Šio patiekalo aromatas yra mažai tikėtina, kažkas bus įspūdį: sriuba su grybais šio karališkos patiekalas. Geras sriuba ir į postą, ir šventinio stalo, ir kasdieninį valgio. Atsižvelgiant gardžių patiekalų paruošimo yra keletas paprastų paslapčių, žinant, kad ji galės sukurti net naujokas virėjas.

Grybai: keletas svarbių taškai

Rusų pavadinimas grybų gavo iš savo prancūzų bendravardis «pievagrybių», o tai reiškia tiesiog "grybų". Šeimos Grybų arba Agarikiečiai atstovai turi toksinių grybų, kurie ne valgyti. Tačiau dauguma rūšių grybų yra valgoma, plačiai auginamos ir auginami pramoniniu mastu už maisto rinka grybų ūkiuose. Gamtoje šios rūšys auga prerijose, stepių, miško ir stepių, pievų ir atvirų erdvių, šlapias, manured dirvą.

Daugiau valgomųjų grybų yra vertingų dvidešimt amino rūgščių, pavyzdžiui, treoninas, cistino, treptofan, metionino, lizino, valinu. Be to, grybai yra didelis vandens kiekis, organinių rūgščių, vitaminų, mineralų, baltymų ir angliavandenių. Tuo pačiu kalorijų kiekį šių grybų yra žemas: tik dvidešimt septynių kalorijų per šimtą gramų produkto, kuris gali būti naudojamas įvairių dietų ir tausus dietos. Dėl fosforo kiekį grybų šis produktas gali konkuruoti su žuvimi, grybais jokio cukraus ir riebalų, kuris leidžia jų naudojimą diabetu dieta Cukrinis diabetas, Grybai daug vitamino B2, kuris garantuoja galvos skausmą ir migreną nebuvimą. Nepaisant to, kad grybai skanūs grybai, jie yra taip pat labai naudinga sveiką mitybą.

Receptai sriuba Trinta grybų

Švieži, gerai išplauti grybai supjaustyti dideliais gabalais, arba lašas į verdantį sultinį ir virkite, kol visiškai pusėje virš vidutinės ugnies. Be to, receptas gali būti pakeista priklausomai nuo tikslų ir uždavinių. Galite nusausinkite virti grybus iš sultinio ir kepti svieste ant vienos riekės česnakais ir miltų šaukštas. Druskos ir pipirų ir įdėti į puodą kepsnys su grybų sultinio, užvirinkite, išjunkite ir leiskite jam atvėsti šiek tiek. Pašalinti grybus keletą puses dekoravimui. Visa masė maišytuvą plakti bulvių koše, supilkite į dubenėlius, pridėti grybų, grietinėlės arba grietinės vienetų Grietinė: neapsakomas turtas Rusijos virtuvė ir žalumos šakelėmis. Patiekite su krekerių ar skrudinta duona kepti.

Yra dar vienas būdas padaryti sriuba Trinta grybų su daržovėmis. Norėdami tai gali būti įtraukta į pirmųjų patiekalas bulvių ar Skvošas: Nulupkite ir supjaustykite daržoves kubeliais, pridėti vandens, kad ji būtų taikoma tik produktams. Virinama, kol suminkštės ir išleiskite vandenį, grūsti į bulvių koše. Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus ir pakepinti juos augalinis aliejus, druska ir pipirais. Beat į iki vientisos masės maišytuvą ir sumaišykite su daržovių tyrės, įpilkite grietinėlę ir užvirinkite, bet ne virti. Supilkite į dubenėlius ir pridėti žali.

Kitas būdas padaryti sriuba tyrės šiek tiek lengviau, mažiau kalorijų, pagamintas iš kai kurių grybų. Į puodą sudėti grybus, įdėti svogūną ir kepkite, kol suminkštės, pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Beat maišiklis į tyrės būseną ir iš karto aptarnauti.

Pastaba

Sriubos nuoseklumas turėtų būti tirštas ir vienodas, bet ne kaip kietas kaip tyrės, kai "šaukštas verta." Jei sriuba yra per storas, o ne kaip sriuba, galite pridėti šiltą skysčio arba kremo sriuba. Re sriuba galima pašildyti mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, nuolat maišant, per mažai šilumos.

Maisto gaminimas sriuba gali būti švieži ir pagamintas iš džiovintų ir šaldytų grybų. Džiovinti grybai Prieš naudojimą pridėti vandens ir kepkite, kol suminkštės sultinio. Šaldyti grybai neturėtų būti iš anksto atitirpinimas, kitaip jie bus prarasti kai kurių maistinių medžiagų ir paversti bjaurus masės. Į verdantį vandenį artimųjų šaldytus grybus ir kepkite juos, kol suminkštės.

Be sriuba kaip priedas gali byrėti daug maisto: skrudinta šonine, salierai kilo Salierai: daržovių su akivaizdžių pranašumų, Melkotolchenye riešutai. Kiekvieną kartą, kai naujas skonis bus išgirsti naujos, šviežios ir originalo. Minimalūs produktai sukuria malonių daug patirties ir palikti nepamirštamą poskonis naminiu maistu.

Grybai gali būti virti kvapnią ir naudingą rinkinį patiekalams, tačiau šių grybų sriubos padėti paįvairinti stalo ir pridėti romantizmo ir sveikatos liesti.

Žana Pyatirikova

Susiję straipsniai

Gumbo sriuba - iš Luizianos delikatesas

Sriubos kharcho: perlas Gruzijos virtuvė

Sriuba - klasikinis moliuskas sriuba

Shurpa - pietūs Rytų