Jei įprastai "teisė" sumuštinis viršaus įdėti kitą duonos gabalas, jūs gaunate Sandwich, kalorijų, maistingas. Paruoškite juos, taip pat sumuštiniams, alyvos, padažai, skleisti įdarą ir uždenkite pačiu gabalas duonos išteptas ar duonos. Ar ne turtingą istoriją apie sumuštinį kilmės, šis patiekalas nėra ir du šimtus penkiasdešimt metų. Tačiau šis užkandžių Mažo kaloringumo užkandžius apima daug įdomių istorijų ir smagių faktų daug.

Istorinis tėvas sumuštinis

Taigi skambi aristokratų vardas sumuštiniai buvo pavadintas jo kūrėjo - John Montagu (1718-1792), grafas Sandwich, Britų diplomatas, First Viešpatie Admiraliteto. Grafas buvo aistringas žaidėjas Šeimoje grotuvas: saugos taisyklės į Cribbage, populiarus kortų žaidimas, kuris truko kelias valandas. Dažnai užfiksuotas žaidimo, Jonas neturėjo laiko papietauti visose Anglijos etiketo taisykles. Dėl savo šeimininko užsakymus iš Viešpaties tarnas atnešė pavalgyti, įdėtos tarp dviejų gabalėlių duonos.

Draugai ir varžovės žaidimo atėjo į galvą šio originalaus kartotekų užkandžiai, kurie negali būti atskirti nuo žaidimo procesą, jie taip pat malonu užsisakyti uždarytas sumuštiniai "į sendvichski". Pasak legendos, pirmą kartą grafas sumuštiniai tarnautojo paduotas 1762 m. Kitas apie patiekalų, susijusių su tuo pačiu istoriniu paveikslėlyje kilmės legenda, tačiau uždarytas sandwich virėja jis jau paruošti užkandį per medžioklę, kuris mylėjo Viešpatį. Pavadinta garbei Pietų Sandvičo salos, subantarctic salyno pietinėje Atlanto, kur didžiausia sala yra pavadintas po John Montagu. Šis pavadinimas geografinėse vietovėse vadinami savo ekspedicijos metu 1775, James Cook, Jūrininkas, keliautojas ir kartografas.

Kokie yra sumuštiniai

Šiandien sumuštiniai tapo dalimi nacionalinės kulinarijos kultūrą Jungtinėse Valstijose ir Didžiojoje Britanijoje. Rusijoje ir NVS šalyse uždaryti sumuštiniai "gavo" tik dešimtojo dešimtmečio pradžioje, su greito maisto grandinės plėtra. Sunku įsivaizduoti, be tokio didelio sumuštinio maitinimo kaip metro. Šios grandinės restoranų patys gaminti iš sumuštiniai urmu. Anglijoje, yra visa imperija, gaminančios sumuštiniai - Pret-a-Manger, valgyti, Benjys.

Gardūs sumuštiniai ruošiami iš receptų įvairovė, yra sudėtingas ir painus. Nors įprasta mėsos gabalas, įdėti tarp dviejų gabalėlių duonos, skrudinta duona duona, taip pat gali reikalauti aukšto rango sumuštinį. Vienas iš Londono prekybos centre neseniai pasiūlė savo klientams beprecedentį brangus sumuštinį 85 svarų. Užpildas sudarė konkurso griežinėliais Jautienos Wagyu, vienetų foie gras, elitinio sūrio Brie de Meaux, majonezo naftos triufelių gabalėlių su vyšniniais pomidorais, arugula salotų ir saldžiųjų pipirų. Visos šios daugiasluoksnės struktūros buvo pateiktas jų originalioje pakuotėje.

Funkcijos greitai valgio planetos daugybę skanių dėka anglų valdovo, pasaulis sužinojo kitą receptą, ir mažiau nei 250 metų užbaigti jį neatpažįstamai pasikeitė. Šiuolaikinio sumuštinis dydis gali būti bet kas - nuo mažyčio, pokylių, vienas įkandimas, milžiniškoms proporcijas.

Tai įdomu

Skirtingos šalys turi labai skirtingas daugiasluoksnių pavadinimus: italai vadina «Panino», prancūzų - "sroque" ir vokiečių patalpų sumuštinis Sumuštiniai. Balsai už ir prieš tik nuotoliniu būdu panašus į jo kolegos JAV, nes jis neturi antrą gabalėlį duonos, visi įdaras dedamas į "kišenę". Arabų versija sumuštinis vadinamas "Aramas", "Levant" yra plonas pita duonos, sviestu, kuris apvyniotas visas paviršiais rūšių - mėsos, daržovių, sūrio, vaisių, žuvies.

Nepriklausomai nuo dydžio ar sumuštinių įdaras, tai nėra labai sveikas maistas planetoje. Nuo produktų derinys, kuris yra toks turtingas patalpų sumuštinis, gauti realią kulinarijos "bombą", kuri suteikia greitą sodrumą, apsunkina darbą kepenyse. Sumuštiniai yra geras tik ypatingomis aplinkybėmis - iškyloms, šoktelėjo, ekskursijos, kaip būdas greitai patenkinti alkį. Tačiau, kasdienio maisto toks maisto produktas netinka.

Žana Pyatirikova

Susiję straipsniai

Sumuštiniai - pasaulio mėgstamiausia greito maisto