Tipai suši

Prieš keletą metų žemės (ar suši) buvo laikoma egzotiška patiekalas, išdrįso pabandyti, o ne kiekvieną gurmaną. Dėl pareigos, tai rizikinga turėjo eiti vadovų ir verslininkų verslo santykių su partneriais Japonijoje. Ir tada nieko, čiulpti ir net "priklausomas" šios egzotiškos delikatesas. Pajamos ir gerovės gyventojų palaipsniui augo, o kartu su juo vis labiau domisi neįprastu (daugiausia Rytų) virtuvėje.

Laimikis, kad iš meniu stenograma ne japonų restorane - beveik neįmanoma užduotis naujokas smaguris, kuris yra susipažinęs su žemės pirmenybė koldūnai Koldūnai - Rusijos vizitinė kortelė ir makaronų nautically. Kaip galima suprasti iš tipų suši įvairovė pagal užsakymą, ir tada nenuostabu delikatesas pasirinktas specifinio skonio?

Žinoma, suši visada neįprasta Europos konkretų skonio, bet apie žalios žuvies virimo tai gali gąsdinti visiems, bet tai nėra priežastis pasirinkti tik bet kokį sushi rūšį. Mūsų straipsnis yra skirtas tiems, kurie ieško naujų pojūčių arba nori nustebinti savo žinias japonų virtuvės Japonų virtuvės Moteris ar verslo partneris. Esame įsitikinę, kad po to, kai jį skaityti galite lengvai ir užtikrintai, kad bet kuriuo suši bare užsakymą.

Terminas "žemė" turi daug reikšmių, jis vartojamas keletą veislių šio patiekalo, kurie skiriasi paruošimo būdu: Sashimi (arba Sashimi) (Sashimi), nigiri (nigiri), aguonos (maki) ir spurgai (spurgai).

Sashimi

Sashimi - primityviausia forma žemėje; juostelės šviežios žuvies, kuri tarnavo prie stalo be ryžių arba daržovių. Sashimi pagaminti iš bet kurios iš šviežių žaliavos žuvies filė pobūdžio, ir dėl šio delikatesas pageidaujama daug žmonių, visi turime žinoti, kad tai gana sunkus maistas. Rekomenduojama labiau patyrusiems gurmanams jau yra susipažinę su japonų virtuvės apskritai ir ypač žemės.

Geriausi ir populiariausi produktai Sashimi tunas, aštrus tunų, taip pat Ramiojo vandenyno ir Atlanto lašišos.

Nigiri

Apskritai, nigiri - žemės tipo, kuris yra žalios žuvies, kuris yra paduodamas į lentelėje, pateiktoje suvynioti ritinio iš šaltos lipnus ryžių, paprastai kartu su dumblių juostelės. Atranka produktų nigiri gana didelis, bet dažniausiai naudotų krabai, aštrus tunų ir krevečių.

Aguonos

Macy - vienas iš geriausių rūšių suši, kuris geriausiai tinka šio delikatesas. Pradžioje daug pradedantiesiems norite pabandyti vegetariški ritinius, kurie gana nemokantis ir nenaudingas imitacijos aguonos. Geriausi aguonos yra pagaminti iš gabaliukų žuvies, krabų arba krevečių, sumaišyti su padažu "tempura" su griežinėliais avokadas, agurkai ir kitos daržovės suvynioti į ritinius ryžių arba jūros dumblių. Subtilus žalios žuvies, šviežių padažu "tempura" ir daržovių derinys yra nuostabus, nieko nepakartojama skonį.

Kūginiai

Kūgis - tai tikrai aguonos, o ne supjaustyti griežinėliais. Kaip rodo pats pavadinimas, forma, suši tipas yra kūgio ir patiekiamas su tų pačių sudedamųjų dalių, kaip ir aguonos. Skirtumas tas, kad jie yra valgomi rankomis, o ne lazdos. Skonis smalsu, bet turi mažai ką bendro su unikaliu skonio aguonos, o taip pat, atrodo, mažiau estetiška.

Prieskoniai suši

Nesvarbu, ar jūs papietauti restorane arba užsisakyti maisto namuose, suši visada patiekiami su sojų padažu, Wasabi ir imbiero. Priklausomai nuo šių trijų sudedamųjų dalių ir suši kartu, yra trys skirtingi teorijas: dauguma žmonių tiesiog savo lazdos ir panirti juos žalia, aštrus Wasabi, o kiti tepinėlis padažą ant suši. Šalininkai trečiosios požiūriu tikrai bus virėjas savo padažas, sojos padažas pilamas į nedidelį indą ir įmaišykite jam gerą riekė Wasabi, kol visiškai ištirps.

Tie, kurie nori padaryti atskirą padažu tik prieš patiekiant, pridėti imbiero į jį. Kai kurie žmonės nori tiesiog įdėti imbiero gabalus tiesiai ant žemės, tuo tarpu kiti valgyti atskirai, ir naudojamas kaip skonio neutralizatorius, tam, kad pilnai naudotis kitą gabalas žemės skonį.

Užkandžiai suši

Tempura (Tempura) - puikus užkandis Mažo kaloringumo užkandžius į žemę. Jis susideda iš daržovių, krevečių ar krabų, kepti labai skanus specialios tešlos, pagamintas iš vandens, miltų ir kiaušinių. Kitas skanus ir populiarus užkandis - kepta krabų pyragaičius. Apskritai kalbant, žemę - labai turtingą patiekalą, bet tai visada geriau pagerbti skanus užkandžiai prieš pagrindinį patiekalą.

Gėrimų suši

Tradiciniai gėrimai patiekiami su suši, labui. Sake - balta vynas, pagamintas iš fermentuotų ryžių, kuris yra geriausiai pašildytas iki temperatūros, kur tarp aplinkos ir virimo taško. Šiltas sake yra labai malonus skonis, ir mažiau hitu į galvą.

Beje, jūsų priklausomybė nuo Sake gali sutapti su aistra vyno, arba gali būti labai skirtingi. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės nori atšaldyti balto vyno, bet gerti šiltą labui. Trumpai tariant, nėra jokių taisyklių čia. Bet kuriuo atveju, ir sumetimais ir ne visi, nes, kaip už žemę, jis specifinio skonio.

Naktis į suši stiliaus

Jei jums patinka eksperimentuoti su draugais, įveskite tradiciją bent kartą per mėnesį atrinkti kartu suši bare. Vakarienė suši bare - labai gražus dalykas, kai jūs galite atsipalaiduoti, galvoti ir aptarti su draugais įvykius per pastarąjį mėnesį. Galų gale, tiesiog puikus pretekstas gerti sakę ir alaus.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Japonijos virtuvė: sveikas maistas iš Rytų