Grikių blynai su lašiša

Paruošimo laikas - 25 min

Sudėtis

Grikių blynai:

• 1/2 puodelio ruginių miltų
• 1/4 puodelio grikių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 1/4 šaukštelio sodos
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 2 dideli kiaušiniai (atskirti nuo trynių baltymus)
• 1/2 puodelio pieno
• 1/4 puodelio nesūdyto tirpintu sviestu

Užpildas:

• 1/2 puodelio grietinės Grietinė: neapsakomas turtas Rusijos virtuvė
• 1/8 arbatinio šaukštelio druskos
• 1/8 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis smulkiai pjaustytų česnakai ar krapų (arba abu, arba kita)
• 250 g smulkiai pjaustytų rūkyta lašiša
• Garnyrai: Švieži česnakai ir / ar krapai, smulkiai pjaustytų

Rengimas

Tešla:

Sumaišoma su sausais ingredientus į didelį dubenį. Nedideliame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius su pienu ir supilkite į sausų ingredientų. Kitoje Dideliame dubenyje išplakti baltymus, tada įmaišykite juos į mišinį su miltais. Įdėti tris šaukštus aliejaus ir maišykite, kol tešla yra lygūs.

Ištepkite nelipnius keptuvėje su aliejumi, padėkite jį ant vidutinės ugnies. Supilti tešlą taip, kad gautų keturių mažų blynas (arba daugiau, jei leisti lėkštę dydį). Fry iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos blynai, įdėti juos ant plokštelės ir dangtelio.

Prieš kepant naują partiją blynų vėl sutepkite keptuvę su aliejumi.

Sumaišykite visus ingredientus paviršiais, išskyrus lašišas. Patepti blynas mišinys, viršuje su griežinėliais lašišą. Patiekite iš karto, apibarstyti blynai Blynai - skanus simbolis saulės kapotų žalumynų.

Susiję straipsniai

Blynų receptai: skirtingų variantų

Blynų pyragas: kūrybiškas požiūris

Blynai - skanus simbolis saulės

Ploni blynai: nėriniai keptuvėje