Naujieji metai daugeliui susijęs su saldainiais, skanus maistas, kuris yra medžiagos arba maisto tvarkymas gali sau leisti tik vieną kartą per metus. Puikiai desertas Naujųjų metų turėtų sujungti iš pažiūros pateko: lengva paruošti, bet tuo pačiu metu elegantiškas, rafinuotas ir originalus. Ar tai įmanoma?

Elegantiškas pabaiga valgio

Į pasaulio žmonių yra abejingi saldus, ir dar už labiausiai atostogų - ne atostogų, jei tai nesibaigia skanus šokolado Prabangus torto ar burnos laistymo slapukus. Kalėdų patiekalas be desertas atrodo kai neišsami, nebaigtas. Tuo pačiu metu pasirinkti geriausią desertas Naujųjų metų stalo, gali būti sunku.

Yra naktį - tai yra negerai ir nesveika. Ir nuoširdžiai miltai Naujųjų Metų naktį dažnai sukelia sveikatos problemų, o tik padidina po atostogų beveik visose svorio. Tuo pačiu metu visiškai atsisakyti valgyti šventės - tai reiškia, atimti sau užsibrėžtų malonumų. Yra sprendimas: Naujųjų metų išvakarės turėtų subalansuotas meniu, skanus ir skanus, bet tuo pačiu metu lengva ir ne pernelyg žalingas sveikatai.

Desertas pasirinkimas daugiausia priklauso nuo to, ką bus užkandžiai Mažo kaloringumo užkandžius ir pagrindinis patiekalas. Jei visi gana neriebaus rupiniai ir nėra sunkūs desertas yra visiškai įmanoma virėjas tortas, bandelės, pyragaičiai, sausainiai, aliejaus. Jei patiekalai yra gana nuoširdžiai Naujametinės stalas, desertas yra geriau, kad būtų lengviau - oro souffle ir šerbetas, mažai riebalų kremai ir želė, vaisių pyragai ir pyragaičiai Jogurtas tarnauti puikią galą valgio.

Kažkas ypatinga

Naujųjų Metų išvakarės visi patiekalai papuošti itin patraukli. Be abejo, slapukai bus išbandyta receptai skanūs, bet kuriuo atveju, net jei jis yra kreivas supjaustyti ir apleisti dekoro. Bet šiuo slapuku įspaustos svečiai turėtų pabandyti ir sugalvoti originalaus papuošalai jam.

Paprasčiausias būdas papuošti desertą, įsigyti bakalėjos skyriaus supermarketas maisto dažiklis. Tačiau paprasčiausias būdas - ne visada geriausias. Jei lentelėje bus maži vaikai ar alergijos, turi apsieiti be sintetinių dažiklių. Esant tokiai situacijai, galite gauti pagalbos iš natūralių dažiklių. Tai visų pirma yra kakavos ir šokoladas, iš kurių skonis bus mišinys puikiai su bet kokia, įskaitant labiausiai išskirtinį desertų. Green atspalvį gali būti pasiektas naudojant špinatų sulčių, tačiau ji turėtų būti pažymėta, kad tono intensyvumas priklausys nuo žalios koncentracijos. Geltona atspalvį galima gauti naudojant morkų sulčių, rožinės spalvos - taikančio uogų sulčių. Patartina eksperimentuoti su dažymo tik desertų iš anksto, nes rezultatas ne visada veikia pats, kaip iš pradžių buvo skirtas: avietės Uogų, aviečių: saldus gydytojas terminio apdorojimo metu gali įsigyti pilkšvos spalvos atspalvis, o juodųjų serbentų - mėlynai žalia.

Dekoro gali būti gana įvairus, tačiau Naujųjų Metų išvakarės nusprendė naudoti Naujųjų metų simboliką. Snowmen iš Marshmallow ar kokoso saldainių, iš Santa Claus dangtelio ar net naują Wizard braškių ir grietinėlės, eglutės kivi, snaigių iš meringue - tarp daugelio variantų Kalėdų dekoro yra lengva rasti lengva veiklos ir labai patraukli.

Dekoravimo desertai, nepamirškite apie skonio ir saiko jausmą. Tik objektyviai įvertinti savo meninius talentus, padėti sukurti tikrai gražias saldainių, o ne kreivas amatų stiliaus pradinę mokyklą. Jei negalite iškirpti Marshmallow angelą, kaip pavaizduoto paveikslėlyje žurnale, tai geriau palikti šią įmonę ir papuošti tortą tiesiog bet skoningai. Vieno gėlių marcipanai ar šokolado ant lygaus paviršiaus torto atrodys daug daugiau įspūdingų ir rafinuotas nei nerūpestingai akmenimis kartu rožių puokštę.

Optimalus sprendimas

Iki Naujųjų metų desertai pateikti gana prieštaringus reikalavimus. Viena vertus, gydo turėtų būti lengva paruošti, nes šeimininkė prieš atostogas rūpesčių daug. Kita vertus - tai turi būti tikrai šventiška, elegantiškas ir rafinuotas.

Kaip žinote, didesnis žaliavų kokybė, lengviau gali būti perdirbti. Ši taisyklė yra teisinga desertų. Taigi, jūs turėtumėte naudoti norėdami sukurti desertai tik aukščiausios kokybės žaliavos. Kompoziciškai, tie patys patiekalai gali būti gana paprasta.

Pavyzdžiui, vienas iš paprasčiausių ir tuo pačiu metu skanus - šokolado putėsiai. Šokoladas su dideliu kakavos išsilydo ir sumaišyti su kiaušinių trynių, tada į mišinį pridedama bitą kietas putų baltymų ir cukraus. Desertas būtų sėkminga, jums reikia pridėti baltymų dviem etapais: pirma, pasemti porą šaukštų, ir tada iš putų poilsio. Mišinys buvo bet kokiu atveju ne plakta, bet tik maišomas atsargiai, bet ryžtingai judėti. Paruošta pilamas į šokolado putėsiai kremanki ir atšaldomas keturias valandas. Tai šokolado putėsiai gali būti pagaminti iš kelių rūšių šokolado ar šokolado su priedais. Bet kuriuo atveju, gauti stebėtinai skanus ir tuo pačiu metu, labai lengvai paruošti desertas.

Kitas paprastas, bet gražus ir skanus patiekalas - želė. Tai galima pridėti vaisių, plakta grietinėle arba anglų kremu. Labai įspūdinga atrodo įvairiaspalvius sluoksnių želė: grietinėlė, kakava, iš braškių ir persikų sirupu. Net labiau rafinuotas versija - Italų desertas Panna Cotta - iš tiesų, tai tik želė virti grietinėlę su vaniliniu cukrumi.

Jei pasirinkta kaip desertas tortas, geriau teikti pirmenybę receptą, kuris leidžia kepti pyragai iš anksto, bent porą dienų prieš šventę, o gruodžio 31 tik įtvirtinta juos su kremu. Gali būti parengta iš anksto, ir įvairių šaldytų saldainių - parfaits, šerbetas, ledai. Tai tik svarbu prisiminti, kad šie skanėstai turėtų gauti iš šaldiklio apie pusę valandos prieš patiekiant.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Kalėdos suknelė - ruošiasi atostogauti

Šventiniai stalo papuošimas - dekoravimo meno

Saldūs Virtuvė

Naujametinės makiažas - o drąsių eksperimentų