Naujametinės stalo tradiciškai praturtėja, siūlanti įvairių patiekalų. Tuo pačiu metu atėjo į pirmą vietą iš salotų įvairovė ir užkandžiai patiekiami karšto Naujieji metai gana reti. Tuo tarpu, šie užkandžiai - nekilnojamojo Sėkmė už šventinį stalą: jie skanūs, gardus, nėra labai sunku parengti. Be to, šie užkandžiai sukurti nepamirštamą šventinę atmosferą.

Kodėl karštas

Karšti užkandžiai "pasisekė", - šiandien jie yra pasirengę labai dažnai, nepaisant to, kad Atsimainymo profesorius kultinio romano Bulgakovo teigė, kad save gerbiantis vyras veikia karšti užkandžiai. Kodėl praėjusio šimtmečio situacija pasikeitė ir karšti užkandžiai tapo tokia retenybė?

Karštų užkandžių nepopuliarumas nėra susijęs su jų blogas skonis, ir tai, kad šis užkandžiai rūšies raginama ypač dėmesingas požiūris. Jei šaltų užkandžių Užkandžiai: nuo pjaustymas salotos ir salotos gali ir turi būti paruošti iš anksto, karšto patiekalai prie stalo su karšta. Ir tai ne visada patogu namuose, nes savininkai paprastai nori sėdėti ir kalbėtis su svečiais, o ne paleisti tarp valgomasis ir virtuvė. Dėl šios priežasties, dauguma šiuolaikinių žmonių dažnai valgyti karštą maistą restoranuose kaip namie.

Tačiau šios problemos gali būti lengvai išspręsta, jei namas yra mikrobangų krosnelė Mikrobangų - nepakeičiamas pagalbininkas moderni namų šeimininkė arba krosnelė laikmatis. Skaičiuojant laiką, galite podgadat karšto užkandžių buvo virti iki norimo valandą su mažai arba jokio dalyvavimo šeimininkė. Šiuo atveju, tik reikia iš anksto pasiruošti produktus ir nustatyti laikmatį, kad indai buvo pasirengę reikiamu laiku.

Karšti užkandžiai mūsų laiko - nekilnojamojo išskirtinė. Būtent šie patiekalai yra ne tik papuoš šventinį meniu, bet kad ji įsimintina vieną. Kai kuriais atvejais, širdingas karšti užkandžiai gali net pakeisti pagrindinius patiekalus. Tai ypač aktualu, Naujųjų Metų išvakarės, kai skatinamos taikyti geriausius lengvus užkandžius. Daugelis gali būti sunku apskaičiuoti savo jėgas: po valgio nebenorite valgyti karštą ir prieš desertas verslą dažnai neturi gauti. Jei vietoj Pagrindinis patiekalas buvo įteiktas karšti užkandžiai, tokių problemų nekyla.

Karšti užkandžiai skiriasi nuo pagrindinių kursų, ne tik porcijų dydis, bet labiau pikantiškas skonis. Šie patiekalai gali būti pikantiški, tačiau jie neturėtų būti pernelyg sunkus ir sunkus.

Naujametinės lentelė

Nuo užkandžių Naujųjų Metų dažnai paruošti salotas, įskaitant sluoksniuotos įvairovė, ir tarnauja mėsos ir žuvies patiekalai. Atrodytų, kad karšti užkandžiai jau bus nereikalingas, tačiau šie patiekalai puikiai dera su šaltais užkandžiais. Karšti užkandžiai gali pakeisti pagrindinę karštą maistą ar papildyti. Dėl pageidaujama Naujametinės miltai, ko gero, pirmas variantas.

Pateikimas, o ne pagrindinių patiekalų karštų užkandžių turi daug privalumų. Viena vertus, parengti tokie patiekalai ne praleido daug pastangų: užkandžiai patiekiami mažomis porcijomis ir nereikia garnyrą. Kita vertus, dėka skanus skonis tokių patiekalų yra visada patrauklus tiems, kurie juos valgyti.

Kaip karšti užkandžiai patiekiami prie stalo su nuo karščio šilumos, jiems nereikia jokių specialių dekoracijas. Couple riekelės grybų, petražolių šakelėmis, agurkai ratas - užkandžių dekoras turėtų būti labai paprasta.

Iš esmės, visi karšti užkandžiai sukurti šventinę atmosferą jau dėl to, kad šie patiekalai yra labai reti. Ir dar, už Naujųjų metų šventės yra geriau pasirinkti geriausius receptus labiausiai skanus maistas. Akivaizdu, kad net ir labiausiai kvepiančių skrudinta duona arba kepta dešra labiau tinka kasdieniniam meniu. Tačiau karštas užkandis eclairs, vištienos ar žuvies subtiliai padažu, keptomis daržovėmis, įvairių zhuleny ar skanus mėsos rutuliai yra idealus pasirinkimas šventinį stalą.

Tinkamas derinys

Karšti užkandžiai turėtų būti patogus ten, kai tik įmanoma, tai geriau padaryti mažus mėsos, paukštienos ar žuvies, taip pat iš mėsos įdaru. Dėl tokių garnyrą užkandžių nėra visada sodrios skonio.

Tai geriausia taikyti kelis variantus karštų užkandžių: mėsos, žuvies ir daržovių ar grybų. Na, jei užkandžiai skirsis ne tik žaliavos, bet ir paruošimo būdas. Pavyzdžiui, maži vėrinukai vištienos krūtinėlės gali būti derinamas su grybų Julienne, kepti mėsos kukuliai su troškintais porais grietinėlės ir kepta padažas žuvies su daržovėmis kepta.

Populiariausi karšti užkandžiai

Garsiausios ir mėgstamiausia karšto užkandis - tai, žinoma, Julienne. Iš pradžių šis patiekalas buvo paruoštas iš vištienos ir supjaustyti plonomis julienne daržovių padažu užpilkite bešamelio, bet galiausiai plačiai Julienne ir kitų rūšių, pavyzdžiui, grybų. Tai užkandis yra puikūs subtilus skonis, nors ji yra greitai ir lengvai paruošti. Svarbi į Julienne rengimo Julien: gurmanų karštas užkandis - Ar saugomos tinkamas indai, metalo keramikos (mažiau arba stiklas) formos, Cocotte. Per formų dedamas keptas maistas (kurie gali būti vištienos, kalakutienos, virti jautienos liežuvis, grybai, net žuvį arba kitus jūros) su daržovėmis, užpilkite bešamelio padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Prieš paduodant julienne turėtų būti įdėti į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol pasirengę tarnauti, garnyras su žolelėmis.

Labai populiarus karšto baklažanai - širdingas ir tuo pačiu metu šviesos, švelnus ir kvapnus. Mažas baklažanai gali būti naudojamas kaip visuma, farshiruya mėsos, sūrio arba daržovių. Didelis baklažanų supjaustyti griežinėliais ir dažnai juos parengti karštas "sumuštiniai" su daržovėmis ir sūriu sūrymu arba mėlynasis sūris.

Originalus ir labai paprastas užkandis - keptas sūris. Šiuo būdu jūs galite padaryti beveik bet sūris, džiūvėsėliuose jį pirmiausia miltuose, tada kiaušinio, tada džiūvėsėliuose ir kepti įkaitintame aliejuje.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Kalėdos suknelė - ruošiasi atostogauti

Šventiniai stalo papuošimas - dekoravimo meno

Užkandžiai iškylą: paprastas, bet su fantazija

Naujametinės makiažas - o drąsių eksperimentų