Gali būti šventinę patiekalas makaronai? Taip, jei, pavyzdžiui, itališkų makaronų Italų makaronai: skanus, lengvas, greitas su krevečių ir grietinėlės padažu. Ši pasta - puikus pasirinkimas romantiškai vakarienei Romantiška vakarienė: meilės šventė dviemsKadangi patiekalas yra lengvai ir greitai parengti ir saldus aštrus skonis. Geriausias papildo makaronai su krevečių tarnauti atšaldyti sauso baltojo vyno, galbūt - šampaną.

Krevečių pasirinkimas

Taip pat prabangus omarų ir vėžių, krevečių yra vėžiagyviai, bet yra daug pigiau nei jų didesniems kolegoms. Nenuostabu, jis yra toks populiarus šių vėžiagyvių nuo seniausių laikų. Tada jie atsineša patricians kurie tikėjo krevečių išbaigti afrodiziakas. Iki šios dienos, jūros gėrybės laikomos itin naudinga tiek vyrams, tiek moterims. Kaip ir kituose jūros, krevečių jose daug jodo, taip pat kalio, natrio, fosforo, vario, kalcio, magnio, sieros, cinko, molibdeno, kobalto, mangano, vitamino B, PP, D, E ir kita. Mėsa yra daug šių vėžiagyvių taip pat yra keletas amino rūgštys, kurios yra labai gerai širdies ir kraujagyslių, ir taurino kiekis. Nepaisant akivaizdžių privalumų krevečių, jomis piktnaudžiauja ne: šie vėžiagyviai gali sukelti alergijas, ypač jei krevečių auginamos dirbtinėmis sąlygomis, arba buvo sugauta aplinkai palankių ūkininkauti vietovių.

Krevetės - vienas iš populiariausių produktų tarp tų, kurie laikosi svorio netekimas dietos, nes šimtą gramų vėžiagyvių ir aštuoniasdešimt penkis kalorijų vidurkis. Šis mažas kaloringumą dėl mažo kiekio į riebalų produkto krevečių. Šiuo atveju, krevečių yra daug baltymų (iki dvidešimt procentų), ir iš šių vėžiagyvių porcija suteikia sotumo jausmą, ilgą laiką. Įdomu, mažesnis iš krevečių dydis, todėl jis yra naudingas, ir didesnis kalorijų kiekis.

Mažas krevetės nuo šalčio jūroje yra ne tik naudinga, bet ir skanus dideli veislių. Tačiau valyti šie vėžiagyviai nėra labai patogu, ir jie atrodo kur kas mažiau nei prabangus krevečių. Ir krevetės - trūkumai: jie linkę dirbtinai išaugo, todėl jie dažnai šeriami įvairių augimo faktorių ir antibiotikų. Žinoma, tai ne gerinti maisto skonį ir maistinę vertę vėžiagyvių, krevečių, todėl dažnai naudojami tik apdailos patiekalai Maisto menas: efektyvus pateikimas, Ir maisto produktus, daug geriau tinka mažas (90-120 vienetų už svarą) arba vidutinio (70-90 vėžiagyvių už svarą) krevetės, kurios skiriasi, sultingumą ir skonį. Nors nedaugelis norėtų valymo procesas krevečių, atminkite, kad nelupti vėžiagyviai visada yra daug skanesnis, todėl parengti įvairių patiekalų pageidautina juos naudoti.

Pirkdami krevečių, turėtų atkreipti dėmesį į vėžiagyvių išvaizdą. Jei krevetės išvaizdą išdžiūvo, tai geriau jiems duoti. Tamsiai arba šviesiai dėmės ant vėžiagyvių - taip pat blogas ženklas. Šios dėmės atsiranda, kai krevetės buvo atšildyti ir vėl užšaldyti. Taip pat atitirpinimo krevetės gali kalbėti šalnų paketų akivaizdoje. Patraukli šviesus atspalvis CHILLED krevečių rodo, kad vėžiagyviai tonuoti kai virimo: natūralus virtas krevetės turi šviesiai rausvos spalvos. Uodegos iš krevečių, turėtų būti sulenkta: tiesūs uodegos pasakyti, kad vėžiagyviai įšaldytos pasenusi. Taip pat pasenusi krevečių dažnai juoda vadovai. Bet žalia tikslai negali bijoti - jie rodo tik apie konkretų mitybos vėžiagyvių.

Makaronai su krevetėmis

Šis patiekalas gali būti paruošti iš tiek balta ir žalia (plius špinatai) pasta. Kombinezonas ir įprasti spagečiai ir "Lankai" Farfalle ir "spiralės" Fuzulli - apie tris šimtus gramų. Dėl padažas turėtų būti keturi gramai krevetėmis (svorio po gydymo) vidutinio ar mažo dydžio, šimtą gramų sauso baltojo vyno, penkiasdešimt gramų askaloniniai dvadtsatiprotsentnym šimtą gramų grietinėlės, sviesto, druskos, pipirų, petražolių ir krapų.

Nors makaronai virti, kepti svieste smulkiai pjaustytų askaloniniai kol skaidrus, pridėti vyno užgesino penkias minutes. Tada pridėti svogūnų ir grietinėlės krevečių, tada sušilti keletą minučių virš mažos ugnies, neleidžiant greitai užvirinti. Tada pridėti prie padažu kapotų žolelių, druskos ir pipirų pagal skonį.

Virti makaronai į koštuvą kartus ir įdėti į padažą. Gerai išmaišykite ir patiekite, pagardinta su krevetėmis, jei pageidaujama, ir žalumynai. Įrašyta vyno padažu suteikia pikantiški mėsos ypatingą eleganciją ir pabrėžia, kad šiuo metu iškilmingumą. Šiuo atveju, nors receptas yra vyno, šis patiekalas gali duoti net vaikams, kad alkoholis išgaruoja iš padažas, paliekant tik aitrumas ir skonį.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Italų makaronai: skanus, lengvas, greitas

Italų virtuvė - užkariauti pasaulį

Lazanija - skonis Italijoje

Ravioli: lobis itališkos virtuvės