Kartu su kava ir arbata - vienas iš populiariausių gėrimų visame pasaulyje. Bet jūs galite jį gerti skirtingais būdais. Yra keturios pagrindinės rūšys ceremonijų: arbata gali būti girtas kinų ir japonų, anglų ir rusų kalbomis. Rytų ceremonija, geriausiai žinomas: arbata iš Kinijos ir Japonijos, yra kažkas daugiau nei tiesiog valgyti skanų gėrimą. Yra arbatos ceremonija - tai veiksmas.

Kinijos arbata

Bet arbatos ceremonija, reikia ypatingą nuotaiką. Kinų arbata yra girtas gera kompanija ir atsipalaidavęs, darnios atmosferą. Po to, kai miltai turi būti bent dvi, ir, pageidautina, tris valandas. Taip pat prieš ceremoniją nebūtina gerti alkoholio, dūmų, arba naudoti kvepalų. Prieš ceremoniją, visi dalyviai kviečiami į "susipažinti" su sausa arbata pilamas į specialią dėžutę "ča-ho". Po to galite pradėti ceremoniją Gong Fu Cha.

Arbata ceremonija naudoti tik aukščiausios kokybės. Tai pusiau fermentuota Oolong turėtų būti (Oolong), taip pat vadinamas "turkio arbata." Daug dėmesio skiriama į vandenį, jis turi būti švarus, geriausia - pavasarį.

Laive ypatingą arbata eksponuojami visą reikalingą indai - arbatinuką; virdulys vandens šildymui; ypatingą laivas, iš kurios gėrimas yra pilamas į puodeliai; koštuvas; arbatos poros. Arbata pora kinų - du laivo, pagamintas tuo pačiu stiliumi. Aukštos ir siauras puodelis skirtas mėgaudamiesi kava, arbata, ir mažas, ir plataus dubenį aromatą reikia, norint suprasti spalvą ir skonį gėrimo.

Ceremonija gali trukti ilgai: kokybės Oolong leidžiama užvirinti iki dešimties kartų. Dalyviai mėgautis aromatą ir skonį gėrimo ir pamiršti stumdymasis ir šurmulio kasdieninio gyvenimo ir tiuningo harmoningai.

Arbata ceremonija japoniškai

Japonijoje, arbatos ceremonija yra rimtai skiriant jai ypatingą vietą ir laiką. Japonijos ceremonija gali būti naktį, saulei, ryte, po pietų, vakare ir ypatinga. Specialūs ceremonijos vyksta ypatingomis progomis, pavyzdžiui, garbei atostogų ar rengiantis mūšiui arba ritualinė savižudybė.

Arbatinės į arbatos soduose yra išdėstyti taip, kad tik viena pasirengimas ceremonijos tinkamai nustatyti svečią. Tea Gardens yra mažo dydžio, ir visi jie pavaldūs harmonijos idėją. Per sodą yra mūrinis-asfaltuotas kelias į Arbatos. Tuo bėgių kelio, kuris yra vadinamas Rhodes pabaigoje, yra gerai, iš kurios dalyviams Ceremonijos imtis vandenį plovimo. Visi sunkumus, problemas ir toliau kelia susirūpinimą per slenkstį Chashitsu namuose, kur žmonės ateina mėgautis puodelį arbatos.

Dėl Japonijos ceremonijoje privalo:

• Dėžutė laikymui arbata;
• Katilo ar virdulys užvirinti vandenį;
• Apskritai dubenėlį;
• Individualūs dubenys svečiams;
• Šaukštas purškimo arbatos ir bambuko lazdelė maišant.

Visi indai gali būti labai paprasta, net šiek tiek šiurkštus, be nereikalingų papuošalai ir bet kuriuo atveju ne poliruoti blizgesį ir pėdsakais ilgalaikiam naudojimui, su istorija. Kuriame indai turi būti, žinoma, visiškai švarūs.

Ceremonija prasideda už namo Chashitsu: pirmieji svečiai privalo kirsti dėl kelio Rodas sode - tai simbolizuoja jų pašalinimą nuo kasdienių rūpesčių ir pasirengti ceremoniją. Prieš įeinant į arbatos namus svečiai atlikti ritualinės Protu. Tada galite nusimauti batus ir įveskite Chashitsu per žemos ir siauru takeliu. Taigi nepatogu duris pagamintas specialiai: kiekvieną svečią, nepriklausomai nuo jų padėtis turi nusilenkti įėjimo.

Priešais namą yra speciali niša, kurioje yra pateikiami išmintingą posakį, kuris apibrėžia ceremonijos tema. Nors katilo šildo vandenį svečiai siūlomi paprasti gurmaniškų užkandžių, skirtas ne prisigerti, bet tik gesinti alkį ir sumažinti diskomfortą. Naujausi pasiūlymai šviesos Japonijos saldainių arbatos.

Dėl Japonijos arbatos ceremonijos naudotas miltelių žaliosios arbatos. Pirma, visi gėrė iš to paties puodelio metu: savininkas davė taurę į garbės svečias, jis SIPS arbata, mėgaujasi jį ir nušluostė iš indų rankšluosčio kraštą ir įteikė taurę į kitą svečias, kuris veikia tokiu pačiu būdu. Tada šeimininkė ruošia arbatą kiekvienam svečiui. Jei preparato gėrimo procedūra lydi pagarbiai tylos, per arbata pati jau galima kalbėti. Tačiau nereikia kalbėti apie verslo ir namų ruoša: pokalbio tema gali būti arbata, grožio ir išminties Ikebana, dedamas į priešais įėjimą nišą.

Ceremonija baigiasi, kai savininkas palieka namą su atsiprašymo. Po tam tikro laiko, išskyrus ir svečiai. Po to jie paliko, savininkas pašalinamas į ceremoniją Arbatos paliko pėdsakų tik jos dalyvių atmintį.

Anglų ir rusų tradicijos

Anglų arbata - tai taip pat ritualas, kuris, tačiau, visiškai nepanaši į rytinėje ceremonijoje. Vietoj pabrėžė kuklus japonų patiekalas turi smart rinkinį, o ne žalia arbata - gerai išvirta juoda, o ne lengvi užkandžiai - bandelės, paplotėliai su sviestu, grietinėle ir uogiene, sausainių. Arbata anglų gėrimo, pilant arbatą palieka į pašildytas pienas. Pienas paprastai yra pridėta labai mažai - mažiau nei puodelio trečdalyje. Per arbatėlė Svečiai pramogauti mažas aptarimas. Tradicinė angliška arbata laikas - 05:00.

Pasak Rusijos tradicija paprastai gerti juoda arbata po pietų. Alkoholio vartojimas kartu su saldainių įvairovė - bandelės, sausainiai, įvairių rūšių uogienė, saldainiai, pyragai, varškės Varškės - maža ugnis meilės, Meduoliai su imbiero priedais, džiovinimas, riestainiai. Kai kuriais atvejais, be saldumynų ir mažų sumuštinių tarnavo Sumuštiniai. Balsai už ir prieš-kanape, pyragai Pyragėliai. Sutiktuvių patiekalasŠviežios bandelės, sviestas. Taip pat arbata tikrai tarnavo pieną ar grietinėlę į pienininkas ir citrinų skiltelės ir grūsti cukraus. Daugelyje šalių arbata su citrina ir cukrumi net vadinamas "arbata rusų kalba."

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Žalioji arbata - Naudoti aišku

Granuliuota arbata: savybės, privalumai, trūkumai

Molokochay

Imbiero arbata - dėl svorio ir ne tik