Tarp daugelio variantų šaltų sriubų, vaisių Gazpacho (arba, tiksliau tai pavadino sriuba, vaisių Gazpacho) išsiskiria: pagal šį pavadinimą meniu gali būti paslėpti ir gaivus vaisių sriuba ir gurmanų desertas, ir net kokteilis. Bet kuriuo atveju, pagrindinis komponentas šio lėkštelę turėtų, kaip rodo pavadinimas, yra vaisiai.

Vaisiai ne tik desertui

Ne visi supranta, vaisių ir daržovių derinys. Tradiciškai daržovės naudojami sriuboms, užkandžiai ir pagrindinių patiekalų - tai yra indai su aštriu ir sūraus skonio. Vaisiai taip pat vaidina desertas vaidmenį, o vaisių patiekalai paprastai pridėti cukraus. Vis dėlto, ne visi taip paprasta: kai kurie vaisiai buvo sėkmingai naudojami už abiejų pikantiškų ir saldžiųjų patiekalai paruošimo. Pavyzdžiui, vienu metu jis buvo prieštaringesnė dėl to, kad morkos daug - ji vaisių arba daržovių. Kaip rezultatas, kai kuriose šalyse pripažino morkų vaisius, nes Portugalijoje iš šios šaknies ruošiamas marmeladas. Tuo pačiu metu pomidorų, kad botanikos požiūriu yra uogų, skaitykite daržovių ir visų pirma yra naudojama sriubos, užkandžiai ir patiekalų, bet taip pat yra receptai uogiene ir kitų saldumynų pomidorų.

Dažnai naudojamas vaisių užkandžių paruošimo: jie suteikia patiekalas saldumo, sultingumo ir skonį originalo. Keletas mažiau vaisių panaudota sriubos. Šiuo sriuba gali būti visiškai vaisių, ir gali derinti vaisius daugiau tradicinių ingredientų sriubos. Pavyzdžiui, sriuba kharcho Sriubos kharcho: perlas Gruzijos virtuvė suteikti savitą skonį rūgštų slyvų ir sriuba Barščiai: universalus patiekalas kiekvieno skonį kartais pridėti slyvų, todėl sriuba ypač kvapnus. Vaisių tyrės gerai ir papildo klasikinis Andalūzijos Gazpacho sriubos skonį, suteikiant patiekalas naujas skonių ir originalus skonis. Ši sriuba yra paruoštas tuo pačiu būdu, kaip ir tradicinio Gaspačo, bet turi tam tikros rūšies skonio. Dažnai su vaisių Gazpacho to įdėti daugiau prieskonių ir acto skonio baigė patiekalas buvo ne pernelyg saldus. Manoma, kad tinkamai paruoštas Gaspačo neturėtų dominuoti vieno komponento skonį, ji visiškai taikoma Gaspačo su vaisių. Todėl tokiam sriuba tikrai pridėti pipirų, o kartais ir pikantiškas alyvuogių žolės.

Jei Gazpacho gaminamas tik iš vaisių be daržovių to, receptas yra labai skiriasi nuo tradicinio. Žinoma, šiuo atveju mes negalime kalbėti apie česnaku ir alyvuogių aliejumi, mirkyti balta duona, taip pat, yra nereikalingas. Tiesą sakant, vaisių Gazpacho - stiprus aušinimo skystis tyrės iš skirtingų rūšių vaisių ir uogų, pagardintas mėtomis, pipirais, cinamonu ir kitais prieskoniais. Tai maistas yra labai geras desertas, ir ji gali pakeisti bet valgio. Mažos energijos vertė daro šį vaisių Gazpacho labai populiarus patiekalas tarp tų, kurie seka skaičių. Kaip ir kitų veislių Gazpacho, ši sriuba nėra termiškai apdoroti, ir, todėl, vaisių išlaiko visas vitaminų.

Kartais vaisių Gazpacho daro labai skystas ir į jį įpilkite nedidelį kiekį alkoholio. Ši sriuba gali būti įteiktas stiklo kaip mažai alkoholio gėrimas, puikiai atgaivina karštą dieną.

Vaisiai Gazpacho

Įdomybės gaivus vaisių skonis Gazpacho mėgėjams originalių derinių. Saldus vaisių skonis netikėtai harmonijoje su paprika kritiškumas. Tai vienas iš nedaugelio receptai Gazpacho, kurioje trūksta alyvuogių aliejaus ir česnakų. Parengti tai sriuba turėtų būti keturis saldus prinokusių pomidorų, pusę slyvų svaras, prinokę persikai aštuoni, iš pusės citrinos, druskos, baltųjų pipirų, cinamono ir šviežių mėtų sulčių.

Pomidorai turi būti nuplikyti su verdančiu vandeniu, pašalinti žievelės pomidorus, išimkite sėklas ir kūnas supjaustyti mažais kubeliais. Nulupti kūne persikai ir slyvos ir supjaustyti mažais kubeliais. Naudojant maišiklis pasukti vaisių ir pomidorai tyrės, kurios sezono skonį druska, pipirais ir cinamonu. Nemokama Gazpacho vieną valandą, tada duoti lentelėje akinius ir garnyras su šviežių mėtų lapeliais.

Galite virėjas vaisių Gazpacho be pomidorų. Norėdami tai padaryti lygių dalių ananasų, braškių, persikų ir aviečių košė, skiesti su obuolių sultimis ir sezono su juodųjų pipirų šviežiai žemės. Tai aromatingas mišinys vynuogių užpilkite ir tarnauti, pagardinta su apelsinų gabaliuką. Ši sriuba su ledu puikiai atgaivina ir gali būti įteiktas kaip užkandžiai po Mažo kaloringumo užkandžiusIr desertas.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Gazpacho - ledinis karšta sriuba iš Ispanijos

Gazpacho: šalta sriuba karštą vasarą

Pomidorų Gazpacho - kvapnus patiekalas vasarą

Gazpacho braškių: įdomus variantas patiekalai