Vokietijos virtuvė nepaprastai įvairi, kiekvienas regionas turi savo "karūna" patiekalų, kad funkcija originalų skonį. Pavyzdžiui, lankytojai bus elgiamasi Baden sraigės sriubos, Saksonijoje galite mėgautis tradicinę sriuba troškinys, ir yra manoma, Bavarijos gardus kiaulienos dešrelės simbolis kartu su putotas alaus.

Įranga virtuvė

Be Vokietijos virtuvė atspindi nacionalinio charakterio, kaip praktiškai ir kruopščiai savybes. Vokietijoje yra daug padarė ir skanus. Iš maisto reikalauja, kad ji būtų gausu, širdingas ir skanus. Tuo pačiu metu sveikas patiekalas ar sudėtingumo išnyks į foną.

Ir jei dabartiniai gyventojai Vokietijos bando valgyti sveiką maistą, tada kepkite senais laikais daug labiau susirūpinę dėl maisto skonio, nei jų kaloringumas. Kaip rezultatas, vokiečių virtuvės davė pasauliui daug riebalų ir sunkiųjų patiekalų daug. Tai iš dalies dėl to, kad populiarus gėrimas Vokietijoje nuo seniausių laikų buvo laikomas alaus, kad mišinius puikiai su sūdymas, rūkymas ir ir riebaus maisto.

Todėl, įmoka įvairių mėsos ir dešros. Dešros ir dešrelės yra laikomas nacionalinis patiekalas: jie ateis visų formų ir dydžių, ir yra visada dalyvauja tradicinėje Vokietijos meniu. Be to, bulvių yra labai populiarus, nes tai dalis patiekalų ir bulvių krakmolo rinkinys yra naudojamas ilgis paruošti įvairių patiekalų, įskaitant saldus. Augaliniai kopūstas yra labai populiarus, kuri yra naudojama, kad rūgšties forma, ankštinių augalų ir šakniavaisių.

Ir naudojamas mėsos daug, tiek natūra ir sutrinti, malta mėsa. Populiariausias kiauliena. Pakrančių zonose pageidaujama žuvis.

Vokietijos užkandis staliuko sumuštiniai pagrindas Sumuštiniai. Balsai už ir prieš, Jų yra daug veislių: su kumpiu, dešra, sūris, žuvis ir tiesiog su sviestu. Patiekalų daug iš kiaušinių - virti, kepti, įdaryti, su padažu, salotoms. Kaip Vokietijoje ir įvairių omleto.

Gerbiama Vokietijoje ir duonos gaminių, o ne šventė yra visiškai be saldus pyragai. Cupcakes-Stoll Black Forest tortą, saldus pyragai, pyragaičiai, sausainiai ir marcipaną įvairovė yra nekilnojamojo perlas Vokietijos virtuvė.

Regioniniai ypatumai

Skirtingose ​​Vokietijos dalyse tradiciškai teikiama pirmenybė prie įvairių patiekalų. Pavyzdžiui, Pietų-Vakarų Vokietija įtakojo prancūzų virtuvės. Čia, kaip Riesling ir sraigių sriuba, makaronų ir duonos pudingas su vyšniomis ir tradicinių raugintų kopūstų troškinys su baltuoju vynu. Best nugarinės stirnos, įdaryti kiauliena pilvo troškinys mėsos į puodą, kepta jautiena su svogūnais. Tradicinė Švabijos virtuvė yra patiekalų iš vidaus organų įvairovė. Taip pat populiarus patiekalai iš gėlavandenių ežero žuvų, pavyzdžiui, baltųjų ir ešerių.

Reino virtuvėje lėmė Belgijos ir Olandijos kulinarijos tradicijas. Kepta arklys, juoda pudingas ir rugių bandelė su sūriu, blynai, maišos rudos ir širdingas sriubos yra skanus ir originalus.

Bavarijos virtuvės turi daug bendro su Austrijos ir Čekijos. Yra sunkiųjų konditerijos patiekalų daug, makaronai ir koldūnai yra populiarus visų rūšių. Bavarijos kepsnys, pavyzdžiui, yra pagamintas iš kiaulienos su žaliavų bulvių kukuliai su raugintais kopūstais to. Bavarija garsėja alaus ir dešros taip pat populiarus čia sūdyti Klinģerīši ir kepenų paštetas.

Heseno isstari gerti obuolių sidro daug, todėl renkasi nacionalinius patiekalus, kurie yra harmonijoje su šio gėrimo. Tai marinuotos sūris, bulvės su Frankfurto žalia padažu, šonine ir kopūstais ir bulvių koše. Be panašaus PATTIES su šonine ir taukų su svogūnais srityje šiaurę.

Virtuvės Frankonija žinomų Niurnbergas meduolių, dešrelės, marinuoti, bulvių ir mėsos salotos. Karpis įdarytas uogiene iš klubų, ir desertui tarnauja kvapnios kavos ir torto malkas iš smulkintos tešlą.

Be Saksonijos virtuvėje daug daržovių patiekalus, elnienos patiekalų, širdingas saldainių. Regionas garsėja konditerijos gaminius, įskaitant pasiskolintas Austrijos virtuvė.

Į šiaurės vakarus nuo šalies valgyti ruginės duonos, šakniavaisių ir žuvies daug. Čia rengiasi storio sriuba troškinys, kuriuose mėsa yra dažnai derinamas su vaisiais; saldus dešra; patiekalas su kopūstais ir grikių.

Šiaurės Rytų virtuvė garsėja Kiauliena Kiaulienos patiekalai. Valgyti ar ne valgyti?, Indai walleye, lydekos ir upėtakių. Dėl garnyrą tradiciškai patiekiama šaknis ir agurkai. Čia parengti skanus desertai - saldus omletai, Vafliniai ir Custard pyragus, blynus.

Desertas vokiečių

Vokietija, kaip ir kaimyninės Austrija, garsėja desertas. Saldainiai neįprastai skirtingos: Oro ir pyragaičiai, pyragai ir tešlos, ir tankus bandelės su vaisiais ir Custard pyragai ir vafliai Vafliai: negalėjo būti lengviauIr marcipanų saldainiai ir pyragaičiai, ir pudingai ryžių, kiaušinių, miltų ar krakmolo. Kai kurie iš šių saldainių rengiami ištisus metus, kiti (pvz Stoll) ėmėsi per Kalėdas.

Prieš Kalėdas visame Vokietija atvirų rinkų, kuriose galite nusipirkti tradicinių saldžių patiekalų. Daugelis saldainių yra paruošti iš anksto. Pavyzdžiui, vaisių duonos ar Stolle (tankus pyragas su cukruotais vaisiais, riešutais ir marcipanų) turėtų tekti maždaug per mėnesį po kepimo įsigyti reikiamą skonį ir skonį.

Kai saldainiai, pagaminti iš paprasčiausių ingredientų. Pavyzdžiui, praktiška vokiečių šeimininkė pagamintas iš pasenusi duona su vaisiais skanus desertas. Ir kai kurie gana netikėtai saldumas sudėtį, pavyzdžiui, kremas tamsaus alaus.

Tradiciniai saldainiai taip pat pyragai su vaisiais ar sūriu, sausainiai su riešutais, pudingai su krakmolo ir prabangių pyragai su riešutais ir plakta grietinėle. Daugelyje desertai pridėjo stiprų skonio alkoholio - pagal Vokietijos tešlos, tai gali būti ne geriau pabrėžia vaisių, migdolų arba šokolado skonio.

Maria Jaučiai