Kaip virėjas grybų sriuba: paprastas paslaptis

Kaip virėjas grybų sriuba, todėl paaiškėjo, skanus? Teigė, kad bet sriuba rengiasi paprasta - tiesiog įdėti visus ingredientus į puodą, uždenkite vandens ir užvirkite. Vis dėlto, skonio kokybė lėkštelių palieka daug pageidaujama. Bet jei laikytis visų taisyklių, grybų sriuba bus patrauklus ir skanus, su puikiu aromatu.

Bendrosios taisyklės virtuvės sriubos

Garsus virėjas Williamas Pohlebkin teigė, kad namas, kuriame ne padaryti sriubos - nefunkcionuojančią namus. Tai sriuba simbolizuoja šilumą židinio. Tačiau, norint gauti skaniai sriuba, turite laikytis kelių taisyklių.

Tai nėra būtina, kad virėjas kartą per daug sriubos - tai yra rekomenduojama naudoti potai ne daugiau dešimties litrų. Štai kodėl namų sriubos, kurie paruošti dažniausiai mažais kiekiais, yra gaunami skanesnis nei maitinimo.

Geriausi indai maistui gaminti - storas emaliuotiems puodai ar molio puodai. Pastarieji yra naudojami tik virti sriubą į orkaitę, ir tai sriuba visada gausite skaniau nei tradicinių naplitnom ruošimui. Jei sriuba virti orkaitėje, jam nereikia nuolat stebėti. Jei sriuba virti ant viryklės, tada palikti patiekalas be dėmesio nerekomenduojama: visada reikia įsitikinti, kad mėsos nėra Varėna daug, nugriebti, valdymo skonį.

Ne visi moka duoklė laiko ruošiant maistą virimo sriuba. Tuo tarpu, ji neturėtų būti mažesnė griežta nei pagrindinių patiekalų gaminimui. Visi produktai turi būti gerai išplauti, išvalyti ir išdžiovinti. Tai apie džiovinimo produktai dažnai yra nuvertinamas pradedantiesiems virėjai: atrodytų, kodėl nuvalykite daržoves ir grybus, jei jie vis dar akimirką bus skystis? Tačiau ši operacija yra neprivaloma ir didelės įtakos skonio.

Reikėtų prisiminti, kepimo laiką kiekvienam produktui ir nustatyti ingredientus į sriubą, kad nė vienas iš jų pasirodė būti išvirta arba pervirtas. Priešingai populiarių įsitikinimų, marinatas sriuba turi būti ne virimo pradžioje, ir arčiau pabaigos. Prieskonių pagaminti sriubą kelias minutes, kol virti, o ne anksčiau, bet ne vėliau. Vienintelis būdas, jie gali pasiekti savo visą skonį.

Prieš patiekdami sriubą tikrai turėtų įlieti bent penkias minutes. Reikalauti sriuba galite į lėkštę, bet tai yra geriausia naudoti šiam tikslui porceliano Wazowy su dangčiu. Jau nuo dubuo patiekalas pilamas ant plokštės.

Skanus grybų sriuba su pienu

Grybų ir pieno, labai staigiai derinys, bet labai skanus. Tai pienas nėra stingti į verdantį sultinį, ji turi būti karštas. Mažas papildymas sriuba valgio taip pat apsaugo nuo krešulių susidarymo pieno ir suteikia patiekalas aksominis tekstūrą.

Parengti sriuba turėtų imtis du litrus vandens, du saujas šviežių arba džiovintų grybų sauja (geriausia naudoti baltos spalvos), vienas morkų, vienas svogūnas, trijų ar keturių bulvių gumbų, pusiau litras pieno, šiek tiek miltų, druskos, pipirų ir žolelių. Plauti grybai turėtų virti kol suminkštės, tada supjaustyti į gabalus. Į grybų sultinį įdėti smulkiai supjaustyti bulves. Svogūnai ir morkos kapotų užgesino truputį aliejaus, įpilkite truputį miltų su daržovėmis.

Dešimt minučių iki virimo pabaigos, pridėti virtos daržovės su sriuba ir troškinkite parašęs virš mažos ugnies. Po to, pridėkite druskos ir pipirų sriuba, pridėti karštą pieną ir vėl užvirinkite. Infuzuojamas sriuba keletą minučių ir patiekite.

Susiję straipsniai

Grybų sriuba su grybais - paprastas ir sveikas patiekalas

Grybų sriuba su mėsa: Man patinka viskas!

Grybų sriuba - gardus jautrumas

Grybų sriuba su sūriu: skanus derinys