalų paslaptis padažu, kuris tarnavo jam. Mes negalėjome sutikti daugiau: rafinuotas padažas gali transformuoti net labiausiai primityvus patiekalas. Taigi, su ananasų padažu duos egzotinių mėsos ir žuvies patiekalų liesti, salotos, kad šventiniai ir desertai - tikrai prabangus.

Stebuklas vaisių

Priešingai populiarių įsitikinimų, ananasai neauga ant delnų - ši žolė yra daugiau kaip kopūstų: trumpas mėsingas kamieninių krūva lapų, tarp kurių yra vaisius. Kai visiškai subrendusių laukinių ananasų, jų oda yra minkšta ir vaisiai vaišių laukinius žvėris.

Iki to laiko, Kolumbas atrado Amerika ananasai jau buvo plačiai paplitusi Naujojo pasaulio. Jie ate, ir naudojamas kaip vaistas. Buriuotojai patiko didelių vaisių primenančiu pušų kankorėžių, ananasų skonio ir netrukus pasirodė Europoje. Iš pradžių, tropinių vaisių buvo prieinama tik turtingiesiems, o ananasų buvo tiesa simbolis prabanga. Dabar jie auginami atogrąžų ir subtropikų klimatas. Šiltnamiuose ir augti ananasai per vidurį juostos.

Skanus sultingas ananasas gerai su įvairių produktų - nuo ananasų sulčių padaryti marinatą, ananasų konservuoti, paruošti juos kompotai, uogienė ir marmeladas, parengti skanus užkandžiai Mažo kaloringumo užkandžius, Salotos ir karštų patiekalų. Šviežia saldus ir rūgštus skonis ananasų prideda "skonį" ir žavesio labiausiai pažiūros susipažinę patiekalų.

Ypač populiari ananasų tarp tų, kurie nori numesti svorio. Šie daug ląstelienos, vitaminų Vitaminai visiems mineralų ir vaisiai yra nedidelį kiekį kalorijų ir yra gerai sotus. Girtas ant tuščio skrandžio ananasų sulčių stiklinė be cukraus šulinio stimuliuoja virškinimą, valo ir gydo kūną. Šis saldus "medicina" yra ne tik rekomenduojama tiems, kurie kenčia nuo skrandžio sulčių rūgštingumą, ir alergijas.

Ananasų padažu

Padažai gali būti suskirstyti į šaltas ir karštas. Karšto tik tarnavo karštus patiekalus, ir nebūtinai pasiruošę Kartais patiekalas iš pradžių kepta padažu. Šaltas pildymo labiau universalus - jie ateina ir karštųjų patiekalų, ir atšaldyti.

Kepant padažą turi būti laikoma, kuriam šis padažas patiekalas bus įteiktas. Kaip padažai vištienos sultinio naudojamas vištienos pagrindu, padažas mėsos virtos mėsos sultinio ir saldus padažas desertams pridėti grietinėlės, vanilės Vaniliniai: saldus švelnumas, Cinamonas. Ji gerai dera su ananasų ir alkoholio. Aštrus padažas su romo ar brendžio paryškinti mėsos ar saldžių patiekalų ir išskirtinį padažas su baltu vynu skonis idealiai su žuvų patiekalais.

Norint paruošti padažą ananasų geriausia sumalkite į tyrę, kartais, tačiau paruošti ananasų įdaru, supjaustyti mažais gabaliukais. Toks padažas su paprika ir kiti prieskoniai deginimas ypač gerai su ryžiais ir Azijos virtuvės.

Ananasų padažas žuvies arba paukštienos

Tai padažas puikiai tinka žuvis, kepta arba konkurso paukščių. Reikia mažas bankas konservuotų ananasų, grietinėlės puodelis, pusę puodelio sultinio (jei padažas patiekiamas su žuvies, naudoti žuvų sultinio, paukštiena, atitinkamai, tinka vištienos sultinio), vieną šaukštą sviesto ir citrinų sulčių, druskos ir pipirų.

Ananasų su sirupu naudojant maišytuvą virsti tyrės. Į keptuvę išlydyti sviestą, pridėkite grietinėlės, sultinio, ananasų tyrės, druskos ir pipirų. Padovanoti padažu troškinkite penkių minučių ant mažos ugnies, pagardinkite citrinų sultimis. Patiekti padažas atvėsti.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Džiovinti ananasai: naudingi užkandžiai

Ananasų ir sūrio - įdomus derinys

Tortas su ananasais - puikus gydyti arbata

Vištienos filė su ananasais: už atostogas patiekalas