Yra patiekalų, kurie yra mėgstami ne tik dėl savo puikaus skonio, bet ir dėl nuostabių prisiminimų, kad jie sukelia. Šie patiekalai yra, pavyzdžiui, grybų sriuba su makaronais, kuri daugeliui yra tiesa simbolis židinio ir namuose. Sriuba receptas perduodamas iš kartos į kartą, atgaivinti nuostabų šeimos valgiai atmintį.

Kaip padaryti savo makaronai

Nepaisant to, kad parduotuvėse daug rūšių makaronai, makaronai namų tampa mažiau patrauklus. Tai nestebina. Pirma, makaronai pagaminti savarankiškai - šimtaprocentinį natūralus produktas, pagamintas be dažiklių, konservantų ir kitų cheminių medžiagų naudojimo. Antra, naminės makaronai, pagaminti iš miltų, kad minkštas veislių. Žinoma, kietieji miltai yra daugiau naudingas, bet subtiliai standartizuoja skonio produktus, kurie pridėta. Kaip įsigytas makaronų rezultatas yra panašūs į vienas kitą.

Tagliatelle receptas gali būti pakeistas pagal savo skonį, pridėti daugiau ir daugiau ingredientų. Pavyzdžiui, net mažas papildymas kvietinių miltų miltų skiriasi rūšiuoti žymiai pakeistų galutinių makaronai skonį. Creative galimybės čia yra neribotos: į kvietinių miltų, gali būti įtraukta į miltus grikių, ryžių, žirnių, linų, rugių ... Ir visi šie pokyčiai neišvengiamai turės įtakos skonio, kad jis originalus. Taip pat galima pridėti įvairių receptas aliejus, prieskoniai ir pagardai. Taigi, gauti makaronai turės stiprų malonų aromatą ir originalų atspalvį. Labai švelnus, nors netinka ilgalaikiam saugojimui gaunamas makaronai, sumaišykite su pienu.

Makaronai: kepimo technika

Pagrindinės sudedamosios makaronai: miltai, vanduo, kiaušinių ir druskos. Miltai apipurškiami skaidrių ant stalo, pilamas į kiaušinio centrą, sumaišoma su šilto vandens ir druskos, ir minkyti tešlą. Pagrindinis kulinarijos - padaryti tešlą dauguma staigus, ty į jį įpilkite tiek pat miltų.

Tešla gerai sumaišytos ir išlenda labai plonas. Paslaptis skanus makaronų paprasta: Iškočiokite tešlos plonesnis, skanesnis bus baigtas patiekalas. Kai diegiame stalo visada turi pabarstyti miltų bandymo nebuvo klijuoti formavimas.

Iškočiokite tešlą, supjaustyti juostelėmis. Jie gali būti trumpas arba ilgas, pastaruoju atveju rekomenduojama mažinti tešlą, traiškyti ritinėlį. Gatavi makaronai priporashivayut miltų ir palikite išdžiūti. Jis gali būti tiesiogiai naudojamas sriuba ar parduotuvėje šaldytuve.

Ši grybų makaronai

Parengti sriuba makaronai gali būti naudojami kaip pramoninės gamybos, ir tai padaryti patys. Dviejų litrų vandens turėtų būti šešios ar septynios džiovintų Porcini grybai, du šimtus gramų naminės makaronais (vermišeliai arba įsigyti šiek tiek mažesnę sumą), vienas svogūnas, petražolės šaknis, dvi morkos, druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.

Džiovinti grybai yra gerai nuplauti, įdėti į puodą, uždenkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Po to ištraukite grybus, supjaustyti mažais gabaliukais ir vėl nukristi į sultinį. Taip pat pridėti kepti svogūnai, morkos ir petražolės ir makaronai. Sriubos ir sezono su druska paragauti. Maisto gaminimas makaronų sriuba, kol bus paruošta keletą minučių, tada išjunkite šilumą ir padengti puodai užvirinti duoti sriuba už 5-10 minučių.

Kada jie tarnauja sriuba rekomenduojama papuošti šviežių prieskoninių žolelių. Atskirai, jis turėtų būti taikomas grietinėlės Grietinė: neapsakomas turtas Rusijos virtuvėKuris puikiai pabrėžia baltųjų grybų skonio.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Grybų sriuba: Miško pasakos

Grybų sriuba su grybais - paprastas ir sveikas patiekalas

Grybų sriuba su mėsa: Man patinka viskas!

Grybų sriuba - gardus jautrumas