Daugumai skanus ir sveikas sąvokos skiriasi. Naudinga dažnai beskonis ir gardus ir patrauklus, paprastai kenkia. Tačiau tai ne visada atveju. Geras virėjas, šie kriterijai turėtų būti tas pats patiekalas tuo pačiu metu turėtų būti skanus ir sveikas. Vienas iš šių unikalių patiekalų gali būti laikomas žirnių sriuba su rūkyta mėsa.

Gydomųjų savybių žirnių

Žirniai yra auginami ir valgomi nuo neatmenamų laikų. Tai yra viena iš pirmųjų kultūrinių augalų. Meilė žmonijai žirnių, nes ne tik puikaus skonio ir kultūros, bet ir naudingų savybių.

Pirmiausia, žirniai vertinami dėl didelio kiekio baltymų. Jo žirniai beveik toks pat, kaip jautienos, bet jis yra absorbuojamas daug geriau. Šioje žirnių baltymų amino rūgščių: lizino, metionino, triptofano, cistino, žirnių, todėl būtinas vegetariškos dietos produktas.

Be to, kultūra yra daug angliavandenių ir mikroelementų. Kompozicija apima žirnių kalio, geležies, mangano ir fosforo. Didelis kiekis seleno Selenas maisto - mažomis dozėmis yra naudinga todėl puikiai priešvėžiniu. Žirniai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio tikimybę, lėtina senėjimo procesą.

Rūkyta sriuba nebus sugadinti

Siekiant pasirengti sveiką ir skanų sriuba reikės:

• Vanduo - 2, 5 litrai
• rūkytos kiaulienos šonkauliukai
• Žirniai - vienas stiklo
• Bulvės - Trys pjesės
• svogūnas
• morka
• druskos, pipirų, lauro lapų
• žalumynai

Žirniai anksčiau mirkomi šaltame vandenyje keturias-šešias valandas arba naktį. Jei ne žirniai užtruks ilgiau parengti ir turėti tam tikrą kvapą žirnių. Indų žirnių mirkyti tampa švelnus riešutų skonį.

Vandens kad mirkyti žirniai turi būti sausas. Supilkite žirnelius su šviežia šaltu vandeniu ir virkite ant mažos ugnies, kol pusė 40-60 minučių. Nulupti ir supjaustyti bulves ir žirnius įdėti šonkaulius. Kad sriuba kvepia rūkyta šonkaulių gana mažų su minimaliu kiekiu mėsos ir riebalų ant kaulų. Vienas pelekų sriuba bus pridėti pikantiškas nepakenkiant naudą.

Svogūnai ir morkos susmulkinti ir kepti keptuvėje šiek tiek aliejaus, kol suminkštės. Daržovės ir sriuba kartu, pridėti druskos pagal skonį, pridėti prieskonių ir atnešti į pasirengimą. Padovanoti sriuba įlieti dešimties iki dvidešimties minučių.

Prieš patiekdami, pridėti kapotų žalumynų. Atskirai galite pasiūlyti tostą su česnaku ar sutrikti.

Ar padaryti įvairovė

Vietoj rūkyta šonkaulių, jūs galite naudoti bet ar iš mėsos derinys: dešros, medžioklė dešros, kumpio, kiaulienos nugarinė, rūkyta vištienos sparneliai. Kiekvienas naujas Rūkyta mėsa duos sriuba savitą skonį ir padaryti skiriasi nuo ankstesnės receptą.

Svarbiausia nepamiršti, kad žirnių sriuba žirnių naudojimas, o ne rūkyti. Kaip įdėti mėsos produktai priklauso kas svarbiau - geras ar skonis. Kad skaniai pavalgyti skoninės savybės pakankamai mažai rūkytos.

Diversifikuoti gatavo patiekalas skonį gali būti su žolelių pagalba. Iki žirnių sriubos tinka mairūnas, krapai, kmynai, salierai Salierai: daržovių su akivaizdžių pranašumų (šaknys ir žali), apynių-suneli, Viduržemio jūros žolių. Įdomus rezultatas gaunamas pridedant prie gatavo sriuba su kapotų svogūnų laiškų.

Su šiek tiek vaizduotės ir naudinga žirnių sriuba Žirnių sriuba: medicinos ir skanu taip pat labai skanu.

Galerija

• Žirnių sriuba avinžirnių

• Ūmus žirnių sriuba su chorizo ​​makaronais

• Pievinis žirnių sriuba su Provanso žolelėmis

• Švelnus sriuba avinžirnių su kalendra

• Žirnių sriuba su daržovėmis metai

• Žirnių sriuba Olandų

• Svogūnai ir žirnių sriuba

• Žirnių sriuba Maroko

• Žirnių sriuba su keptomis saulėgrąžomis

Susiję straipsniai

Žirnių sriuba: medicinos ir skanu

Žirnių sriuba receptai: Kulinarijos paslaptys

Žirnių sriuba tyrės - sriuba dietos vaikams ir suaugusiems

Kaip nustatyti kalorijų žirnių sriuba: tyrimas sudėtis